Ингредиенты:

 

тесто:

-200 гр. сметаны

-200 гр. майонеза

-350 гр. муки

 

начинка:

-500 гр. фарша (свинина+говядина)

-2 крупных луковицы

-5 зубчиков чеснока

-соль

-чёрный перец молотый

 

для декора "ножек":

-упаковка солёной соломки

-1 яйцо для панировки

- панировка из сухарей

 

Рецепт приготовления:

 

Смешать сметану с майонезом. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто. Очистить лук и чеснок. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка. На каждый кружок с соломкой положить фарш. Защипать края кружочка. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам. Обмакнуть перепелиные ножки во взбитое яйцо. Затем в панировку. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.

 

Приятного аппетита!