Плейлист «Кулинария – МУЛЬТИВАРКА».

Пока 16 видео  простых рецептов для начинающих мультиварщиц, постепенно буду добавлять ещё.

СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ФОТО | ОТЗЫВАМ | ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

http://povar.ru/list/multivarka/

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для мултиварки

Блюда для мультиварки

 

Суп из чечевицы в мультиварке

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! 

Запеканка из риса в мультиварке

Частенько так бывает - сваришь рис и слегка не рассчитаешь. Остается вроде и немного, а выкидывать все равно жалко. Как его превратить во вкуснейшее блюдо - читайте прямо сейчас! 

Бурый рис в мультиварке

Бурый рис - один из самых сбалансированных продуктов. Он понижает уровень холестерина и при этом снабжает организм энергией. Обладает приятным ореховым ароматом. Как его приготовить? Читайте дальше. 

Гречка с грибами в мультиварке

Представляю вам рецепт прекрасного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.

Гречка с тушенкой в мультиварке

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам - как приготовить интересное и в тоже время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке - встречайте :)

Известный и любимый с детства торт теперь можно приготовить дома. Торт “Прага” в мультиварке станет центром притяжения всех членов семьи, которые собираться вокруг стола и будут с нетерпением ждать это сладкое чудо.

В мультиварке из рульки можно сделать очень простое и вкусное блюдо – рулет. По вкусу он напоминает буженину, но более сочный и нежный. Это отличная альтернатива колбасе и ветчине. Самое приятное – отсутствие всяких добавок, красителей, консервантов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Рульку для мультиварки очень хорошо помойте и очистите. Удалите с кожи все загрязнения. Если заметили щетинку, то ее можно сбрить одноразовым станком.
2. Выложите рульку в мультиварку. Залейте холодной водой так, чтобы она была только прикрыта жидкостью.
3. Посолите. Если вы не планируете использовать отвар для приготовления других блюд, то соли положите чуть больше чем по вкусу.
4. Положите очищенный и помытый лук. Резать его не надо. В конце варки лук удалите из бульона.
5. Добавьте в воду 7 горошин черного перца.
6. Варить свиную рульку в мультиварке необходимо до такой степени, чтобы косточка очень легко отделялась. Но также важно, чтобы мясо не сваливалось с кости.
7. Закройте крышку кастрюли. Поставьте кнопкой меню программу «Тушение». Установите время приготовления рульки в мультиварке на 3 часа. Никакой пенки не надо снимать — ее нет. Спокойно отдыхайте.
8. После звукового сигнала оставьте рульку в бульоне остывать до теплого состояния. Так она получится сочнее и нежнее.
9. Далее выложите рульку на тарелку. Сделайте глубокий надрез вдоль и удалите косточки. Если свиная рулька в мультиварке хорошо проварилась, то косточки удаляются легко.
10. Сдобрите мясо чесноком, перцем и специями по желанию. Если есть необходимость – досолите мясо.
11. Сверните рульку в рулет как можно плотнее. Заверните в марлю и положите под груз. Можно обойтись и без груза.
12.  Оставьте рулет из рульки на несколько часов. Можно на ночь. Нарезайте как ветчину. Приятного аппетита!

источник  http://tobix.ru/rulka-v-multivarke.html 

Серия сообщений "**ПАРОВАРКА**":
Часть 1 - Брюссельская капуста на пару с соусом
Часть 2 - Вареники на пару "Розы"
...
Часть 15 - Куриная буханка с овощами паровая в мультиварке
Часть 16 - Пянсе. Мультиварка, пароварка.
Часть 17 - Рулька в мультиварке
Часть 18 - Мясное суфле в мультиварке
Часть 19 - Рыбное суфле в мультиварке
...
Часть 31 - Фаршированные кальмары в мультиварке тремя способами – жареные, на пару и с соусом бешамель
Часть 32 - Нежные котлеты из индейки на пару. Рецепт для мультиварки
Часть 33 - Самые полезные каши – приготовленные в пароварке + видео

Не любите манную кашу?

Тогда этот рецепт для вас.

Самый простой и вкусный пирог.  Получается всегда. Нужно только замешать тесто, а это дело 3-х минут. Остальное сделает мультиварка.

Читать далее

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/keks-mramornyiy-na-kefire-v-multivarke 

Автор: Оксана Байбакова  

На сайте уже был рецепт мраморного кекса, этот немного другой, когда-то прочитала его в каком-то журнале, он назывался Английский мраморный кекс, много лет пекла его в духовке, а последние 3 года готовлю в мультиварке, в ней он мне нравится даже больше. Рецепт быстрый, простой, нетрудозатратный, надеюсь, что вы оцените по достоинству. Кекс получается очень красивый, ароматный, вкусный.  

 Налейте себе чашку душистого чая, положите кружок золотистого лимона, и побалуйте себя кусочком вкуснейшего мраморного кекса.

 Рецепт хлеба:

На 500мл. воды 1пакетик быстрорастворимых дрожжей(11гр), неполная ст.л.крупной  соли,1ст.л.сахара,800-900 гр муки, подсолнечное масло для смазки формы. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар,соль.Всыпать постепенно муку(просеянную) и замесить эластичное тесто, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час.После расстойки обмять ,сформировать шар, положить в смазанную маслом форму , включить подогрев и дать хлебу подняться (почти до верхней отметки)"Выпечка" 60минут, перевернуть и еще выпечка 40минут.

и еще один рецептик

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
Часть 3 - Воздушная творожная запеканка в мультиварке.
Часть 4 - Торт "Кучерявый мальчик" в Мультиварке PHILIPS HD3039/00
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

5 яиц (желтки отделить от белков)
2/3 стакана сахара
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира (можно простоквашу или йогурт)
500 гр. творога любой жирности
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара.

Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
Блендером смешать творог, желтки, разрыхлитель, ванильный сахар, манно-кефирную смесь.
Белки взбить с сахаром до мягких пиков.
Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать и потом добавить остальные белки.
Режим выпечка-45 минут
Можно добавить любые наполнители.
(Стаканы от мультиварки.)

Источник

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
Часть 3 - Воздушная творожная запеканка в мультиварке.
Часть 4 - Торт "Кучерявый мальчик" в Мультиварке PHILIPS HD3039/00
Часть 5 - Медовая коврижка
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Рецепт
Тесто: 1,5 ст. сахара; 2 ст. муки; 1 ч. л. соды; 2 яйца; 150 гр. сметаны; 1 ч. л. какао
Крем: 150 гр. сметаны; 200 гр. масла слив.; 0,5 ст. сахара
Глазурь: 2 ч. л. какао; 2 ст. л. сметаны; 2 ст. л. сахара

Замешивается тесто и делится пополам. Одна половина выпекается светлой, а во вторую часть добавляется какао и она получается темной. Выпекала на режиме "Выпечка" 45 мин.

Далее>>>

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
Часть 3 - Воздушная творожная запеканка в мультиварке.
Часть 4 - Торт "Кучерявый мальчик" в Мультиварке PHILIPS HD3039/00
Часть 5 - Медовая коврижка
Часть 6 - БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

2 ст. л. меда
1 ст. сахара
2 яйца
100 гр. маргарина
4 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды
2 ст. муки
100 гр. грецких орехов( по- желанию)
Смешать мед и соду дать постоять 5-10 мин, затем добавлять оставшиеся ингредиенты по одному с интервалом 5-10 мин.Тесто получается консистенции густой сметаны. Выкладываем в смазанную маслом чашу и выпекаем в режиме Выпечка 45+15 мин, через 45 мин проверяем зубочисткой( должна быть сухой) и или оставляем еще на 10-15 мин или достаем( зависит от мощности МВ). 

Приятного аппетита!

