Яблоки 500 грамм
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 90 гр.+5 ст.л. для карамели
Мука 90 гр.
Масло сливочное 40 гр.

Для карамели всыпать в небольшую кастрюльку 5 ст.л. сахара и налить 4 ст.л. воды. Не перемешивая, на сильном огне довести смесь до состояния коричневой карамели. Сразу же вылить карамель в подготовленную, смазанную маслом и присыпанную мукой , форму диаметром 20 см. Распределить карамель по дну. Масло порезать маленькими кусочками и выложить поверх карамели. Когда масло растает разложить сверху дольки яблок .Для теста разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 45 грамм сахара до бела. Белки взбить до мягких пиков, всыпать 45 грамм сахара и взбить до плотных пиков. Положить белки в желтки, и аккуратно , от краев к центру смешать лопаткой. Просеять сверху муку и снова аккуратно смешать. Выложить тесто на яблоки, разровнять и поставить форму с шарлоткой в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Убавить температуру до 160 градусов и печь пирог еще 30 минут.Готовый пирог сразу же опрокинуть из формы на решетку и остудить, иначе он прилипнет к форме при остывании.

источник

https://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1967345

Серия сообщений "Пончо, шали, палантины, шарфы":
Часть 1 - Пончо "Бабушкин кваадрат"
Часть 2 - Мужской шарф

Ингредиенты (на форму диаметром 22 см):
Тесто
Творог (гладкий, без комочков) - 150 г
Молоко - 75 мл
Масло растительное - 60 мл
Ванилин - щепотка
Сахар - 80 г
Разрыхлитель теста - 1 пак. (10 г)
Мука - 300-350 г
Начинка
Яблоко (среднего размера) (нарезанное маленькими кубиками) - 1 шт.
Мягкий ирис* (нарезанный маленькими кубиками) - 6 шт.
Коричневый сахар - примерно 1 ст. л.
* У меня такой.

Приготовление:

В миске взбейте до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар. Сверху просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
Я сразу взяла 325 г муки, но тесто получилось крутовато и пришлось добавлять молока. Так что лучше начать с 300 г муки.

Духовку разогрейте до 170 гр. Смажьте форму (22 см).
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 5 мм, равномерно распределите по нему начинку и сверните в рулет. Разрежьте на кусочки длиной примерно 4 см (у меня получилось 9 рулетиков) и выложите их в форму.

Между ними останется свободное место, но при выпекании оно заполнится. По желанию можно посыпать коричневым сахаром.

Выпекайте 40 минут до золотистой корочки. Охладите на решетке.
Особенно вкусны теплыми. Если что-то останется на следующий день, перед подачей рекомендую разогреть немного в микроволновке.

источник

Узоры спицами (46 узоров со схемами)
 

2.

3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.


74.


75.


76.


77.


78.


79.


80.


81.


82.


83.


84.


85.


86.


87.


88.


89.


90.


91.


92.


93.


94.


95.


96.


97.


98.


99.


100.


101.


102.


103.


104.


105.


106.

Источник - http://www.geocities.jp/patternstock/sukasi3.html

Рецепт из старой немецкой кулинарной книги, которая к сожалению давно утрачена при переездах (но рецептами из которой мы успешно пользуемся и по сей день). Эти немецкие оладьи Pfannkuchen именно из нее. Они отличаются от традиционных панкейков тем, что их не жарят, а запекают в духовке, после чего они немного напоминают бисквит.

на 4 оладьи диаметром примерно 12-15 см

4 яйца 
1 столовая ложка сахара 
1/2 чайной ложки соли 
2/3 стакана муки, просеянной 
2/3 стакана молока 
2 столовые ложки растопленного сливочного масла 
немного масла для смазывания форм

Все продукты комнатной температуры

Разогреть духовку до 200С. Хорошо смазать маслом формы, лучше керамические или чугунные. Яйца взбить с сахаром миксером до светлого цвета и увеличения объема в полтора-два раза. Затем добавить все остальные ингредиенты и аккуратно смешать до однородности. Вылить в подготовленные формы и выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 175С и выпекать еще 10 минут (плюс/минус 5 минут) до румяности. До подачи держать в теплом месте.


 

Яблочный гарнир можно приготовить заранее, и хранить несколько дней в холодильнике, в емкости с крышкой, использовать по мере надобности подавая не только к блинам и панкейкам, а и к бутербродам с сыром, с чашкой ароматного кофе например, и к творожку, и даже к овсянке))

4 яблока
4 грецких ореха
4 ст л сахара (можно коричневого)
20 г сливочного масла
3-4 коробочки кардамона, желательно зеленого (чуть надломить)
полщепотки соли, совсем чуть-чуть

Яблоки очистить, вырезать семена и порезать небольшими кусочками, примерно 1,5-2 см. На сковороду насыпать сахар и положить масло, греть на среднем огне, пока сахар не растворится и не приобретет коричневый оттенок. Добавить коробочки кардамона (также можно добавить палочку корицы, если пожелаете) и орехи, перемешать лопаткой и добавить яблоки. Тушить периодически помешивая минут 10, до мягкости, но чтобы яблоки сохранили форму.



Яблочный гарнир положить на теплые оладьи и можно приступать к трапезе.

Ну и как вы сами понимаете, эти оладьи хороши с медом, взбитыми сливками, фруктовыми салатами, шоколадным соусом, ягодными миксами, и просто со сливочным маслом и сахарной пудрой с корицей. А также с несладкими гарнирами - жареными грибами, колбасками с овощами, курицей в соусе - ограничить вас может только фантазия.



 

источник

Рельефный узор спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рельефный узор спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рельефный узор спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рельефный узор спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рельефный узор спицами

Вязать кардиган в стиле Лало оказалось несложно и интересно, и даже, не очень долго, несмотря на кажущийся большой объем работ.

 Можно вязать кардиган целым полотном, с вывязыванием пройм, а можно отдельными частями. Я вязала отдельными частями с последующим соединением деталей крючком.

 Ниже я покажу свою схему, по которой вязала кардиган, пряжу, которую использовала, спицы и само описание кардигана lalo.

Пряжа Alize Lanagold для вязания кардигана в стиле Лало Lalo

 Пряжа Alize Lanagold в вязании кардигана Лало мне понравилась: легкая, объемная, хорошо скользит по спицам, крепко и прочно соединяется и ее легко зафиксировать при сшивании иглой. Не колется, что немаловажно.

 Итак, технические характеристики для вязания кардигана в стиле Лало Lalo:

Для своего кардигана lalo я использовала цвет Alize Lanagold 193 фисташковый.

Метраж ниток: 100 грамм 240 метров в одном мотке.

Длина кардигана у меня 62 см.

Расход пряжи в одну нить на размер S и не длинный кардиган получился около 1200 грамм, т.е. около 12 мотков указанной пряжи.

При вязании кардигана Лало использовала прямые спицы размера №5 турецкого производителя Kartopu.

Объемные косы кардигана Лало

В основе вязания кардигана лежит вязание объемных кос, чередующихся с 2 изнаночными петлями.

Мой кардиган состоит из 14 кос (6 на спинку, по 4 косы на каждую полочку).

Каждый рукав состоит из 3 кос.

Воротник состоит из 1 косы.

Кардиган с градиентом вяжется из более тонких ниток (например, Alize Lanagold 800), но не в одну, а в 2-3 или 4 нити. Переход цвета достигается путем смены нитей на другой цвет. Допустим, вязали сначала 3 нитями розового, провязали часть, затем обрываете одну нить розового, присоединяете нить кремового цвета, снова вяжете также в 3 нити (2 роз+1 крем), провязали часть, обрываете вторую нить, присоединяете розовую, вяжете (1 роз + 2 крем), и т.д. пока полностью не замените цвет. если кардиган например состоит из 3-х цветов, а всего мотков нужно 12, к примеру, то следовательно каждого цвета надо как минимум по 4 мотка. Лучше всегда брать с запасом!

Схема косы кардигана Лало

Схема косы кардигана Лало

Для вязания моего кардигана Лало я использовала косу из 32 петель (16 на 16 петель) с перехлестом через каждые 30 рядов. Чтобы кардиган был более складчатым, можно делать перехлесты через каждые 10-15 см, т.е. необязательно делать перехлест именно через 30 рядов.

Перехлесты выполняются в лицевом ряду. Для выполнения перехлеста нужно снять 16 петель на дополнительную спицу, затем провязать 16 петель лицевыми, затем надеть снятые петли на основную спицу и провязать их лицевыми.

В зависимости от наклона кос, петли снимаются перед или за работой.

Если косы «смотрят» влево, то петли снимаем и оставляем перед работой.

Если косы «смотрят» вправо, то петли снимаем и оставляем за работой.

Указанную схему нужно повторять с 1 по 30 ряд. Перехлест выполняется в лицевом ряду.

Схема вязания кардигана Лало

Спинка кардигана Лало

Первой связанной деталью стала спинка кардигана Лало.

Вяжется спинка снизу вверх и состоит из 6 кос по 32 петли.

Начиная с проймы, убавляются петли, всего нужно убавить по 1 косе с каждой стороны спинки, итого наверху спинки останется 4 косы.

Схема набора петель спинки кардигана Лало:

1 кромочная + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п.+ 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п.+ 2 изн.п. + 32 лиц.п.+ 1 кромочная = 204 петли на спинку.

Схема вязания спинки по рядам и убавления для проймы:

Полочки кардигана Лало

Полочки вяжутся снизу вверх.

Косы для левой полочки с наклоном вправо (петли за работой), для правой полочки с наклоном влево (петли перед работой).

1 полочка состоит из 4 кос по 32 петли. Начиная с проймы, убавляются петли (по 1 косе для каждой полочки), итого сверху остается 3 косы на полочке.

Довязав до линии плеч, закрываем петли, 2 кос, оставшиеся петли 1 косы оставляем открытыми.

Последнюю косу левой полочки и первую косу правой полочки (на рисунке отмечено желтым цветом) не закрывать, это будет ворот кардигана.

Схема набора петель полочки:

2 кромочные + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 кромочные = 138 петель на одну полочку.

Схема как вязать кардиган Лало (спинка и левая и правая полочки)

Рукава кардигана Лало

Рукава вяжутся снизу вверх. 1 рукав состоит из 3 кос.

Рукав формируем с окатом.

В районе локтя (индивидуально, можно делать и раньше), начинаем прибавлять изнаночные петли по краям рукава.

После проймы убавляем петли до количества 3 кос (до 104 петель).

Косы на левом рукаве «смотрят» вправо (петли за работой), косы на правом рукаве «смотрят» влево (петли перед работой).

Схема набора петель рукава кардигана Лало:

2 кромочные + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 изн.п. + 32 лиц.п. + 2 кромочные = 104 петли на один рукав.

Ворот кардигана Лало

Воротник кардигана вывязывается из петель двух кос полочек (1 коса правой полочки, 1 коса левой полочки), провязывается нужной длины, два конца сшиваем и пришиваем к спинке.

Кардиган Лало описание как вязать рукава и воротник

Низ кардигана и рукава собраны при помощи тонкой эластичной резинки, которую я обвязала вместе с основным полотном.

Обработка низа и рукавов кардигана Лало

Еще немного фотографий кардигана в стиле Лало:

Источник

Ольга

+ + + + +    + + + + + +

Источник указан на фото

http://vk.com/ujutnoe_mesto_vjazanie

Вывязывание сложных контуров



1. Вывязывание горловины ЧВ (совет астры) http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=2&t=268&st=0&sk=t&sd=a

2.Вывязываем пройму http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=10

3. Обработка и сборка деталей



1. Обработка низа изделия

а) крючком - рачьий шаг http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a

б) зигзагом (закрутка) http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=20

в)разные зубчики http://www.broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=106&t=1485

http://www.broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=106&t=4520

2. Обработка края кетлевки http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=10

3 Обработка проймы http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=2&t=40&st=0&sk=t&sd=a

4.Вшиваем молнию http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=20

5. Вшиваем рукав http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=30

6. Кетлевка http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=2&t=199

7. Планки http://masterica.org/viewtopic.php?f=144&t=307

8. Горизонтальный шов петля в петлю http://masterica-knit.narod.ru/make/3001.htm

9. Вертикальный шов петля в петлю http://masterica-knit.narod.ru/make/3002.htm

10. Косичка для соединения 2х дет http://www.broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=106&t=2062



Маленькие хитрости

1. Как быстро поготовить нитки, снятие пряжи с бобины http://smotri.com/video/view/?id=v10722431fdb

Постоянно этим пользуюсь, очень экономит время

2.Как укоротить связанное изделие (Знакомство с горизонтальным трикотажным швом) p://smotri.com/video/view/?id=v10810001de1

3.Способ вдевания шерстяной нити в иголку http://smotri.com/video/view/?id=v63543831a

4 Как спрятать концы нити http://smotri.com/video/view/?id=v781660d63



Детали одежды

1. Воротник-хомут http://masterica-knit.narod.ru/basis/element/3140.htm

2. Английский воротник http://club.osinka.ru/topic-63077

3.Круглая кокетка на машине http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=30

2. Козырек http://masterica.org/viewtopic.php?f=144&t=803

3. Карман накладной http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=10



Необходимые детальки

1. Цветок розочка на машинке http://www.lubo-delo.ru/masterflowers.html

2. Цветок http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a&start=70

http://www.broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=105&t=3844

3. Цветок необычный крючком http://homepage3.nifty.com/papillon/kouza/ko-index.html



