Лаваш,матнакаш,лепёшка |
хлеб получается очень вкусный, корочка, хрустящая с воздушным мякишам.
Тесто
500гр муки (может понадобиться больше)
1ч.л., с верхом, сухих дрожжей
1/2ч.л. сах. песка
1ч. ложка соли
350-400мл тёплой воды
2-3ст.л. раст. масла
В миску налить тёплую воду, добавить дрожжи и все сухие ингредиенты и вымешивать тесто около 15 минут.
Накрыть миску и оставить в тёплом месте, пока не поднимется тесто (у меня поднималось около 1 часа)
смочить руки растительным маслом, опустить тесто, немного помесить, снова закрыть миску и оставить в тёплом месте на второе поднятие(30 минут).
Подошедшее тесто разделить на 2 части. ( я не делила, как вам нравиться 1 большая или 2 маленькие)
На противень вылить растительное масло и каждую часть теста, вываливая в масле, сделать колобок. Затем руками расплющить в лепёшку и дать подойти 20 минут.
Поверхность хлеба смазать рукой, водичкой или чаем, провести бороздки вдоль и по кругу.
Поставить в нагретую заранее духовку до 180- 200 градусов и выпекать до золотистого цвета минут 20- 25 .
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ!
Часть 2 - Торт «Идеал»
...
Часть 8 - Бабушкин наполеон
Часть 9 - Рулет из лаваша с начинкой
Часть 10 - Лаваш,матнакаш,лепёшка
Часть 11 - Чесночные пальчики из куринного филе
Часть 12 - Торт "Штучная работа"
...
Часть 28 - Шоколадный пирог с творожными шариками
Часть 29 - Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс
Часть 30 - Булочки "Крем-де-Паризьен (Creme de Parisienne)
Серия сообщений "ИЗ ТЕСТА":
Часть 1 - КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ!
Часть 2 - Кефирные конвертики с сыром
Часть 3 - Торты, печенье, выпечка, десерты
Часть 4 - Торты, печенье, выпечка, десерты
Часть 5 - Лаваш,матнакаш,лепёшка
Часть 6 - Любимые рецепты вкусностей из творога
Часть 7 - Сливовый пирог из газеты "New York Times"
Часть 8 - Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс
Часть 9 - Булочки "Крем-де-Паризьен (Creme de Parisienne)
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |