(и еще 1793 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бижутерия бисероплетение бисероплетение. бижутерия блюда в мультиварке блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы букет из конфет все для дома выпечка-пироги. рогалики вышивка вышивка лентами вяжем деткам вязание крючком вязание спицами вязание спицами для женщин - кофточка вязание спицами для женщин - платья декупаж джутовый шнур закуски здоровье и красота ирландия картонаж квилинг коврики кулинарная книга лоскутное шитье новый год одежда для собак пасха плетение из газет полезные советы полимерная глина прихватки румынское кружево салаты салфетки скатерти. салфетки сумки тапки торты узоры фриволите хол.фарфор цветы из бумаги цветы из глины цветы из ткани шью сама шью сама -выкройки
Чудо-тесто на кефире (для жарки) - интересный и необычный способ приготовления |
Метки: рецепты теста |
Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники. |
Пельмени, манты, хинкали, вареники. Подборка 5.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post280973897/
Серия сообщений "Блинчики, беляши, чебуреки, пельмени, вареники":
Часть 1 - Журнал: Блины и блинчики.
Часть 2 - Масленица - блины. Подборка
...
Часть 5 - Подборка 3. Чебуреки.
Часть 6 - Подборка 4. БЕЛЯШИ.
Часть 7 - Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники.
Часть 8 - Подборка 8. Блинчики.
Часть 9 - БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША
Часть 10 - Основы «Пончиковедения» - рецепты приготовления пончиков, беляшей, хвороста...
Часть 11 - МАСЛЕНИЦА: 10 РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ
Метки: вареники манты рецепты теста пельмени |
50 рецептов теста для пиццы - на любой вкус! |
Метки: рецепты теста пицца |
Чудо-тесто на кефире (для жарки) |
Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.
Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.
Метки: рецепты теста |
Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники. |
Пельмени, манты, хинкали, вареники. Подборка 5.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post280973897/
Серия сообщений "Блинчики, беляши, чебуреки, пельмени, вареники":
Часть 1 - Журнал: Блины и блинчики.
Часть 2 - Масленица - блины. Подборка
...
Часть 5 - Подборка 3. Чебуреки.
Часть 6 - Подборка 4. БЕЛЯШИ.
Часть 7 - Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники.
Часть 8 - Подборка 8. Блинчики.
Часть 9 - БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША
Часть 10 - Основы «Пончиковедения» - рецепты приготовления пончиков, беляшей, хвороста...
Метки: пельмени манты рецепты теста |
Рецепт вкуснейшего теста для сибирских пельменей |
Метки: рецепты теста |
Любимые рецепты теста |
ТЕСТО ПРО ЗАПАС
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
читать дальше
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
МАННОЕ ТЕСТО
Идёт для любой начинки, за счет того, что в него добавляется манная крупа, выпечка получается очень мягкая, пышная, воздушная и долго не черствеет.
Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.
ЗАВАРНОЕ ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО
Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка, и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное пельменное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания.
ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО
ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ЭКСПРЕСС-ТЕСТО
ЖИДКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
Метки: рецепты теста |
8 самых лучших рецептов вкусного тест |
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
Ингредиенты:
• 1 чашка кефира;
• 1 чашка тертого сыра;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 2/3 чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 стакана муки.
Приготовление:
Метки: рецепты теста |
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТЫ ТЕСТА |
Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.
Ингредиенты:
• Один стакан пива;
• 200 г. маргарина;
• 0,5 ч. л соли;
• муки столько, сколько возьмет тесто;
• маргарин.
Приготовление:
Метки: рецепты теста |
Как приготовить пироги, которые не черствеют? |
Универсальное и самое вкусное... Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?
Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой.
Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.
Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.
Итак, начнем.
Метки: рецепты теста выпечка-пироги. рогалики |
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!! |
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ..
Метки: рецепты теста |
Кундюмное тесто |
Метки: рецепты теста |
Тесто на пирожки |
Метки: выпечка-пироги. рогалики рецепты теста |
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков |
Метки: рецепты теста |
Пельмени "Золотые рыбки" |
Вот и Золотые рыбки... На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"
Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
Метки: рецепты теста |
Универсальное тесто на пиве |
Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.
Метки: рецепты теста |
пирожки |
Метки: пирожки жаренные рецепты теста |
Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео |
http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%...2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.html
Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл
Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:
Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.
В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).
P.S. Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки : пироги и пирожки (сладкие и солёные), торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое.
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Часть 14 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
Часть 15 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
Метки: рецепты теста |
Ах, это нежнейшее Слоeное творожное тесто - это ЧУДО кулинарии! |
Метки: рецепты теста |
ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!)))Пироги с капустой |
Метки: Рецепты теста |
ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ. |
Метки: Рецепты теста |
Слоёное тесто, с которым подружились. |
Метки: Рецепты теста |
5 рецептов теста для пончиков и кляра |
Метки: Рецепты теста |
Тесто на пироги |
Метки: рецепты теста |
Основные правила при работе с дрожжевым тестом |
Большинство неопытных хозяек в первую очередь боится работать именно с дрожжевым тестом. И это неудивительно: оно как живое и чувствует ваше настроение и атмосферу в доме. Поэтому с плохими мыслями за него лучше и не браться. Да и возиться с ним нужно поболе, чем с любым другим тестом. Но мягкая воздушная выпечка стоит вашего времени и сил, а довольные лица домашних, пожалуй, лучшая награда!
