Состав:
250 г риса
250 г свежих грибов
150 г ветчины
2 стрелки зеленого лука
1/2 красного лука
1 зубчик чеснока
2-3 столовые ложки тертого пармезана
кусочек сливочного масла и 1 столовая ложка оливкового масла
черный (или белый), перец и соль
несколько веточек укропа и петрушки,
60 мл. белого вина

Приготовление:


Грибы порезать кубиками. Ветчину порезать на тонкие полоски. Измельчить лук и чеснок.
Обжарить лук и чеснок в оливковом масле в течение 1-2 минуты. Добавить ветчину и поддерживать огонь еще 1-2 минуты, периодически помешивая. Добавьте нарезанные грибы и рис, и тушить чуть более минуты. Залить белым вином и 2 стаканами воды. Приправить солью и перцем черным (или белым), перемешать , закрыть крышкой и оставить на слабом огне. В процессе приготовления пищи, при необходимости добавьте немного жидкости.
Когда рис готов, добавить мелко нарезанный укроп и петрушку и тертый сыр пармезан и аккуратно перемешать.

http://edazdorov.ru/diet-recept/vtorii-bluda-prosto/770-ris-s-gribami.html

http://edazdorov.ru/diet-recept/vtorii-bluda-prosto/732-ris-s-kabachkami.htmlСостав:
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица
1 морковь
2 кабачка
250 г (1 стакан) риса
соль по вкусу
500 мл куриного или овощного бульона
1/2 пучка укропа

Приготовление:
Нагреть духовку до 200 С. Лук и морковь, очистить и нарезать кубиками
В глубокую сковороду налить масло и добавить лук и морковь. Жарить 3-4 минуты. Добавить очищенные и нарезанные кубиками кабачки. Жарить 5-8 минут, затем добавить рис. Продолжать жарить 2-3 минуты.
Переложить овощи в огнеупорную посуду и залить бульоном. Посыпать мелко нарезанным укропом и все перемешать.Кабачки с рисом запекать в духовке около 30 минут или пока весь бульон не впитается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис (длиннозернистый янтарь) — 1 пачка.
Говядина — 500 г.
Лук репчатый — 5-6 шт.
Имбирь - 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Мука — 2 стакана.
Вода — 1 стакан.
Изюм (без косточек) — 150 г.
Масло топленое - 200 г.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить мясо до готовности. Бульон процедить.
Замочить изюм.
Лук нарезать и обжарить до золотистости, добавить мясо, изюм и приправу (соль, перец, имбирь, сахар), обжариваем вместе. Снять с огня и положить в сторонку. Сливаем все в дуршлаг, пусть стекает вся лишняя вода.
Варить рис в подсоленной воде до полуготовности.
Из муки, воды и соли замешиваем тесто, раскатываем.
Чистую кастрюлю смазать немножко маслом. Можно здесь посыпать кунжутом для вкуса и на вид. На кастрюлю выложить наше раскатанное тесто, да так, чтобы края теста свисали.
Сначала в кастрюлю положить половину риса и выложить на него все мясо, а сверху оставшийся рис, полить немножко маслом. Прикрыть рис тестом, сверху полить маслом.
Ставим в духовку, в итоге тесто должно зарумяниться и рис должен быть готовым. Перевернуть кастрюлю на поднос. Здесь тесто играет роль казмака. Оно должно быть хрустящим. Можно вместо теста использовать тонкие лаваши, тоже очень вкусно.

https://vk.com/vsalate?from=quick_search

Ингредиенты: ●500 г мяса (я использовала филе индейки); ●150 г гречневой крупы; ●2 яйца; ●2 луковицы; ●200 г томатного соуса ●соль, перец - по вкусу; ●мука для панировки; ●растительное масло для обжаривания.

Приготовление: Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

http://www.odnoklassniki.ru/home..recipes

Вареный рис – 100 грамм;
Вареные креветки – 100 грамм;
Консервированная кукуруза – 100 грамм;
Тертый твердый сыр – 70 грамм;
Куриное яйцо– 2 штуки;
Сливочное масло (у меня сливочный сыр) – 1 ст. ложка;
Молоко — 2 ст. ложки;
Порубленная зелень – по вкусу;
Специи – по вкусу;

Рис отварить в подсоленной воде, добавить сливочное масло. В рис добавить креветки , кукурузу, тертый сыр и порезанную зелень. Яйца слегка взбить с молоком и специями и смешать их с рисом с креветками. Выложить полученную массу в форму (у меня для кексов) и запечь при 200 градусах 20 минут. Слегка охладить и вынуть из формочек. Кексы готовятся очень быстро и получаются вкусными и нежными.

http://poedashka.ru/risovaya-zapekanka-s-krevetkami-i-kukuruzoj.html

Ингредиенты: 500 гр мясо нежирное, филе рис – 250 г чеснок – 1 зубчик лук репчатый – 1 шт. сыр тёртый 100 гр масло растительное – 1 ч. л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Приготовление: 1.Мясо нарезать на кусочки, потушите до полу готовности. 2.Рис отварите до полу готовности. Лук и чеснок порубите, добавить сыр , 1/2 стакана воды, соль, перец, а сверху выложить филе. 3.Ставим в теплую духовку,запекаем при температуре 200 градусов на 25-30 мин, до румяной корочки. 4.Украсить зеленью.

http://www.odnoklassniki.ru/vkusnyati

Для приготовления потребуется: Кускус (птитим) - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь небольшая - 1 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Курага или чернослив - 5 шт. Масло подсолнечное Вода - 200 г Соль Специи На сковороду нальем немного масла и слегка потомим почищенные и порезанные овощи - лук, морковь и перец. Добавим кускус и перемешаем с овощами. Нальем воду, положим специи, соль, курагу. Доведем до кипения и убавим огонь. Периодически помешиваем. Кускус готовится около 20 минут. Если вода выкипела, а кускус еще жестковат - необходимо доливать понемногу водичку.