Ингредиенты:

Шампиньоны

Лук репчатый

Манная крупа

Масло растительное

Сухари панировочные

Черный мололтый перец, соль

Сметана

Приготовление:

1. Моем и очищаем грибы, мелко их рубим. Грибы выкладываем в сотейник, добавляем немного растительного масла, готовим до тех пор, пока из шампиньонов не выпарится жидкость. Периодически грибы помешивая деревянной лопаточкой.

2. Очищаем луковицу, мелко ее шинкуем. Разогреваем сковороду и обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавляем к грибам в сотейник пару столовых ложек манной крупы, продолжаем готовить, пока манка не прихватится. Добавляем соль по вкусу. Для остроты можно добавить черный молотый перец.

4. Как только лучок поджарился, добавляем его к обжаренным грибочкам, хорошо перемешиваем.

5. Формируем из полученной массы котлеты.

6. Выкладываем полученные котлеты в огнеупорную форму.

7. Сверху посыпаем котлеты панировочными сухарями.

8. Отправляем в духовку до готовности.

Готовые котлеты поливаем сметаной и подаем на стол.

Приятного аппетита!