САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 17:20 + в цитатник

Цитата сообщения хохотушка_старушка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ .

Продукты: баклажаны-1 кг, перец болгарский (лучше разноцветный)-350 г, лук-350 г., чеснок, соль и специи по вкусу, зелень.
Приготовление: 1. Баклажаны нарезать на 8-10 частей, посолить и оставить на 30 минут, потом смыть горечь. Лук и перец нарезать полукольцами, не очень тонкими.

2. Все ингредиенты обжарить по отдельности на растительном масле, но не пережаривая-минуты по 3.

3. Всё соединить, добавить специи и соль, зелень нарезать мелко. Добавить чеснок и уксус по вкусу. И обязательно добавить, порубленные и слегка обжаренные 50гр. грецких орехов. они придают обалденный вкус.

4. Поставить в холодильник на 12 часов.

Чем дольше стоит, тем вкуснее! Жаль, но не успевает настояться, улетает моментально.

Готовьте салаты друзья, наслаждайтесь дарами лета.

Венера01

Рубрики:

кулинария