Закусочный "Наполеон"

Ингредиенты для рецепта Слоеный закусочный пирог «Наполеон»

Для теста:
маргарин замороженный - 1 пачка (250 г)
мука - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - одна штука.
сахар - одна столовая ложка
сода -0,5 чайные ложки
Для начинки:
сыр тертый - 100 грамм
майонез
лосось в собственном соку - 1 банка
яйца вареные - четыре штуки.


Способ приготовления рецепта Слоеный закусочный пирог «Наполеон»

Маргарин натрем, всыплем муку, перемешаем с остальными продуктами для теста. Тесто разделим на 5 частей, причём последнюю сделаем меньше. Раскатаем очень тонкие коржи и выпечь.
1-я начинка: сыр смешаем с майонезом.

2-я начинка: разомнем консервы.

3-я начинка: измельчим яйца, смешав с майонезом.

Собираем торт: коржи смазывать майонезом, выложим на них по очереди начинку. Четвёртым коржом накроем, смажем обильно майонезом, 5-й корж разомнем в крошку, посыплем торт сверху и поставим в холодильник.


Взято здесь

Серия сообщений "Закуски и Салаты":

Часть 1 - Красивые бутерброды БожьЯ КоровкА
Часть 2 - Страви до Дитячого Дня Народження!
Часть 3 - Закусочный "Наполеон" с творожным кремом, икрой и копчёной форелью (Очень вкусно!!!)))
Часть 4 - Закусочный "Наполеон"
Часть 5 - Картофельный салат с редисом по-гамбургски
Часть 6 - Паштет из авокадо
Часть 7 - Сосиски в картофельном пюре
Часть 8 - Салат "Рыбное оливье"

Печенье с лимоном и апельсином.

Очень ароматное и вкусное печенье

 

Читать далее...

Заварные пирожные домашние

Заварные пирожные домашние

Очень хороший, с детства мною любимый рецепт заварных пирожных. Пирожные получаются очень вкусными, с нежным кремом внутри, тают во рту. Один недостаток — сколько ни сделай, исчезают моментально

Для теста:

100 г маргарина

1 стакан воды

1 стакан муки

4 яйца

щепотка соли

Для крема:

1 ст.л. муки

1 яйцо

0,5 стакана сахара

100 г сливочного масла

3/4 стакана молока

ванилин на кончике ножа

Для шоколадной глазури:

2 ст.л. молока

2 ст.л какао-порошка

3 ст.л. сахара

1 ст.л. сливочного масла

Маргарин и воду кипятим в кастрюле, немного солим и быстро всыпаем муку (прямо в кипяток). Огонь выключаем, хорошо размешиваем.

Тесто немного остужаем и по одному вбиваем яйца, вымешиваем до однородной массы.

С помощью кулинарного шприца (можно просто ложкой) выкладываем тесто на противень небольшими колбасками или шариками, оставляя расстояние между ними

Ставим в разогретую духовку. Выпекаем сначала на среднем огне, а когда шарики раздуются, огонь убавляем.

Делаем крем:

Муку разводим холодным молоком

Яйцо взбиваем с сахаром добела

Соединяем мучную и яичную смесь и варим на слабом огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет и не пропадет мучной вкус (обычно 2-3 минуты после закипания)

Размягченное сливочное масло взбиваем с ванилином и понемногу добавляем остывшую смесь, продолжая взбивать.

Готовим глазурь:

Кипятим сахар, молоко и какао до полного растворения сахара, добавляем масло, выключаем.

С помощью кулинарного шприца начиняем пирожные кремом, сверху поливаем глазурью.

Приятного аппетита!

воздушные бублики " Ностальгические" по 5 копеек

 

Ммм... бублики из детства, мимо которых просто невозможно было пройти, при почти каждой покупке хлеба произносились слова: "Мама, купи бублик!". Вкуууусно! Просто, но так уютно и по-домашнему!

500 г муки
7 г сухих дрожжей
1 ч.л сахара
30 г сливочного масла
270 мл теплой воды
1 ч.л соли

Халва из манной крупы с грецкими орехами и корицей

Масло сливочное — 1 стакан
Сахар — 2 стакана
Крупа манная — 3 стакана
Вода — 4 стакана
Орехи грецкие толченые — по вкусу
Корица — 2 щепотки

Читать далее...

Кофейная карамель по старинному рецепту

Ингредиенты для рецепта

сахар - 1 стакан
сок 1/2 лимона
сливки - 1 стакан
кофе крепкий - 6 столовых ложек
сливочное масло - одна столовая ложка

Читать далее...

Пирожки за пять минут

 

Читать далее...

Рахат – лукум

document.write('');

    Рахат – лукум – пожалуй, самая популярная восточная  сладость, воспетая во многих старинных сказках. Насыщенный вкус, удивительно нежная текстура – к нему никто не останется равнодушным.

Начинаем готовить за 4 – 5 часов до подачи.

Готовим:

1. В сотейнике доводим до кипения немного воды, кладем фисташки, готовим 2 – 3 минуты, откидываем фисташки на дуршлаг, обдаем холодной водой, обсушиваем и,  потерев межу ладонями, чистим их от кожицы.


2. Желатин замачиваем на 15 минут в ½ стакане холодной воды. В миске смешиваем крахмал с 4 ст. ложками холодной воды. Виноградный сок, 2 стакана холодной воды, сахар и розовую воду смешиваем в большой толстостенной кастрюле. На слабом огне доводим до кипения, готовим, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.


3. В кастрюлю вливаем крахмальную смесь и готовим на слабом огне 7 – 10 минут, постоянно помешивая, затем добавляем желатин, прогреваем, перемешивая, и снимаем с огня. Получившаяся масса должна быть достаточно густой.


4. Большой кусок пленки смазываем маслом, выстилаем им широкую квадратную посуду. Подготовленные фисташки насыпаем на пленку, сверху наливаем горячую массу рахат – лукума. Разравниваем её мокрой кондитерской или силиконовой лопаточкой. Остужаем, закрываем пленкой и ставим на 3 – 4 часа в холодильник.


5. Застывший рахат – лукум переворачиваем на рабочую поверхность, присыпанную сахарной пудрой. Нарезаем на квадратики тонким острым ножом, периодически окуная его в кипяток. Готовый рахат – лукум заворачиваем в пергамент и храним в сухом прохладном месте.

  Если не удалось купить розовую воду, для ароматизации можно использовать миндальную или ванильную эссенцию, воду цветов апельсина или кофейный экстракт.

Состав на 40 шт. :

• очищенные фисташки – 1 горсть


• сахар – 3 стакана


• желатин – 3 ст. ложки


• картофельный крахмал – 1 стакан


• розовая вода – 5 ч. ложки


• сок темного винограда – ¾ стакана


• сахарная пудра для присыпки


• растительное масло.

Приятного Вам аппетита!

http://kushatpodano-ru.ru/novosti/raznoe/rahat-lukum

Лучшие Брауни!

Ох, и не зря же я так хотела сделать эти брауни. На мой вкус они лучшие! Брауни получаются такими, какими и должны быть настоящие брауни – насыщенного шоколадного вкуса, чуть влажные, плотной консистенции и с орехами, ммммммм…. Волшебные!! Очень рекомендую!

Читать далее...

Пирожки за 10 минут

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Творожные сочни - вкусно и полезно!

Сочни – это лепешки с начинкой, сложенные вдвое, у которых края не защипывают, оставляя их слегка открытыми. Творожные сочни из песочного теста, пожалуй, самые вкусные и популярные!

Тесто: 200 г сливочного масла, 3 яйца,100 г сахара, 0,5 кг муки.

Начинка:  0,5 кг домашнего творога, 100 г сахара, 60 г сметаны, 60-70 г мук ,1 яйцо, ванилин.

Также понадобится сахарная пудра для посыпки готовых сочней и желток яйца для смазывания.

В миску положим размягченное сливочное масло, сахара и яйца. Добавим муку и замесим мягкое тесто. Раскатаем, вырежем лепешки. Духовку разогреем до 160 град.

Приготовим начинку: смешаем продукты в следующей последовательности: творог, сахар, сметана, яйцо, мука, чуть ванилина.

На присыпанный мукой противень выложим лепешки. На каждую положим начинку. Соединим края, не защипывая их. Смажем желтком.Поставим в духовку выпекаться при температуре 160 град. до светло-коричневого оттенка. Готовые сочни посыпаем сахарной пудрой.

Кексы с корицей и вишней.

Кексы с корицей и вишней.

+ читать дальше

Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!

Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.



 

Пробуем?..

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК от Елены)


Состав:
◦Молоко – 200 мл
◦Яйцо – 1 шт
◦Сливочное масло – 75 г
◦Дрожжи мокрые – 20 г
◦Дрожжи сухие – 1 ч.л.
◦Соль – 1 ст.л.
◦Сахар – 1 ст.л.
◦Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
◦Колбаса вареная – 300 г


Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке и замесить тесто, поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.


Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.

Между двумя круглешками кладём круглешок из колбасы:

Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, недорезая по центру:

Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и в духовку:

1.


2.

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности:


Всем приятного аппетита!




Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
http://zhen-sovet.com/

Пирожки с картофелем - очень быстрый и лёгкий рецепт

Очень вкусные пирожки, готовим и наслаждаемся

Читать далее...

Заварные трубочки и кольца с творожным кремом

Заварные трубочки и кольца с творожным кремом

Легкие,воздушные,вкусные!

Читать далее...

Пирожки с яйцом

Отличным вариантом к завтраку послужат эти пирожки. Быстро, легко и вкусно.

 

Читать далее...

Пирог с ананасами

Очень простой и лёгкий в приготовлении пирог. В качестве начинки идут консервированные ананасы.

 

Читать далее...

Пирожки из творожного теста с яблоками

 

Читать далее...

Кукурузный пирог с баклажанами

Не ожидала, что на кукурузной крупе получается такой вкусный пирог. Попробуйте и Вы. 

 

Читать далее...