1.


2.


3.


4.


1.


2.


3.


4.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.
false

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Мясной рулет в тесте по-домашнему.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.

Шляпа

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Там, где реглан 1, 2, 3, нечетный ряд: "лицевая, добавить петлю, вязать до последней перед маркером, прибавка, лицевая, переснять маркер, повторять от * " - от какой такой * надо повторять? Или они ее просто забыли поставить?
Теперь дальше.Я правильно понимаю: первых 22 ряда - прибавки на полочки и рукава через ряд. Дальше реглан 2 - прибавки на рукав идут через ряд, а на полочки уже в каждом 4м. В реглане 3 и полочки и рукава - прибавки в каждом 4м ряду.
Они забыли перед К1 звездочку поставить, т.е. надо читать: *К1......и т.д.

Обиделись?

Тогда распечатайте этот текст, подходите к зеркалу и громко читайте с выражением!

"Я такой важный индюк, что не могу позволить, чтобы кто-то поступал согласно своей природе, если она мне не нравится. Я такой важный индюк, что если кто-то сказал или поступил не так, как я ожидал – я накажу его своей обидой. О, пусть видит, как это важно – моя обида, пусть он получит ее в качестве наказания за свой "проступок". Ведь я очень, очень важный индюк! Я не ценю свою жизнь. Я настолько не ценю свою жизнь, что мне не жалко тратить ее бесценное время на обиду. Я откажусь от минуты радости, от минуты счастья, от минуты игривости, я лучше отдам эту минуту своей обиде. И мне все равно, что эти частые минуты, сложатся в часы, часы – в дни, дни – в недели, недели – в месяцы, а месяцы – в годы. Мне не жалко провести годы своей жизни в обиде – ведь я не ценю свою жизнь. Я не умею смотреть на себя со стороны. Я очень уязвим. Я настолько уязвим, что я вынужден охранять свою территорию и отзываться обидой на каждого, кто ее задел. Я повешу себе на лоб табличку «Осторожно, злая собака» и пусть только кто-то попробует ее не заметить! Я настолько нищ, что не могу найти в себе каплю великодушия – чтобы простить, каплю самоиронии – чтобы посмеяться, каплю щедрости – чтобы не заметить, каплю мудрости – чтобы не зацепиться, каплю любви – чтобы принять. Ведь я очень, очень важный индюк!"

Ошо(с)

11

1.


2.

11

1.


2.



1.


2.

Ингредиенты:
стебли лука-порея (белая часть) – 2 шт.
бульон – 1,2 л
растительное масло – 1 ст. л.
мука – 2,5 ст. л.
томатная паста – 1 ст. л.
тертый сыр чеддер – 125 г
варено-копченый окорок – 150 г
соль, красный молотый перец
щепотка мускатного ореха
горчица – 2 ст. л.
молоко – 300 мл
сливочное масло – 40 г

Инструкция по приготовлению:
Лук-порей промыть, нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, 5 мин. Добавить муку, томатную пасту и горчицу, перемешать.

Окорок нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом растительном масле, 3–4 мин.

В кастрюлю влить бульон и молоко, довести до кипения. Добавить луковую массу, варить 4–5 мин. Положить сыр, окорок, соль, перец и мускатный орех. Прогреть еще 2–4 мин.

1. Жидкость в тесто всегда добавляйте горячей – это повысит клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными, дайте просеянной муке немного отстояться.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту.
4. Если муку для блинов предварительно развести в соленой воде, в вашем тесте не будет комочков.
5. Сковороду перед жаркой следует посыпать солью и протереть салфеткой.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее можно складывать блины и смазывать их разогретым сливочным маслом.
7. Если при переворачивании блин почему-то рвется, нужно добавить в тесто немного муки и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, накройте стопку и положите в разогретую до 140 гр. духовку на 10-15 мин.
9. Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блин с внутренней стороны немного посыпать сахаром, свернуть вчетверо и выложить на слегка смазанный маслом противень (форму). Затем поставить на 4-5 мин. в духовку, нагретую до максимума.

Котлеты из фарша индейки от Наташи Имшенецкой

Котлеты из фарша индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень красивыми и вкусными. Ведь запекаются они с помидорами и сыром, что придаёт блюду замечательные вкусовые нотки. Как вариант - можно не обжаривать котлеты, а сразу запекать их в духовке. В этом случае время следует увеличить.
Для приготовления котлет из фарша индейки понадобится:
на 12 котлет:
500 г филе индейки;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
2-3 кусочка белого хлеба без корки;
0,5 стакана молока.
Для панировки:
3 ст. л. панировочных сухарей;
3 ст. л. кунжута;
соль, черный молотый перец;
2-3 помидора;
80 г твердого сыра.

Филе индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистить. Кусочки хлеба размочить в горячем молоке.

Прокрутить через мясорубку филе индейки с луком, чесноком и размоченным хлебом, посолить, поперчить и тщательно вымесить фарш.

Из фарша индейки формовать круглые котлеты. Панировать котлеты в смеси кунжута и сухарей.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон.
Переложить котлеты в форму для запекания.

Помидоры нарезать кружочками и уложить сверху на котлеты. Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекать котлеты из фарша индейки 20-25 минут.
Сыр натереть на терке. Форму вынуть из духовки, посыпать сыр сверху помидоров и снова поставить в духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Аппетитнейшие котлеты из фарша индейки, запеченные с помидорами и сыром, готовы.


1.


2.


3.