Для рецепта армянского лаваша будем использовать

· Вода — 1 стакан

· Мука — 500 гр

· Соль (по вкусу)

· Дрожжи — 20 г

Масло сливочное (по желанию) — 50 гр

Приготовление армянского лаваша

Смешиваем воду, соль, муку, дрожжи  и сливочное масло. Скатываем в шарик и оставляем в миске что бы тесто нмного взошло.

Как только тесто подошло ( примерно 30−40 минут) достаем его на стол и делаем из него небольшие шарики.

Если же хотите, чтобы лаваш получился побольше, то и шарики из теста следует делать большими.

Накрываем шарики полотенцем и даем им подняться еще минут 15.

Затем следует заготовки для лаваша тонко раскатать примерно толщиной 1−2мм

Далее укладываем на разогретый в духовке противень и обжариваем примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Лаваш не должен стать золотистым и пересушенным. Все требуется делать довольно таки быстро.

Духовку следует нагревать не менее чем до 200 градусов.http://www.retseptik.com

Гречневая крупа - 150 гр .
Фарш мясной - 250-300 гр .
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика .
Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное - 2-3 ст.л.На 3 порции .
 

2 . Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3 . К мясу и овощам выложить гречку , залить кипятком так , чтобы гречка была слегка прикрыта водой . Посолить . Тушить на медленном огне под крышкой . В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист .

http://vseretsepty.blogspot.com/2014/05/blog-post_5775.html#more

Приготовление: Выкладывать слоями: слой баклажан, слой сырых спагетти, слой лука, слой куриного фарша ( из грудок), специи, слой сырых спагетти. Приготовить заливку: ●3 яйца ●200г сметаны ●250мл молока ●100г. сыра, ●Залить и посыпать побольше тертого сыра, запекать 1 час при 200С.

http://www.odnoklassniki.ru/vkusnosnami

Ингредиенты:
Для теста:
240 мл теплой воды
400 гр муки
Для начинки:
800 гр мясного фарша
зеленый лук
4-5 зубчика чеснока
4 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка имбиря свежего
2 ст. ложки водки
масло сливочное для смазывания лепешек
соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

http://exshefpovarok.blogspot.com/2014/02/blog-post_6694.html

Ингредиенты:

• мясо (свинины или говядины)
• сметана
• 2 яйца
• 150 г муки
• молоко
• соль
• лук
• смалец

Приготовление:
Cварить до готовности полкило мяса (свинины или говядины), перекрутить вареное мясо через мясорубку или мелко порубить, добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, получившегося при варке мяса, и тушить до готовности.
Из двух яиц, 150 грамм муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.
Поместить в каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, выложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течении 20 минут.
Приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 столовых ложек смальца и сметаны. Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде

Ингредиенты: 9-12 листов лазаньи; 600 гр куриного фарша; 2 зубчика чеснока; 2 луковицы; 2 кабачка(среднего размера); соль. Для соуса "Бешамель": 50 гр сливочного масла; 500 мл молока; 50 гр пшеничной муки; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. молотого черного перца. Приготовление: 1.Делаем фарш. Нарезаем куриные грудки на кубики и отправляем в мясорубку или блендер. 2.Одну луковицу нарезать мелко, а два зубчика чеснока мелко порубить и добавить к фаршу. Фарш посолить обжарить на оливковом или подсолнечном масле до готовности. 3.Кабачки нарезать кубиками, вторую луковицу мелко нарезать. Можно, конечно же, обжаривать все это вместе, но я сделала это раздельно, и даже не спрашивайте какой в этом смысл. 5.Кабачки посолить и обжарить до мелкой золотистой корочки. Лук так же. 6.Далее отвариваем листы лазаньи в кипящей подсоленной воде. Каждый по две минуты. 7.Пока готовятся листы лазаньи, начинаем делать соус "Бешамель". Внимание! Продукты должны быть комнатной температуры, иначе ждите кучи горячих брызг. 8.Растопите в сотейнике сливочное масло на маленьком огне. 9.Всыпьте муку и мешайте до однородности. 10.Доведите смесь до кипения и потихоньку вливайте молоко частями, постоянно помешивая, чтобы избавиться от комков. 11.Доведите до кипения и добавьте соль с перцем. Можно еще добавить чайную ложку сахарной пудры. Соус должен получиться густым и без комочков. Если вам не удалось избавиться от комков, то процедите соус через сито. 12.Начинаем сборку нашей лазаньи. Дно формы смажьте соусом, а сверху выложите листы лазаньи, затем куриный фарш. Сверху фарш покрыть соусом "Бешамель", уложить листы лазаньи. 13.Выложить кабачки с луком, накрыть листами лазаньи. 14.Обильно полить сверху соусом, чтобы и кабачки могли пропитаться. 15.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до золотистой корочки! Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/bonapp

