-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tatyana3436

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 8865

Домашнее печенье через мясорубку

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее печенье через мясорубку

 

Печенье через мясорубкуПредлагаю старый, проверенный Бабушкины рецепт песочного печенья через мясорубку. Для того, чтобы приготовить печенье через мясорубку,

Вам понадобится:

на 3 стакана муки: 200 г маргарина, 200 г сметаны (или: 100 г сметаны + 100 г майонеза, можно 200 г майонеза), 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, ваниль, цедра лимона или апельсина.

Приготовление:

  • яйцо растереть с сахаром, добавить ваниль, размягченный майонез, хорошо перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку, быстро замесить тесто (тесто должно отлипать от рук), положить цукаты и хорошо перемешать;
  • положить тесто  минут  на 20-30   в холодильник (для того, чтобы легче было перекрутить через мясорубку);
  • на мясорубку одеть специальную насадку,   сделать полосочки печенья длиной 5-6 см;

Насадка для печенья

 

  •  печенье выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 180 град. примерно 20 минут;
  • домашнее печенье через мясорубку готово:)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А вот еще один ВИДЕО рецепт печенья на майонезе



 


http://babuskini-recepti.ru/vyipechka/domashnee-pechene-cherez-myasorubku 


 

Рубрики:  Выпечка/сладкая выпечка.печенье
Выпечка/тесто

Метки:  

30 Рецептов вафель для электровафельницы

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 Рецептов вафель для электровафельницы

 

      Вафли  - это давно излюбленное лакомство с детства. Мало кто может устоять от одного только вида домашних вафелек!  Делюсь с Вами 30 рецептиками вафелек. Каждый найдет для себя свои любимые! 

Рубрики:  Выпечка/сладкая выпечка.печенье
Выпечка/тесто

Метки:  

Печенье, которое тает во рту - ароматное, нежное, рассыпчатое!

Четверг, 19 Октября 2017 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье, которое тает во рту - ароматное, нежное, рассыпчатое!

ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ — БЕЗ ЯИЦ И РАЗРЫХЛИТЕЛЯ!

untitled (600x315, 302Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Выпечка/сладкая выпечка.печенье

Метки:  

Маффины, которым нет равных в мире! Мастер-класс + отзывы

Суббота, 14 Октября 2017 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины, которым нет равных в мире! Мастер-класс + отзывы

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

31 (560x700, 428Kb) Вы заметили, что давно не было маффинов у меня в блоге? Сейчас расскажу почему. Попробовав парочку в Пекине я понял, что моя жизнь прежней уже не будет никогда. У них была своя, особенная нежность, хрупкость и сочность, закрытыми глазами из сотен я узнал бы их. Что-то отдалённо похожее находил в России, но сходство было скорее внешним. Поэтому я стал читать книги и писать письма в те места, где пробовал те правильные маффины, чтобы посоветоваться.
Потом пошла череда отработок, тестов, записей на полях в блокноте. И, кажется, я нашел их! Если бы в мире существовал конкурс маффинов — эти, будьте уверены, собрали бы все кубки и медали. Даже неловко говорить, но начинается всё с ингредиентов, которые есть у всех: мука, сахар, яйца и молоко. Уже на этом этапе думаешь, что скорее всего ничего не получится, должны быть какие-то сложные составляющие, которые невозможно достать… Дальше тоже всё просто, миксер, правильная технология приготовления теста и бумажные корзинки, всё как обычно.. Выпекаем их тоже в самой простой духовке, ничего выдающегося..

Но то, что вы попробуете в финале... в общем, будьте осторожны. Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать, лучше смотрите фото разреза. Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов. Хорошо подумайте, готовы ли вы к новой зависимости...
Если да, #ДавайГотовить!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Выпечка/сладкая выпечка.печенье

Метки:  

Варшавское печенье - тонкое и хрустящее, с приятной текстурой и очень аппетитным ароматом

Суббота, 04 Февраля 2017 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варшавское печенье - тонкое и хрустящее, с приятной текстурой и очень аппетитным ароматом

Это фантастически вкусное печенье часто называют варшавским пирожным. Тонкий слой нежного хрустящего песочного теста покрыт легким слоем ореховой меренги. Ароматно, нежно и очень - очень вкусно.


0_e13f9_4958cdef_S.png
Рубрики:  Выпечка/сладкая выпечка.печенье

Метки:  

Печенье "Фуджико"

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Фуджико"

Чудесное печенье, рецепт которого я увидела в одном иностранном блоге. Судя по отзывам, печенье должно было получиться вкусном и я решила его испечь. Мне печенье понравилось. Оно представляет собой сочетание мягкости и рыхлости - идеальный вкус! Рецепт очень простой и быстрый)) Кому интересно попробовать, прошу!

Ингредиенты для "Печенье "Фуджико"":
Мука — 350 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи (свежие) — 10 г
Соль — 1/3 ч. л.
Ванилин — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Выпечка

Метки:  

Обзор вкусных печений на скорую руку

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обзор вкусных печений на скорую руку

original (700x525, 619Kb)

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лимонные квадратики (Lemon Bars)

Вторник, 31 Марта 2015 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные квадратики (Lemon Bars)


Мои любимые пирожные! Не приторно сладкие и очень-очень лимонные. Готовятся из самых простых продуктов, которые обычно всегда есть под рукой. Кстати, очень хорошо заменяются цитрусовые в начинке.
Например, пекла почти тоже самое с лаймами.