Читать далее
Метки: рецепты теста |
Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!))) |
Метки: рецепты теста |
Круассаны по-итальянски от Луки Монтерсино – Croissant di Luca Montersino |
Метки: рецепты теста |
Слоеное дрожжевое тесто и круассаны |
Метки: рецепты теста |
Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях. |
Метки: рецепты теста |
Как научиться печь без яиц и дрожжей? |
Евгения Воскресенская
Метки: рецепты теста |
Ленивое тесто для любых пирогов |
Метки: рецепты теста |
Пирожки из дрожжевого заварного теста |
Метки: рецепты теста |
Беляши на "отбивном" дрожжевом тесте: побейте тесто и оно скажет вам СПАСИБО! |
Метки: рецепты теста |
Постное заварное тесто для пельменей и вареников. Видео. |
Серия сообщений "Тесто - пироги/пирожки/блины и т.д":различные виды теста, вареники, блины, пирожки, пирогиЧасть 1 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ВОДКОЙ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 2 - Торт "Для тех, кто на диете"
...
Часть 86 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
Часть 87 - РУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ, КУНДЮМЫ, ВАРЕНИКИ
Часть 88 - Постное заварное тесто для пельменей и вареников. Видео.
Метки: рецепты теста |
Тесто:30 минут, которые потрясли пекаря-любителя |
Метки: рецепты теста |
Два в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире и бесподобный яблочный пирог с черносливом |
Метки: рецепты теста |
Универсальное тесто |
Тесто для пирожков с любой начинкой
1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово
Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное
Метки: рецепты теста |
Слоеное тесто: быстро и без проблем |
Метки: рецепты теста |
Удачное заварное тесто |
источник
Слова автора-katrinute
Да, я с этим тесто все была на "вы", все оно у меня оседало, опадало и вообще не очень было на вкус. Мне переодически из книжных полок страные книжки в руки выпадают. Вот на днях странненькая такая книжечка про эклекры и профитроли. Самое ценное в ней - это советы, как печь. Одним словом, основной рецепт такой:
250 мл воды
250 г муки
100 г сливочного масла 82 % жирности
щепотка соли
щепотка сахара
4 яйца среднего размера
Воду с маслом, сахаром и солью нагреть до растворения масла, но, главное, чтобы все это не закипело. В горячую смесь высыпаем муку и быстро замешиваем тесто, сняв с огня. Даем чуть приостыть (2-3 минуты), вмешиваем по одному яйца. Честно говоря, я вмешала одно яйцо, а потом все остальные и на минутку включила миксер, чтобы все смешать до однородной массы. Все. В кондитерский мешок, на противень, застеленный пекарской бумагой и в духовку.
Духовка должна быть уже нагрета к моменту окончания приготовления теста. Теперь немаловажное: как печь. 10 минут при 220 С, 15 минут при 200 и НЕ открывать духовку ни в коем случае, пока не выпечется. И ЕЩЕ: как только поставите плюшки в духовку, на дно нужно вылить полчашки кипящей воды, т.е. нужно создать пар, как при выпечке хлеба. Когда все выпечено, духовку приоткрываем и дает еще минут 5-10 постоять в ней противню. После можно вынимать, окончательно остужать и начинять начинкой. В моем случае это был творожный сыр, растертый со сгущенным молоком и по я годке черной смородины в каждую пироженку.
Да, и все, конечно шоколадом облито. Я не Бог весть какой специалист по обливанию пироженных шоколадом, НО хочу вам заметить, что если плитку шоколада растопить на водянной бане с кусочком масла какао (без сливочного и без сливок), то литься этот шоколад будет идеально во всех заданных направлениях и застывать идеально.
Приятного вам
Серия сообщений "Тесто": Часть 1 - Дрожжи домашние.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 96 - Нежный рыбный пирог
Часть 97 - Малазийские пирожки "Карри пафф"
Часть 98 - Удачное заварное тесто
Часть 99 - Сырные лепешки за 5 минут
Часть 100 - Печенье "Поцелуи чертиков"
Метки: рецепты теста |
Кулинария"Тесто дрожжевое (просто бесподобное) |
|
Метки: рецепты теста |
Тесто, которое покорило! |
Метки: рецепты теста |
15 видов французского теста |
Метки: рецепты теста |
особенное тесто на вареники |
Метки: рецепты теста |
Тонюсенькое нежное тесто. |
Метки: рецепты теста |
Страницы: | [1] |