(и еще 156935 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ баклажаны безрукавки болеро двойки детям джемперы для дома для мужчин дропс жакеты жилеты журналы закуски из остатков пряжи из секционки испания италия кардиганы кексы кофточки кофты кофты с коротким рукавом круглые кокетки крючок меланж модели из японских журналов мохер несладкая выпечка несладкая выпечка. пироги платья пледы пуловеры салаты свитера сладкая выпечка сладкая выпечка. печенье сладкая выпечка. пироги сладкая выпечка.пироги стихи творог тесто техника вязания топы торты туники узоры уроки вязания шали шарфики
ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН" |
Метки: тесто торты |
ТОП-6 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЧИЗКЕЙКОВ |
Метки: чизкейк торты |
Рецепты изумительного торта «Фрезье» с клубникой, киви, творогом, маскарпоне, шоколадом |
Метки: торты.клубника торты |
Цитата сообщения tanuuusa
Украшение торта с помощью обычной пупырчатой пленки. |
Цитата |
581 просмотров |
|
Меня всё время поражают талантливые люди, которые не устают придумывать всё новые и новые кулинарные трюки. Это можно назвать настоящим творчеством!
Выпечка является тонким искусством, и иногда нам приходится проводить довольно много времени на кухне, чтобы сделать вкусное угощение особенным. Предлагаю посмотреть крутой способ украшения торта расплавленным шоколадом.
Вы не только узнаете, как легко и просто расплавить шоколад, но и как украсить торт шоколадом, используя в качестве трафарета обычную пузырчатую пленку. С помощью этого простого приспособления вы сможете создать торт в виде элегантной корзины, улея или даже в виде кораллов. Лично мне больше всего нравится использовать этот способ для создания тортика в виде шоколадной корзинки со свежими фруктами. Сама бы я до такого ни за что не додумалась… и это гениально!
Все, что вам понадобится — чистой кусок пузырчатой пленки и растопленный шоколад. Просто аккуратно размажьте шоколад ножом по плёнке, затем оберните подготовленную плёнку вокруг торта и оставьте её не менее, чем на 10 минут прежде, чем снять. Ваша шоколадная корзинка готова! Кстати, пузырчатую пленку можно использовать несколько раз.
Метки: торты |
Комментарии (0) |
Торт «Brigadeiro |
Метки: торты |
Шоколадный торт "Джандуйя" |
Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта... Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет...
Метки: торты |
Вкусные тортики от Ирины Подолян |
Метки: торты |
Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке. |
|
Метки: торты |
Торт "Прага" |
Метки: торты |
Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом |
Моя копилка - Кухня: Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом
Автор рецепта и фото: Нина Головко
Советую этот торт охлаждать как минимум сутки,чтобы дать крему хорошо застыть и не рекомендую его пропитывать,так как благодаря крему торт отлично пропитывается и бисквит становится невероятно вкусным и оочень нежным!
Ингредиенты
Метки: торты |
ПРОФИТРОЛЬ |
Метки: торты |
Торт "Трухлявый пень" |
Метки: торты |
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! |
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.
Тесто:
На каждый корж : 3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
какую муку выбрать? мы подскажем
Метки: торты |
Торт-мусс с персиками |
Метки: торты |
Оригинальные и вкусные тортики с сайта carina-forum.com:Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд - Еllen Svinhufvudin kakku и Шоколадный торт с вишней |
Печем торты по рецептам сайта carina-forum.com:
Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд - Еllen Svinhufvudin kakku и Шоколадный торт с вишней
Этот торт имеет почти столетнюю историю. Назван он так в честь Ellen Svinhufvud, жены Pehr Evind Svinhufvud, третьего президента Финляндии. В 30-е годы администрация президентского дворца устраивала традиционные « кофейные вечера», на которые приглашались известные женщины Финляндии. К чашечке кофе традиционно подавался этот торт.
Метки: торты |
Торт «Криольо» по рецепту Пьера Эрме от Нина Niksya |
Собираем коллекцию праздничных рецептов.
Торт «Криольо» с кулинарного блога "Вкусное искусство"
от Нина Niksya
Еще один прекрасный, легкий торт по рецепту Пьера Эрме, из его книги на русском языке «Ларусс. Шоколад» от издательства «Черновик». Торт, действительно, простой и не прихотливый:
- Бисквит «Дакуаз»
- Банановая прослойка
- Шоколадный мусс с лимоном и имбирем
- Глазурь
Декор, опять же, мой. У Эрме этот торт представлен достаточно просто — по бокам обсыпка из кокосовой стружки, сверху шоколадная глазурь и 4 ломтика банана, уложенные веером.