 Источник

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
Часть 3 - Воздушная творожная запеканка в мультиварке.
Часть 4 - Торт "Кучерявый мальчик" в Мультиварке PHILIPS HD3039/00
Часть 5 - Медовая коврижка
Часть 6 - БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 7 - Перец в шляпе, фаршированный (Philips 3039 и другие МВ)
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Подготовительные работы: 10 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Порции: 6

Ингредиенты:
- 120 г масла
- 180 г сахара
- 2 средних яйца
- 225 г самовосходящей муки
- 2 очищенных банана (пюре)

Смазать чашу маслом.
Взбить масло с сахаром. Добавить по одному яйца, взбить.
Муку просеять, ввести ее в смесь, перемешать, добавить банановое пюре.
Выложить смесь в чашу.
Нажать кнопку МЕНЮ. Программа ВЫПЕЧКА, закрыть крышку, кнопка СТАРТ.

Еще один способ приготовления этого кекса:
Далее>>>

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 4 - Торт "Кучерявый мальчик" в Мультиварке PHILIPS HD3039/00
Часть 5 - Медовая коврижка
Часть 6 - БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 7 - Перец в шляпе, фаршированный (Philips 3039 и другие МВ)
Часть 8 - Сметанник с грушей в мультиварке
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

для перцев:
перец (красный/желтый/оранжевый/зеленый) - 5-6 шт
фарш - 400 гр (или измельчить в комбайне свинину/курицу)
рис - 1 м.с., промыть
лук - 1-2 шт
морковь - 1-2 шт.
помидоры - 3-4 шт без кожицы (или томатная паста 3-4 ст.л.)

для заливки:
вода горячая - около 1 л
сметана (майонез) - 100-150 гр
мука - 1-2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лавр. лист - 2 шт
специи
зелень

масло подсолн.

Далее>>>

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 5 - Медовая коврижка
Часть 6 - БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 7 - Перец в шляпе, фаршированный (Philips 3039 и другие МВ)
Часть 8 - Сметанник с грушей в мультиварке
Часть 9 - Пирог "Ленивец" в мультиварке.
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Сметанник с грушей

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 6 - БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 7 - Перец в шляпе, фаршированный (Philips 3039 и другие МВ)
Часть 8 - Сметанник с грушей в мультиварке
Часть 9 - Пирог "Ленивец" в мультиварке.
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Ингредиенты:

2 листа лаваша тонкого
500 грамм фарша (можно заменить на грибы, картошку)
лук репчатый, зелень
для заливки:
3 яйца
5 ст.л. майонеза
2 ст.л. кетчупа

Далее>>>

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 7 - Перец в шляпе, фаршированный (Philips 3039 и другие МВ)
Часть 8 - Сметанник с грушей в мультиварке
Часть 9 - Пирог "Ленивец" в мультиварке.
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом,
просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

Пост подготовила ~M i K a z Z z~

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Куриные крылышки в медовом соусе в мультиварке

29.02.2012 | Автор: Наталья  

Яндекс.ДиректВсе объявленияКИС-В Кабель и провод со склада в Москве и Петербурге. Опт. Доставка по России.korporacia.ru Книжный Клуб Россия Акция! Все книги по 69 руб. + подарки. Кто еще не зарегистрировался?ksdbook.ru 

 

Готовила крылышки в медовом соусе в мультиварке  первый   раз,   получились просто  потрясающе  вкусные крылышки и удивительно красивые!

Маринад на основе мёда и томатного соуса придаёт курице нежнейший кисло-сладкий вкус!

 

 

 

 

 

 

Нам понадобится:

• куриные крылья - 1 кг
• мёд - 2 ст. л.
• томатная паста - 2 ст. л.
• приправа для курицы
• соль, перец
• масло подсолнечное

Приготовление:

Крылья вымыть и обсушить, при желании можно разделить на части, как сделала это я.

Приготовить маринад:

В чашке смешать, мед, томатную пасту (у меня кетчуп) всыпать приправу, соль, черный перец. Кто любит поострее, можно добавить 1 ч. л. красного перца. Я делала без него.

Смазать все крылышки маринадом и оставить мариноваться на 1 час.

