Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка"

Среда, 20 Ноября 2013 г. 10:30 + в цитатник

Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка"- очень просто!

Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную
закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт
её листочкам не только отличный вкус и аромат,
но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы,
капуста "Пелюстка"и получила своё название.
"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.
Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;
1 большая свекла;
1 стакан(200мл) уксуса 9%;
1/2 растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
3/4 стакана сахара;
4 горошины душистого перца;
3 бутона гвоздики;
2 ст.л соли;
1 перец красный горький кто любит;
лавровый лист - 3шт;
1 литр воды

Начинаем приготовление это очень просто:

Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья,
режим брусочками, пирамидками кому как нравится,
главное, чтобы в банку через горлышко вошли.
Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
Чеснок режим каждый зубок пополам.
Красный перец кому нравится тоже просто пополам,
кому не нравится можно и не класть.
Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок
и так до самого её заполнения плотненько.
Вливаем в капусту уксус,растительное масло.
В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,
соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и
доводим до кипения.
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту.
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной
температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.

Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,
очень вкусная также получается свекла и чеснок.
При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.
Приятного аппетита и готовьте с ЛЮБОВЬЮ!

Источник

Рубрики:

салаты и закуски
соленья - варенья

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatyana_yakovleva/post300295990/">Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€Р°СЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° &quot;РџРµР»СЋСЃС‚РєР°&quot;</a><br/> Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€Р°СЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° "РџРµР»СЋСЃС‚РєР°"- РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ!

РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ С‚РµРјСѓ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, РіРѕС‚РѕРІРёРј РІРєСѓСЃРЅРµР№С€СѓСЋ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅСѓСЋ  
Р·Р°РєСѓСЃРєСѓ РёР· РєР°РїСѓСЃС‚С‹.
РњР°СЂРёРЅСѓРµС‚СЃСЏ С‚Р°РєР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° РІРјРµСЃС‚Рµ СЃРѕ СЃРІРµРєР»РѕР№,С‡С‚Рѕ Рё РїСЂРёРґР°С‘С‚ 
РµС‘ Р»РёСЃС‚РѕС‡РєР°Рј РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚,
РЅРѕ Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ СЂРѕР·РѕРІС‹Р№ С†РІРµС‚.
РРјРµРЅРЅРѕ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЃРІРѕРµРјСѓ С†РІРµС‚Сѓ,РїРѕС…РѕР¶РµРјСѓ РЅР° С†РІРµС‚ Р»РµРїРµСЃС‚РєРѕРІ СЂРѕР·С‹, 
РєР°РїСѓСЃС‚Р° "РџРµР»СЋСЃС‚РєР°"Рё РїРѕР»СѓС‡РёР»Р° СЃРІРѕС‘ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ.
"РџРµР»СЋСЃС‚РєР°" РІ РїРµСЂРµРІРѕРґРµ СЃ СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕРіРѕ РѕР·РЅР°С‡Р°РµС‚ Р»РµРїРµСЃС‚РѕРє.
РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РёРјРµРµС‚ РѕСЃС‚СЂРѕ-СЃР»Р°РґРєРёР№ РІРєСѓСЃ.
  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 3-С… Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ:

1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєР°С‡Р°РЅ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ РґРѕ 1,5 РєРі;
1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ СЃРІРµРєР»Р°;
1 СЃС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatyana_yakovleva/post300295990/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Ссылки

-Приложения

-Новости

-Всегда под рукой

-Музыкальный плеер

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка"