мидии 0,5 кг Замороженные мидии, промыть, в подсоленной воде довести до кипения, откинуть на друшлаг. А тем временем готовим маринад. маринад: вода (кипячёная) 0,5 стакана соль 0,5 чайной ложки сахар или мёд 0,5 чайной ложки растительное масло 2 столовых ложек уксус или лимонный сок 2 чайных ложек чеснок 1 зубок Всё перемешать. Добавить специи. специи: любые любимые, я брала: перец чёрный перец красный кориандр Уже остывшие мидии поместить в маринад и оставить мариноваться на некоторый час(мне показалось достаточно часа). И наслаждаемся! В готовые мидии по-желанию можно добавить разнообразную зелень, каперсы...