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак! Ингредиенты: -Армянский лаваш -Сыр -Яйцо Приготовление: Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы. Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/vkusnoe

Вермишель фунчоза – 145 г, морковь – 100 г, огурцы свежие – 145 г, перец сладкий – 45 г, чеснок – 15 г, зелень – 30 г, заправка для фунчозы – 115 г. Способ приготовления. Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать. Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/bestrecepts/topic/62730180072766

Время приготовления: около 20 минут. Степень сложности: минимальная. Ингредиенты: лаваш — 1 шт. морковь — 2 шт. сыр — 150 г майонез Приготовление: Любой твердый сыр ( можно использовать и подкопченный сыр) натираем на крупной терке. Морковь очищаем и также натираем на крупной терке. Соединяем морковь и сыр в глубокой емкости, добавляем майонез и тщательно перемешиваем до однородной массы. Любителям острой пищи можно добавить чеснок, получается очень вкусно. Лаваш раскладываем на столе. Выкладываем начинку из полученной смеси, ровно распределяем по всей поверхности Скручиваем лаваш в плотный рулет. С помощью острого ножа нарезаем на небольшие рулетики. Выкладываем на блюдо, украсив зеленью. Отлично смотрится на листах салата. Закуска из лаваша готова. Просто и вкусно, без особых усилий и затрат.

http://odnoklassniki.ru/

Основа:

Спагетти готовые- 200 гр

яйцо-3 шт

Сыр твердый тертый-50 гр

Начинка:

Колбаса или любая ветчина( у меня 150 гр) можно куриное мясо

Сыр твердый-100 гр

Кетчуп -1 ст.л

Приготовление:

Все ингредиенты для основы  смешать и выложить в форму для пиццы. Форму предварительно смазать маслом. Немного выдавить кетчупа. Выложить колбасу или ветчину. Сверху посыпать сыром. И поставить в разогретую духовку 180* на 7-10 минут.Сыр должен расплавится и яйцо в основе схватится.Быстро и вкусно.

http://ok.problem-net.info/?p=1176

Понадобится:

1. лаваш тонкий – 3 листа;
2. фарш – 400 гр.;
3. луковица средняя – 2 шт.;
4. морковь средняя – 1 шт.;
5. кефир – 1,5 стакана;
6. яйцо – 1 шт.;
7. сыр твердых сортов – 200 гр.;
8. зелень.

Приготовление.

Лаваш становится в нашей кухне все популярнее. Предлагаем вам замечательный пирог с мясом, который порадует всех обитателей вашего дома.

Для начала обжариваем фарш до готовности. Затем выкладываем его на тарелку. Натираем на терку подготовленную морковь и обжариваем ее до золотистого состояния. Выкладываем к фаршу. Теперь очищаем и нарезаем луковицы, также обжариваем. Выкладываем к луку морковь и фарш, все вместе перемешиваем и несколько минут жарим. Добавляем соль и специи по вкусу.

Пока мясная масса остывает, натираем на мелкую терку сыр, и затем смешиваем его с прохладным фаршем.