для теста
225 г муки
80 г сахара
140 г сливочного масла, холодного
1 ст.л. молока

для начинки
сок и цедра 2 лимонов
150 г сахара
2 яйца
20 г муки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Итальянское сахарное печенье на пиве

Вторник, 31 Марта 2015 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское сахарное печенье на пиве


Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рогалики из необыкновенно нежного и пышного творожного теста

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики из необыкновенно нежного и пышного творожного теста

Описание
a912ab4fe4a6 (100x69, 23Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сочники. Вкус детства. Мастер-класс

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники. Вкус детства. Мастер-класс

http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43796454051/Sochniki.-Vkus--detstva:)

Небольшой мастер-класс приготовления любимых многими сочников. Таких нежных и вкусных не купить в магазине, но их можно испечь дома. Все очень просто.

 

Для теста вам понадобится:

Мука - 2 стакана

Сахар - 0.5 стакана

Маргарин или масло - 100 гр.
Яйцо - 1 штука
Сметана - 4 столовые ложки
Сода - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Для начинки вам понадобится:
Творог - 300 гр.
Сахар - 2 - 3 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Яичный белок - 1 штука
Яичный желток для смазки - 1 штука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 200 градусов С. Для приготовления теста смешать муку с содой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар, соль, сметану, растопленное масло. Добавить муку к сметанной смеси. Тесто не должно быть жидким и липнуть к рукам, но оно и не должно быть крутым.
Если тесто очень жидкое, добавьте муки. Поставьте готовое тесто в морозильную камеру на 20 минут.
Для начинки размять творог, добавим к нему сахар, взбитый в крутую пену белок, муку. Все тщательно перемешать.
Раскатайте тесто в пласт, нарежьте его на кружки (например, с помощью кружки), на одну половину кружка положите небольшое количество начинки, накройте второй половинкой. Выложить будущие сочники на застеленный пергаментом противень. Смазать их взбитым с небольшим количеством воды желтком.
 
 
Выпекать сочники при 200С примерно 20 минут (пока не приобретут золотистый оттенок). Дать остыть минут 10, после чего посыпать сахарной пудрой.
 
Небольшой видео-отчет:
 


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

очень нежное, милое печенье "Тающее мгновенье"

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень нежное, милое печенье "Тающее мгновенье"

Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...
g3y0l5u1uk9pttzz копия (700x467, 216Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Итальянское сахарное печенье "Минерале"

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения photografsasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское сахарное печенье "Минерале".



  Продукты, необходимые для приготовления итальянского сахарного печенья "Минерале":
Мука - 250 гр.,
+ маргарин или сливочное масло - 125 гр.,
+ сахар - 2 - 3 ст. ложки,
+ Ваша любимая минеральная вода с газом - 60 мл.,
+ коричневый или обыкновенный сахар - для обваливания печенья.

  Рецепт приготовления итальянского сахарного печенья "Минерале":
Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто.

Из получившегося теста делаем шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на час.

Достаем охлаждённое тесто, делим его на две части, и каждую половину ещё на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной 10 сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.

Итальянское сахарное печенье "Минерале" готово!
Приятного аппетита!
Прослушать запись Скачать файл
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Брауниз (Brownies) и Bar Cookie, наши Пирожные и самые шоколадные в мире БРАУНИЗ!!

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения bogsve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауниз (Brownies) и Bar Cookie, наши Пирожные и самые шоколадные в мире БРАУНИЗ!!

Брауниз (Brownies)

Я пробовал несколько разных рецептов брауниз. Этот - самый лучший. Даже не так.. он идеальный. Получается именно "то самое" и по вкусу и по консистенции.
Тесто  для брауниз готовится очень быстро. Эти брауниз были отправлены в духовку пока на кухне параллельно готовился овощной салат.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Печенье с начинкой:Хаменташн (Hamantaschen) и Шоколадно-миндальные хаменташ

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения bogsve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с начинкой:Хаменташн (Hamantaschen) и Шоколадно-миндальные хаменташн

Хаменташн (Hamantaschen) или "Гоменташн - уши Амана"

Это печенье традиционно выпекают на еврейский праздник Пурим*. Тесто может быть песочным или дрожжевым. Начинки тоже можно использовать разные, но маковая начинка является традиционной.

hamantaschen

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шоколадное печенье “Трюфель” и Печенье “Чёрный лес”

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения bogsve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на Новый год и Рождество: Шоколадное печенье “Трюфель” и Печенье “Чёрный лес”

Шоколадное печенье “Трюфель”

Это печенье имеет очень праздничный вид, а по вкусу оно напоминает мне мягкие шоколадные пряники. Перед формированием печенья тесто нужно хорошо охладить.

chocolatecracklecookies

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рождественское печенье

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"

Без этого вкуснейшего кекса не обходится ни одно рождественское чаепитие в Германии, а в Дрездене - на родине штоллена, даже устраивают в честь его специальный фестиваль - штолленфест.Хочу предложить Вам рецепт, взятый с сайта gotovim-doma.ru. Автор oldeg (Ольга),за что ей огромнейшее спасибо!!!

4104072_722 (639x426, 153Kb)

.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]