Мультиварку включить, установить режим выпечка, налить пару ложек подсолнечного масла и обжарить наши крылышки по 10 - 15 минут с каждой стороны, у меня крыльев получилось на две закладки.

Когда одна партия приготовилась, выложила их и заправила другую.

Затем все крылья сложить обратно в мультиварку, залить оставшимся в тарелке маринадом, включить режим тушение. На часах засечь минут 30 и всё!

Куриные крылышки в медовом соусе готовы!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Следите за обновлениями на сайте:

Read more: http://multivarka-recepti.ru/bluda-iz-pticy-i-subp...use-v-multivarke#ixzz2PPx0qiSZ

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

Пост подготовила ~M i K a z Z z~

Приятного аппетита!

Как вынуть выпечку из мультиварки?

Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.

Крышка в мультиварке не снимается - как же ее отмыть?

Наливаем воду, включаем на несколько минут режим «Варка на пару», даем постоять немного и потом протираем тряпочкой. Чтобы избавиться от неприятного запаха нужно добавить в воду пару капель лимонного сока или кусочек лимона.

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием?

Чаша мультиварки с тефлоновым антипригарным или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры. Поэтому если нужно помыть ее сразу после приготовления еды ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть. Если что-то пристало ко дну - ничем не трите, просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.

Как защитить крышку от жира при обжарке?

Когда Вы обжариваете что-нибудь, перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки, или тонкой алюминиевой фольги для выпечки (можно куском рукава для выпечки, но это уже дорого). В листе предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите лист так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки. Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты. После "процесса" лист выбрасывается. Или, если почти не запачкан, используется еще раз. Крышку при этом мыть почти не приходится, только небольшую область возле клапана и сам клапан.

Каша в Мультиварке "убегает", что делать?

- Смазать сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положить сверху ингредиентов кусочек сливочного масла.
- Для приготовления каши рекомендуется использовать молоко жирностью 2,5%.
- Строго соблюдать пропорции ингредиентов, входящих в состав каши. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
- Установить на чашу корзину для приготовления на пару.
- Разбавьте молоко водой в пропорции 3 к 1.
- Если готовите кашу из крупы, то перед приготовлением промойте ее.

Выпечка в нержавеющей/керамической/мраморной кастрюле пригорает, что делать?

Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно, смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой?

Лучше всего жарить такую картошку в режиме "Выпечка" при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут. Картофель нового урожая лучше не использовать.

Можно ли стерилизовать в Мультиварке?

В принципе можно. Например, в режиме "Варка на пару". Но места в Мультиварке мало, поэтому получается не очень экономично.

Как приготовить рассыпчатый рис?

Рис (желательно не шлифованный, очень хороший Басмати) + вода. Измеряйте рис объемом, а не весом. Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Рис промыть до прозрачной воды (зерна должны остаться целыми). Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить Мультиварку. По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать. При желании во время закладки продуктов добавить сливочное масло, рис получится более сочным.

В Мультиварку попала вода. Что делать?

- Если вода попала в Мультиварку, включенную в розетку то нужно немедленно обесточить ее не прикасаясь ни к Мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого пола), на котором она стоит. Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
- Далее Мультиварку необходимо просушить. Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники Мультиварки. Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода по возможности вытекла.
- Далее необходмио поставить Мультиварку в сухое теплое место, например на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой). Можно поставить Мультиварку на бытовой радиатор и включить его.
- Можно просушить Мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая внутреннюю поверхность.
- Во время сушки Мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.

В Мультиварке нет функции "Выпечка". Чем ее заменить?

Мультиварка не так сложна, как Вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе. Если в мультиварке нет какой-то нужной Вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии. В мультиварке без функции "Выпечка" прекрасно выпекается хлеб, кексы и т.д. Так что проявляйте смекалку. Почитать

В Мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?

Если функции "Жарка" в Мультиварке определенной модели нет, то можно попробовать пожарить в режиме "Гречка". Так можно поступить в Мультиварке POLARIS PMC-0508D.

Можно ли в Мультиварке приготовить два блюда одновременно?

Можно. Почитать