В выбранную форму для запекания, лучше всего квадратную среднего размера, выкладываем один лист лаваша. Лучше, если края лаваша будут выше краев бортика. Кладем на лаваш половину мясного компонента, распределяем равномерно.

Размешиваем кефир с яйцом. В полученную массу окунаем порванный на части второй лист лаваша. Смятые куски в кефире выкладываем на мясо и сверху выкладываем все оставшееся мясо. Накрываем третьим листом лаваша. Смазываем лаваш оставшимся кефиром, кладем наверх несколько кусочков сливочного масла и отправляем все в духовку на минут 20-30.

Пирог из лаваша с мясом готов! Украшаем его зеленью.

http://vkusno-ru.blogspot.com/2013/11/blog-post_15.html#more

Просеянную муку 2 кружки (объемом 200 мл.) высыпаю на стол и делаю в ней углубление. Вливаю в него воду (чуть меньше 1 кружки 200 мл.), растительное масло 1-2 ст.л., добавляю соль и аккуратно перемешиваю вилкой.
Вымешиваю 3-4 минуты и заворачиваю в пленку, оставляю на 20-30 минут.
Тесто разделяю на 10 частей, каждый кусочек обваливаю в муке.
Раскатываю лепешку толщиной в 2 мм.
Сковородку хорошо разогреваю и выкладываю на нее тесто. Выпекаю лаваш с каждой стороны по 20-30 секунд.
Готовый лаваш выкладываю стопкой и накрываю мокрым полотенцем. Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/group/54118491488266?s...d=54118491488266&st.page=2

Ингредиенты: Спагетти 450 г Пекорино романо 80 г Пармезан 80 г Яйца 1 шт. Говяжья грудинка 200 г Оливковое масло 3 ст. л. Чеснок 5 зуб. Вино белое сухое (столовое) 150 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка по вкусу Отварите макароны в соленой воде. В небольшой емкости смешайте натертый сыр и яйца. Отставьте в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грудинку и обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты. Если необходимо, избавьтесь от излишков жира на сковороде. Добавьте вино, и продолжайте тушить пока не испариться половина. В это время спагетти уже должны быть готовы. Перемешайте их с сырной смесью. Добавьте макароны в сковороду с грудинкой, хорошенько перемешайте. Приправьте сверху солью и черным молотым перцем. Да побольше. Украсьте петрушкой и подавайте к столу.

http://www.odnoklassniki.ru/cookit.blog

Ингредиенты: 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл) 1,3 стакана воды 1 столовую ложку водки 1 куриное яйцо 2 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложку соли

Приготовление: 1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным. 2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо, водка и масло повышает пузырчатость теста). 3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки. 4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать. 5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми. 6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

http://www.odnoklassniki.ru/retsepty.ok

Макаронные изделия "ракушки", можно фаршировать любой любимой начинкой, будь это обжаренные грибы с луком, рикотта, мясной фарш или мясной фарш с рикоттой. Фаршированные ракушки с мясом и рикоттой, можно подавать как на первое, так и как единственное блюдо

. Ингредиенты: Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр. Говяжий+свиной фарш - 350 гр. Рикотта - 250 гр. Сыр Пармезан - 100 гр. Лук репчатый - 60 гр. Зелень петрушки - 15 гр. Зелень базилика - 10 гр. Перец черный молотый, соль - по вкусу Оливковое масло - 4 ст.л. Готовый соус бешамель - 1200 мл. Процесс приготовления: В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть. Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 50 гр. соуса бешамель (рецепт) и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам. Готовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень. Залить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180 град. в течении 20-25 мин. Ракушки фаршированные мясом и рикоттой рекомендуется подавать с сухим белым вином.

http://www.odnoklassniki.ru/sunnycard/topic

ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоеное тесто Майонез Колбаса Твердый сыр Зелень Яйцо для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью. 2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать. Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/recipeshome