Чтобы победить обилие патиссонов на грядке, нужно не давать им вырастать большими: 5-7 дней - и в банку. К тому же, в столь юном возрасте они самые вкусные. Да не жалейте зелени: патиссоны с удовольствием пропитываются её ароматами!
продукты на 1 л банку:
500-600 гp. патиссонов
10-15 гp. свежего укропа
1/2 острого перца
4-5 зубчиков чеснока
2 ст. ложки 6% уксуса
зелень петрушки, сельдерея, хрена и мяты для заливки:
350 мл. воды
30 гp. соли