Петли теория http://masterica.org/viewtopic.php?f=144&t=145

3. Петельки и пуговки, ручейковые бейки, рюши http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=79&t=186&st=0&sk=t&sd=a

4. Рюш, волан http://masterica-knit.narod.ru/basis/element/3400.htm

http://masterica.org/viewtopic.php?f=144&t=125

4. Шнурок http://masterica.org/viewtopic.php?f=144&t=635

http://www.broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=106&t=2244

5. Пояс http://masterica.org/viewtopic.php?f=144&t=545

6. Шишечки http://www.liveinternet.ru/users/3286910/post114219584/

7.Буфы http://www.broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=105&t=5836

Sticky buns – творение американское (в базовом варианте карамель-корица), и они вполне похожи на более популярные cinnabon rolls. Точнее, они похожи в том, что формуются аналогичным улитко-образом, а тесто смазывается ароматно-масляной смесью. И если в синабонах булочки дополнительно “увлажняются” при помощи глазури на основе крем-сыра Филадельфия уже после выпечки, то тут это неприличие создается при помощи карамели со специями, в которой булочки пекутся, после чего весь слой переворачивается на манер пирогов-перевертышей, и расплавленная карамель распределяется так, как ей угодно, просачиваясь везде, куда только можно просочиться. Ну и наконец архиважная информация: облизать пальцы после поедания этих булочек – обязательное условие. Того, кто его не выполнит, непременно ждет возмездие.



Тесто:

100 гр йогурта
70 гр растопленного сливочного масла
2 яйца
около 400 гр муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. сухих (инстантных) дрожжей.

Я замешиваю тесто в хлебопечке, закладывая все ингредиенты сразу. Режим замеса такой: 6-8 минут для первого замеса (чтобы мука равномерно увлажнилась), 20 минут отдыха (аутолиз), 14-16 минут второй замес до гладкости, затем 60-80 минут брожения до увеличения объема в 2-2,5 раза.

Пока готовится тесто, можно заняться остальными этапами.

Карамель:

80 гр грецких орехов (это чуть меньше стакана, если они в виде половинок; порубить)
100 гр сахара
1 ст. л. меда
50 гр сливочного масла
1 ч. л. корицы
2-3 коробочки кардамона, раздавить, извлечь семена и растереть их
0,5 ч. л. соли.


В толстостенном сотейнике растопить сахар с медом и довести до карамельного цвета. Добавить сливочное масло и интенсивно его вмешать. Всыпать соль, специи и орехи. Перемешать карамель и вылить ее на дно формы для запекания (дно для удобства застелить бумагой для выпечки.

Начинка:

50 гр сахара
2 ст. л. корицы
2 коробочки кардамона (извлечь семена, растереть)
50 гр размягченного сливочного масла.


Растереть все ингредиенты вместе до состояния пасты.

Готовое выброженное тесто обмять, раскатать в пласт 5-6 мм толщиной. Смазать пласт начинкой, распределив ее по всей площади. Свернуть тесто в рулет и нарезать на булочки. Я нарезала на 7-8, но они получились слишком большими – рекомендую желать их помельче раза в полтора-два.

Уложить булочки в форму на карамель. Накрыть пленкой и оставить минут на 30-35, чтобы они слегка подросли, после чего отправить в духовку минут на 25 выпекаться при 180 град. до румяного цвета.

Когда булочки будут готовы, достать форму из духовки, дать постоять минут 10-15, а затем аккуратно перевернуть булочки на большую тарелку.

источник

Эти нежные косы цвета «бублгум» будут встречены Вау! от самых модных девочек.
Вязание для девочек кардигана с классической круглой горловиной и застежкой на пуговицы только на кокетке. Полосы из кос с каждой стороны от планок застежки и на рукавах обеспечивают текстуре полотна не слишком большой объем.
Перевод описания вязания девочкам кардигана с английского языка.

Дальше

Серия сообщений "Девочкам кофты спицами":

Часть 1 - Нарядная кофточка для девочки. Спицы
Часть 2 - Клубничный и радужный пуловер
...
Часть 31 - Вязание для девочек кардигана спицами Summer Glory, The Knitter 60
Часть 32 - Кардиган с рюшами для девочки (спицы)
Часть 33 - Вязание для девочек кардигана Gwen, The Knitter 54
Часть 34 - Жакет с косами для девочки
Часть 35 - Кофточка с бантиком для девочки (phildar, спицы)
...
Часть 40 - Свитер для девочки Little Grey
Часть 41 - Кофточка для девочки Mitzy by Sarah Hatton
Часть 42 - Детский кардиган First Fruit спицами

http://vk.com/v.idea