 |
Корейскую кухню обожаем, поэтому не удивительно, что некоторые салатики закатываем и на зиму…
|
 |
Ингредиенты:
-
3,5 кг вареных грибов
-
1 кг лука
-
500 г моркови
-
2 крупные головки чеснока
-
2 острых перца
-
2 упаковки приправы для моркови по-корейски
-
300 мл растительного масла
-
200 мл уксуса 9%
-
8 столовых ложек сахара
-
8 чайных ложек соли
Выход: около 4,5 литров
|
|
К грибам добавить тонко нашинкованную морковь, сахар, соль, приправы. Перемешать и оставить: |
 |
|
На всем масле пассировать лук: |
 |
|
Вылить на грибную массу, пермешать: |
 |
|
Добавить измельченный чеснок, острый перец, уксус: |
 |
|
Массу плотно разложить по чистым стерилизованным банкам: |
 |
|
Стерилизовать пол литровые 15 минут и закатать: |
 |
|
Перевернуть и укутать до полного остывания: |
 |