Метки: торты |
Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей с блога Нины Niksya |
Вкус: Нежнейшие бисквиты, хрустящие песочные коржи с ноткой корицы и мусс, вкус которого даже описать словами трудно — яркий, тающий, ароматный, в меру сладкий. Карамельным яблокам же вообще можно написать восторженную оду.
Метки: торты |
Шоколадный торт с яблоками «Моцарт» от Пьера Эрме с блога Нины Niksya |
Торт «Моцарт» с кулинарного блога Нины Niksya
(песочное тесто сабле, карамельные яблоки, шоколад - такой осенне-зимний...)
Шоколадный торт с коричными песочными коржами и нежным муссом, от Пьера Эрме.
В состав мусса не входит желатин, за счет этого он получается особо воздушным. Именно поэтому перед украшением и выемкой из формы, его необходимо хорошо заморозить. Если места в морозильной камере у вас нет, я рекомендую добавить небольшое количество желатина.
Метки: торты |
Пражский торт |
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом
- 3 ст. ложки какао
Для крема:
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки муки
- 1,5 стакана сахара
- 4 ст. ложки какао
- 250 гр сливочного масла
Приготовление:
1. В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто.
Метки: торты |
ТОРТ " Twix" |
Метки: торты |
Наполеон из инвертного слоеного теста по рецепту Пьера Эрме от tvonaka |
Под Новый год у меня возникло непреодолимое желание испечь Наполеон, такой, который всплывает из далёких глубин памяти, когда хочется подумать о чём-то домашнем, тёплом и уютном, что могло случиться с каждым из нас в новогодние праздники детства.
Этот Наполеон сделан из инвертного слоеного теста по рецепту Пьера Эрме и крема, рецептуру которого мне навеяли воспоминания о советском прошлом.
Инвертное тесто (inside - out) отличается от других тем, что мучной блок упаковывается в масляный и для идеальной слоистости достаточно всего два двойных и один одинарный тур. Такое тесто получается необыкновенно воздушным и нежным, с тончайшими слоями. А заварной крем, в который добавлены "детские" сгущёнка и масло, пахнущее сливками и летом, позволяют назвать мне этот mille-feuille по сути, Наполеоном моей мечты на деле.
Метки: торты |
ЧУДО - ТОРТЫ 3 |
Метки: торты |
ЧУДО - ТОРТЫ 1 |
Метки: торты |
ЧУДО - ТОРТЫ 2 |
Метки: торты |
ЧУДО - ТОРТЫ |
Метки: торты |
Шоколадный торт с трюфельным кремом |
Метки: торты |
Schwarzwalder kirschtorte - Торт Черный лес |
Schwarzwalder kirschtorte - Торт Черный лес
Никогда не любила торт Черный лес, слишком все просто и очевидно, шоколадный бисквит, вишня и взбитые сливки, до тех пор пока не попробовала торт по этому рецепту.
Метки: торты |
>БРАУНИ С ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКОЙ |
Нежные шоколадные брауни с творожной прослойкой, оттеняющей бархатистый вкус шоколада.
Метки: торты |
Торт " Raffaello " |
Метки: торты |
ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ |
Метки: торты |
46 рецептов "Тирамису" |
Тирамису - одно из самых знаменитых итальянских блюд. Для приготовления классического тирамису необходимы mascarpone (маскарпоне) - молодой мягкий сыр с добавлением сметаны или сливок и savoiardi - воздушное пористое печенье в форме трубочек. Однако существует множество вариантов с добавлением фруктов, ягод, шоколада и различных алкогольных напитков.
Кроме того, есть немало рецептов вкусных тортов с тем же названием, для которых используется крем на основе сыра маскарпоне и бисквитные коржи. Если вы не смогли купить маскарпоне, то для торта или десерта используйте смесь из нежного сливочного сыра или жирного творога с добавлением сливок, масла или молока.
Метки: торты |
торт "Наполеон" - 10 вариантов рецепта |
Выбирайте какой Вам нравится больше, они все безупречны!
Метки: торты закусочный Наполеон |
Маково-лимонный торт с творожным кремом от Чадейки |
Маково-лимонный торт с творожным кремом
Хотя, конечно, летом сладости спросом не пользуются, но в общем-то, как правильно заметила одна читательница, готовить и не обязательно. Можно просто посмотреть, почитать, помечтать - и когда-нибудь зимой вдруг вспомнить и испечь.
Но замечу, что торт этот все же достаточно свежий и летний, крем в нем сделан из творога и лимонов, так что совсем не такой калорийный, как обычный масляный. Про вкус тоже стоит написать: сладкие бисквиты очень хорошо оттеняются кисловатым творожным кремом, а что касается меренги и лимонного крема, то они давно находятся в идеальном союзе.
Метки: торты |
Клубничная фантазия |
Ингредиенты:
Клубника - 600 г
Корж для пирога - 1 шт.
Сыр сливочный - 1 кг
Сахар - 250 г
Молоко - 4 ст. ложки
Сгущенное молоко - 400 г
Ванильное мороженое - 400 г
Взбитые сливки - 150 г
Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170°. Испеките корж для пирога в течение 5 минут.
2. В блендере на средней скорости смешайте до состояния пюре 500 г клубники, сахар, 100 мл воды. Медленно введите в клубничную смесь кукурузный крахмал и 150 мл воды. Поставьте на медленный огонь. Как только ягодная смесь закипит, снимите с огня, охладите, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
3. В блендере на средней скорости тщательно перемешайте сливочный сыр, молоко и сгущенное молоко. Равномерно распределите на готовой основе для пирога сырную смесь, сверху слой приготовленного клубничного сиропа, далее слой ванильного мороженного и снова клубничный сироп. Украсьте пирог взбитыми сливками, свежими ягодами клубники и орехами в шоколаде. Уберите в холодильник на 2-24 часа. Приятного аппетита!
Метки: торты ягоды |
Ягодный торт-семифредо с теплым шоколадным соусом |
Ингредиенты:
3 белка
1 ст. л. растворимого кофе
2/3 стакана сахара
50 г очищенного сырого фундука
600 мл сливок жирностью 35%
500 г разных ягод по вашему вкусу
Для соуса:
150 мл сливок жирностью 35%
150 г темного шоколада (70% какао)
1 ст. л. сахара
25 г сливочного масла
6 порций
Подготовка: 3 ч 30 мин.
Приготовление: 18-20 ч
Способ приготовления:
1. Обжарьте фундук, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде 6 мин Затем крупно порубите ножом.
2. Белки взбейте в пену, добавьте кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар. Взбейте в стойкую пену, добавьте орехи и очень аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой снизу вверх. Выложите взбитую массу слоем 2 см на противень, накрытый листом пергамента, и поставьте в разогретую до 90 °С духовку на 3 ч. Затем выньте и полностью остудите.
3. Разъемную форму диаметром 28 см застелите листом пергамента. Остывшую меренгу поломайте на небольшие кусочки. Взбейте сливки в плотную пену. Добавьте кусочки меренги, осторожно перемешайте. Выложите в форму треть взбитых сливок, сверху распределите ровным слоем половину ягод.
4. Выложите еще треть сливок и оставшиеся ягоды, затем оставшиеся сливки. Накройте торт пищевой пленкой, сверху положите тарелку и слегка прижмите. Поставьте в морозильник на 18-20 ч.
5. Перед подачей приготовьте соус: шоколад натрите на терке. Сливки с сахаром доведите до кипения в сотейнике с толстым дном, сразу же уменьшите огонь до минимума, добавьте шоколад и масло. Готовьте, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится. Перелейте в соусник и дайте немного остыть. Подайте теплый соус к замороженному торту.
Метки: торты ягоды |
ЯГОДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ ТОРТ С МАРЦИПАНОМ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА |
Метки: торты |
Торт "Три шоколада" |
Кто пробовал готовить торт "Три шоколада"?
Я уже...
Бисквит у меня свой
И шоколада я брала не по 200 г, а по 100
Пока бисквит подмораживается готовим 3 вида мусса:
Продукты:
Для мусса из черного шоколада:
- шоколад черный 100 гр (чем выше процент какао, тем лучше! Более четкие будут слои молочного и черного мусса
- масло сливочное 30 гр
- 0,5 ст.л. сахарной пудры
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр
- желатин листовой - 1/3 часть листа
Для мусса из молочного шоколада:
- шоколад молочный 100 гр
- масло сливочное 30 гр
- 0,5 ст.л. сахарной пудры
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр
- желатин листовой - 1/3 часть листа
Для мусса из белого шоколада:
- шоколад белый 100 гр
- масло сливочное 30 гр
- 0,5 ст.л. сахарной пудры
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр
- желатин листовой - 1/3 часть листа
Метки: торты |
ТОРТ "БАУНТИ" |
Метки: торты |
Брауни с творогом и вишней - просто СОВЕРШЕНСТВО!!! |
Сам процесс приготовления несложный... А исход просто потрясающий!!! У нас эти брауни съедаются моментально!!!
Метки: торты |
Нежный, тающий во рту торт "Эклер |
Попробовав лишь раз, вы будете готовить этот торт постоянно
Метки: торты |
