Кабачковая запеканка с мясным фаршем.

Открываем сезон кабачков! Кабачковая запеканка с мясным фаршем, действительно, это летнее блюдо. Приготовить теё очень просто. Подробнее знакомьтесь с рецептом. Ингредиенты Вам понравятся и приготовить такое блюдо у Вас  получится, даже если Вы начинающая хозяюшка.

Ингредиенты:

800 г мясного фарша

5 яиц

150 г сыра

1 стакан молока

2 столовые ложки муки

4-5 небольших молодых кабачков

3-4 сочных помидора

1-2 луковицы

Соль, специи по вкусу

Приготовление по материалам сайта:harch.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-s-myasny-m-farshem-i-kabachkami/

На масле обжарить фарш, разбивая лопаткой комочки:



Добавить лук и пассеровать:



Влить натертые на терке томаты. Посолить, добавить специи и потушить минуты 4:



Яйца взбить с молоком, мукой и солью:



Кабачки нарезать кружками толщиной около 0,5 см:



Выкладывать в смазанную форму для запекания слоями кабачки (подсолить):



Немного полить заливкой:



Мясной фарш:



Немного заливки:



Слои повторить. Верхний слой – кабачки и оставшаяся заливка:



Поместить в духовку при 200 градусах:



Вынуть через 40 минут и посыпать верх тертым сыром:



Вернуть в духовку до зарумянивания:



Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:

 

 

 

Интересные находки от Шрека Лесного