Тыквенно-творожная запеканка

Четверг, 21 Июля 2022 г. 19:18 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйца — 3 шт.

Пюре тыквенное — 450 г

Сметана — 1 ст. л.

Сахар — 150 г

Крахмал кукурузный — 4 ст. л.

Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление:

Подготовить ингредиенты — они должны быть комнатной температуры. Для творожного слоя в миску выложить творог, 2 яйца, 100 г сахара и сметану. Пробить творожную начинку блендером или взбить миксером, добавить 2 ст. л. крахмала и снова взбить. Для тыквенного слоя в миску выложить тыквенное пюре (предварительно отжать от лишней влаги), 50 г сахара и 1 яйцо, взбить до однородности. Добавить 2 ст. л. крахмала и снова взбить.

Важно! Творожной и тыквенный слои должны быть одинаковыми по консистенции, поэтому если какой-то слой жидкий, нужно добавить еще немного крахмала. Форму (22–24 см) смазать растительным маслом. По центру, чередуя, выкладывать по 1-2 ст. л. начинки. Так заполнить всю форму. Выпекать при 160–170 °С около 60 минут. Готовую запеканку полностью остудить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка из творога