Без заголовка |
|
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков... |
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"
|
Капуста маринованная "по монастырски" |
Серия сообщений "овоши":
Часть 1 - Капуста быстро маринованная
Часть 2 - Маринованная цветная капуста
...
Часть 31 - Готовим помидорчики "По корейски"
Часть 32 - Фаршированные соленые баклажаны
Часть 33 - Капуста маринованная "по монастырски"
Часть 34 - прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле
|
вареники из заварного теста |
Метки: Вареники второе обед ужин нежный |
Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!! |
|
Еще одна диетическая запеканка. |
|
Свекольник |
Свекольник
Серия сообщений "супчики":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Супчик "Фрикадельки с сюрпризом"
...
Часть 8 - Суп с фрикадельками. Видео
Часть 9 - 10 освежающих блюд для жаркой погоды
Часть 10 - Свекольник
|
Баклажаны закусочные. |
безумно вкусная закуска. Такие закусочные баклажаны сделав раз, Вы оьбязательно повторите их приготовление. Знакомьтесь с рецептом - готовьте и пробуйте.
|
Невероятно вкусные соусы на все случаи жизни |
Эти невероятно простые рецепты соусов сделают ваши блюда неповторимыми! Новый вкус привычных блюд!
1. СОУС «ТАТАРСКИЙ»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
|
Куриное филе в духовке под картофелем |
Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.
Ингредиенты:
куриное филе – 350-450 г;
картофель – 4-5 шт.;
сливки (или молоко) – 250 мл;
|
Бризоль - очень вкусная закуска |
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.
Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г
майонез - 200 г
крупные помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйца - 10 штук
масло растительное для жарки
зелень, соль, перец
|
Очерёдность закладки продуктов в суп |
|
Рыба (зубатка), запеченная под омлетно-сырной шапкой |
|
Делаем сами разрыхлитель теста |
Делаем сами разрыхлитель теста
Раньше, когда пекли пироги, торты или другую выпечку добавляли дрожжи или пищевую соду. Но в настоящее время начали выпускать разрыхлитель теста или пекарский порошок. Его готовят на основе кислых солей и специальных наполнителей, которые взаимодействуют при попадании на тесто, что и позволяет получать вкусную и пышную выпечку.. Большинство из Вас возможно испольуют его в приготовлении выпечки и наверное случалось, что в ходе работы видите, что разрыхлитель закончился и у Вас его нет. Что делать? Приготовить самим, чем и будем заниматься сейчас с Вами. Если кто - то не знает, как его приготовить берите рецепт и делайте.
|
Шпик по-венгерски. |
|
Сальцо а-ля сыровяленое - Очень вкусно и жуется хорошо! |
Делаю так часто,вкуно необыкновенно!
|
Без заголовка |
|
Как быстро приготовить ужин. Блюда из макарон |
Вам хочется баловать своих домашних вкусными и полезными блюдами и при этом не стоять на кухне весь вечер? А на привычные пельмени уже никто и смотреть не хочет? Обратите внимание на советы от опытных Fly-Lady, чтобы узнать Как быстро приготовить ужин! Вам обязательно придутся по душе эти простые и быстрые в приготовлении рецепты для блюд из макарон:
- спагетти с сырным соусом. Основа для блюда – благородный соус бешамель. Для его приготовления понадобится: столовая ложка сливочного масла, столовая ложка муки, 150 мл. молока или сливок – что найдется в холодильнике, твердый сыр, щепотка мускатного ореха, долька чеснока. Растопите масло на маленьком огне и всыпьте в него муку. Обжарьте ее и влейте часть молока. Помешивая муку, дождитесь загустения соуса и добавьте оставшееся молоко. Как только соус начнет закипать, положите в него натертый сыр, давленый чеснок и мускат. Помешивайте соус до полного растворения сыра. Все, соус готов. Можно полить макароны и подавать к столу.
- запеканка с помидорами. Для приготовления понадобится – отваренные макароны, 3-4 крупных помидора, 3 яйца, полстакана молока, твердый сыр. Заранее отваренные макароны выложите в смазанную маслом форму. Залейте смесью из яиц и молока. Сверху выложите помидоры, нарезанные кружками, чуть-чуть посолите и посыпьте сыром. Поставьте в духовку на 20 минут и достаньте запеканку с румяной сырной корочкой.
- макароны по-флотски. Это блюдо, пожалуй, знакомо каждой хозяйке. Чтобы придать ему пикантности, добавьте в фарш томатную пасту или кусочки перца. Подойдет и любой соус из домашних заготовок. Просто потушите фарш в соусе, и он станет сочным и ароматным. Смешайте готовый фарш с макаронами и зовите домочадцев ужинать.
- теплый салат с макаронами. Для его приготовления подойдет все, что у вас найдется в холодильнике – кусочек колбасы или рыбы, помидоры, морковь, яблоко, кабачок и любая зелень. Кстати, и макароны можно взять вчерашние. Главное, чтобы они были не слипшиеся. На слабом огне обжарьте порезанные соломкой овощи. Положите к ним колбасу/сосиску/курицу/рыбу. Добавьте макароны и все перемешайте. Теплый салат можно заправить каплей оливкового масла или бальзамического соуса.
- паста с морепродуктами. Еще одно любимое многими блюдо. Для его основы также подойдет соус бешамель. Добавьте в него очищенные креветки или мелко порезанную рыбу. Важно, чтобы рыба была без костей. А белая она или красная – не имеет большого значения. Потушите рыбу 3-4 минуты до готовности и приглашайте семью.
Описывать процесс приготовления этих блюд дольше, чем готовить. А если выбирать в магазине макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, то польза получится двойная – экономия времени на приготовлении и польза для фигуры.
И обратите внимание на рекомендации от успешных флай-леди о том, Как быстро приготовить ужин:
всегда имейте под рукой домашние полуфабрикаты – замороженные котлеты, фрикадельки, голубцы и т.д. Ведь совершенно не сложно налепить на несколько котлет больше, чем нужно для одного ужина вашей семье. Просто уберите лишнее в морозильную камеру, и один из вариантов быстрого ужина – готов!
в сезон свежих овощей сделайте заморозку из зелени и натертой моркови, порезанных молодых кабачков и нашинкованной капусты. И когда вам будет нужно сделать зажарку к супу или мясу – просто достаньте из морозилки пакет, отрежьте нужную часть и киньте ее на сковородку.
всегда имейте запас из долгохранящихся продуктов – консервов, растительного масла, специй и бакалеи. Это существенно облегчит вам ежедневные кулинарные подвиги и расширит меню. И вам не придется бежать в магазин, если внезапно закончилась овсянка.
начинайте подготовку ужина с утра. Например, убегая утром на работу, достаньте из морозилки нужные продукты – фарш или рыбу, замочите горох на суп. А если планируете выпечку – выложите сливочное масло из холодильника, чтобы к ужину оно стало достаточно мягким.
активно используйте духовку. Ведь время приготовления ужина можно условно поделить на 2 части – активная готовка и время ожидания. Активная готовка – это когда вы что-то чистите, моете, помешиваете и пробуете. А время ожидания – это когда блюдо готовится без вашего присмотра – в духовке или мультиварке. Пока курица тушится, вы можете заняться другими делами.
просите о помощи мужа и детей! Даже малыши могут помочь маме на кухне – перебрать гречку или рис, слепить котлетки, снять оболочку с сосисок и т.д. А супруг не откажется почистить пару картошин на суп или нарезать мясо.
Эти нехитрые действия сэкономят ваше время для отдыха и общения с семьей. Приготовив аппетитный ужин за 30 минут, вы не только вызовите восхищение окружающих, но и сохраните свое время и силы для более интересных дел.
(с) Мама в стиле Fly. Всё о жизни современной мамы
Серия сообщений "Пальчики оближешь =)":
Часть 1 - сайт "Меню-недели. Быть хорошей хозяйкой - это просто"
Часть 2 - Как быстро приготовить ужин. Блюда из макарон
|
сайт "Меню-недели. Быть хорошей хозяйкой - это просто" |
Этим нельзя не поделиться.
Я нашла сайт "Меню-недели. Быть хорошей хозяйкой - это просто". Я под впечатлением. Как научиться готовить быстро. Как научиться готовить экономно. Как научиться готовить со смекалкой. Как научиться готовить экологично. Огромное количество пошаговых рецептов с картинками, разбивкой по продуктам и прочими полезностями. Крайне простые, но невероятно полезные советы женщинам на кухне. Вот вы, например, знали, что если картошку хранить вместе с яблоками, то и то, и другое сохраняется гораздо дольше? Или что яйца лучше хранить острым концом вниз, чтобы желток находился ровно посредине яйца, и отдельно от других продуктов, так они сохранятся до 3х недель. Вот вроде все просто, а я не знала.
Еще несколько интересных и полезных советов В ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ.
А еще мне очень понравилась тема с карточками для составления меню. Вообще удивлена, что они бесплатные, настолько они удобны. Скачиваем, распечатываем и ву-а-ля! Мешаем-мешаем-мешаем и угадай, что сегодня на ужин? :) Скачать бесплатно набор из 101 карточки можно ЗДЕСЬ.
Серия сообщений "Пальчики оближешь =)":
Часть 1 - сайт "Меню-недели. Быть хорошей хозяйкой - это просто"
Часть 2 - Как быстро приготовить ужин. Блюда из макарон
|
Фаготини |
 |
Эти итальянские булочки-пиццы, как правило, до шашлыка не доживают. Имеют невероятный успех у детей.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
|
