(и еще 145703 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ выпечка несладкая выпечка сладкая вышивка разное вяжем взрослым вяжем детям вяжем крючком взрослым вяжем спицами взрослым вяжем спицами для взрослых вязание для взрослых вязание крючком вязание спицами вязание спицами для взрослых вязаные игрушки гадание десерт диета жакет жилет закуска игрушки вязаные игрушки своими руками из пластиковых бутылок ирландка кардиган консервирование красота лица красота тела курица лоскутное шитье мясо новый год овощи пирог платье подушки пуловер рецепты для здоровья салат салаты стихи тесто тесты торт узоры крючком узоры спицами худею цветы вязаные шали шаль
Разноцветная запеканка. |
Метки: закуска запеканка |
Домашняя варёная колбаса в банке. Мастер-класс |
Автор: buter_s_syrom
Текст автора: "... прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.
Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!
Метки: колбаса мясо закуска |
Хороший рецепт буженины |
Ещё очень интересный рецепт приготовления буженины в несколько приёмов по 5 минут
Метки: буженина закуска мясо |
Рецепты суши |
Метки: суши роллы японская кухня национальная кухня закуска |
Без заголовка |
Грибы мариновала ещё осенью по тёткиному рецепту, а сейчас уже скоро пойдут весенние, так что рецепт обязательно пригодится.
Маринованные грибы я расфасовываю в маленькие баночки, потому что так удобнее, это чтобы потом открытая банка с остатками в холодильнике не стояла. Грибы — довольно тяжелый продукт и каждый день их есть не рекомендуется.
—-
Когда я грибочки ставлю на стол, то обязательно добавляю белого салатного лука и поливаю немного растительным маслом.
Метки: грибы закуска консервирование |
Закуски из рыбы и морепродуктов |
Метки: закуска рыба |
6 рецептов буженины по Украински |
Метки: буженина мясо закуска |
Паштет из кабачков и брынзы |
Метки: паштет закуска кабачки овощи |
Помидоры, маринованные за 30 минут |
Метки: овощи закуска |
Закусочные рулеты |
Метки: рулет выпечка несладкая закуска |
Рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО форшмака |
Метки: форшмак рыба закуска |
Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут! |
Метки: выпечка несладкая закуска |
куринный рулет |
Метки: куриный рулет курица закуска |
Закусочный сырный тортик со свежим огурцом |
Метки: сыр закуска |
Закуска «Новогодние ёлочки» |
Метки: закуска |
Cырные палочки (к пиву и не только) |
Метки: сыр закуска |
Закусочное сырное суфле |
Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 8 - Новогодние салаты.
Часть 9 - Как из коржей слепить дракона.
Часть 10 - Закусочное сырное суфле
Часть 11 - >Праздничные караваи. 19 шт. пошагово.
Часть 12 - Украшение блюд.часть1
...
Часть 21 - Оформление(разделка) пирогов и булок.
Часть 22 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 23 - Пельмени "Пионы". Я бы назвала манты
Метки: сыр закуска украшаем блюдо |
Хороший рецепт засолки сала |
Никогда сама не солила сало. Но засоленное по этому рецепту попробовала у мамы и решила, что нужно обязательно сделать самой. Очень вкусно получается. И просто в приготовлении.
Рецепт записываю на то количество, которое дала мне мама. У меня было сала гораздо меньше, ну и соответственно я просто пропорционально уменьшила количество воды, соли и т.д.
Сало порезать небольшими кусочками.
Заполнить 3-х литровую банку.
Закипятить 3 литра воды.
Растворить в воде 3стакана соли и 1 стакан сахара.
Воду остудить, залить сало в банке.
Настаивать 3 суток, не закрывая крышкой.
Слить воду, достать сало, обсушить полотенцем.
Смешать чеснок, перец душистый, черный перец, кориандр, тмин.
Обмазать сало. Сложить в пакет и в морозилку.
3х литров воды хватает на 2 банки сала.
Всё сало обязательно должно быть покрыто водой.
Этот рецепт и еще много интересного опубликован здесь http://pro-handmade.ru/?p=1013
Всё просто. и вкусно.
Метки: сало закуска мясо |
Овощной торт! |
Метки: закуска выпечка несладкая |
Фирменный рулет "Эпидемия" |
Этот рулет - моя гордость. Я готовлю его уже много лет, были испробованы разные варианты. Представляю вам лучший. Пропорции, очередность и состав начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют повторить )) Эпидемия, ей богу ))
Состав:
Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок
Процесс:
Прежде всего необходимо мелко нарезать кубиками лук и поставить его мариноваться минут 20-30. Для маринада я использую теплую воду, сахар, соль и уксус. Пропорции подбирайте по вкусу.
Затем измельчаем твердые ингредиенты: сыр и морковь трем на мелкой терке (Морковка сырая, отваривать не нужно! ), разминаем вилкой консерву вместе с косточками и жидкостью, мелко режем укроп.
Когда все готово, освобождаем максимально стол и приступаем к сборке.
На первый лист лаваша намазываем рыбное пюре с майонезом. Тут два варианта - смешать их вместе в миске или сначала намазать рыбу, а потом сверху сделать майонезную сеточку. Я выбрала первый. Пусть вас не смущает, что намазывается не сплошным слоем, а спромежутками. Так и надо.
Далее может понадобиться вторая пара рук, но впрочем, это зависит от сноровки ), я уже давно справляюсь сама. Нам необходимо плотно свернуть лист начиная с широкой стороны. Сворачиваем от себя.
На освободившееся место укладываем второй лист лаваша. На него - отжатый замаринованный лук и майонезную сеточку. Теперь берем первую "колбаску" с консервой и кладем на ближний к себе край. Сворачиваем их вместе от себя.
Продолжаем. На третий лист равномерно распределяем сыр и майонез. Снова перекладываем "колбаску" ближе к себе и сворачиваем.
Далее черед морковки с майонезом. Сворачиваем.
Последняя - зелень и майонез. Укропа можно взять больше, будет еще красивее в разрезе ).Сворачиваем так же.
Все очень просто, это только описание такое длинное )))
Теперь обрезаем "пустые края". Рулет режем пополам, накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю на ночь.
Вот такой разрез
Режем на пластинки толщиной около 2 см и подаем. Не забываем заныкать для себя пару кусочков перед подачей, потому что иначе вам не достанется! )))
Приятного аппетита!
P.S. Конечно, рулетик не диетический ) Но пусть вас не смущает такое количество майонеза. Его ровно столько, сколько необходимо. Ощущения, что его "ешь столовой ложкой" нет. Просто выберите тот, который нравится, не экономьте или приготовьте сами.
Так же не соверую заменять сметаной - испортите продукты.
Раздел: Закуски
Метки: закуска лаваш |
Страницы: | [2] 1 |