Вкусные закусочки

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 23:17 + в цитатник

Овощные канапеШки с сырным кремом

На кружок помидора нанести немного сырного крема, потом кружок огурца. На него тертую морковь( с добавлением чеснока и немного майонеза). Сверху украсить сырным кремом. Крем: потереть сыр и чеснок на мелкой терке, добавить майонез и хорошо все перемешать (можно взять мягкий сыр). Если нужно, присолить. В идеале-взбить блендером.

Помидорные корзиночки с творожно-сырным кремом

Из помидорок сделать корзиночки. Ложкой удалить немного мякоти. Заполнить кремом. Для этого смешать протертый творог, мягкий сыр (или потереть твердый), чеснок. соль, перец по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.

Пирамидки(кабачки, помидоры, яйца)

Помидорки, обжаренные кабачки и яйца переслаивается все майонезом с чесноком. Каждый кружок присыпается зеленью.

Жареные кабачки

Кабачки обжарить, смазать майонезом с чесноком, присыпать зеленью и болгарским перцем. Соль по вкусу. Желательно немного дать настояться.

Тарталетки с рыбным салатом и икрой

Тарталетки(соленые) (10 шт)
Приготовить салат: 30-40г тв. сыра потереть на мелкой терке, 2 яйца (на крупной терке), 70-100г красной рыбы((любой) я брала нарезку). Рыбу порезать на маленькие кусочки. Заправить майонезом с добавлением лимонного сока. Выложить салат в тарталетки, сверху икру. Украсить зеленью. Можно еще по четвертушке кружочка лимона положить сверху. Или сделать парус из ломтика лимона (или листика салата)

Крабовые палочки "Очаровашки"

Ориентировалась на рецепт с сайта "Готовим дома". Название блюда тоже оттуда.

1 уп. крабовых палочек (10 шт в упаковке)
5-6 яиц
100г сыра
1-2 зуб. чеснока (по вкусу. Если зубки мелкие, то и 3)
майонез
можно добавить укроп (я не добавляла)
Яйца почистить и отделить 2-3 желтка (потереть их на мелкой терке и отставить.(использовать для украшения)). Остальные яйца (белки и целые) потереть на крупной терке, добавить тертые на мелкой терке сыр и чеснок. Заправить майонезом. Палочки аккуратно развернуть и смазать начинкой и свернуть. Торцы смазать майонезом и обмакнуть в тертый желток.

"Зайчики". Рулетики из баклажан.

Баклажаны порезать в длину, обжарить в масле с двух сторон. Смазать белым соусом, посыпать тертым орехом, положить кусочки болгарского перца и помидора, свернуть рулетиком, обвалять в тертых орехах, установить на блюдо. Украсить зеленью. Соус: майонез, чеснок, соевый соус, перец молотый.

Сырные шарики с маслинкой

Понадобятся: сыр, плавленные сырки, чеснок, крабовые палочки, кунжут, кокосовая стружка, маслины без косточек.
Натереть на мелкой терке сыр, плавленные сырки и чеснок (по вкусу).
Приготовьте "обсыпки" для шариков...
Крабовые палочки натереть на мелкой терке. Кунжут слегка обжарить и охладить. И в третью миску насыпьте кокосовой стружки. Еще можно обваливать в мелко нарубленном укропе , молотой паприке, в орешках.
Теперь влажными руками берем сырное "тесто", делаем лепешечку, кладем на нее маслинку и закрываем, скатывая шарик. Готовые шарики обваляйте в понравившихся обсыпках и уберите в холод на 10-30мин.
Очень вкусные шарики с начинкой из винограда и обсыпке из рубленных фисташек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

Рецепты блюд

🍋

Метки: кулинария

Процитировано 61 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ВАНТАЛЛА обратиться по имени Понедельник, 28 Мая 2012 г. 23:33 (ссылка)

Не выдержала , заглянула сама . Такую вкусняшку забираю !!! Танечка , спасибо!!! А в сообщ-ях так и не увидела,,,

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 00:23ссылка

Tatjanuschka

Забирай конечно)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

AminaQ обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 00:04 (ссылка)

Спасибо Танюшка,весьма кстати,забираю!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 00:24ссылка

Tatjanuschka

На здоровье, Иннуля! К празднеству готовишься, наверное))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:30ссылка

AminaQ

Да Танечка,дочь замуж выходит...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:38ссылка

Tatjanuschka

О! Какое важное событие у вас! поздравлять будем потом))) А пока - УДАЧИ!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:42ссылка

AminaQ

Да Танечка,еще как бы не скоро,но подготовка уже идет полным ходом,хочется что бы все было красиво и вкусно....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:49ссылка

Vansat

~~Gaviota-7~~, удачи!!! Чудесное событие!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:53ссылка

AminaQ

Спасибо большое,да это прекрасно....жду,волнуюсь,смешанные чувства....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 02:00ссылка

Vansat

~~Gaviota-7~~, главное организовать, а там пойдёт как по маслу!) Распределите между дружками, кто каравай несет, у кого шампанское должно быть, кольца, бокалы. Я немного это вопрос не продумала... пришлось за караваем домой лететь))) Но всё прошло чудесно и у вас тоже всё будет супер!!! С тамадой советуйтесь, весь сценарий обсудите, что на каком этапе надо. Рада за вас! Пусть дети будут счастливы!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 02:11ссылка

AminaQ

Спасибо большое!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 02:07ссылка

Tatjanuschka

~~Gaviota-7~~, Всё получится хорошо! Ты сумеешь, знаю.Удачи! Буду ждать новостей))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 29 Мая 2012 г. 02:09ссылка

AminaQ

Договорились...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Vansat обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 00:59 (ссылка)

Обалденные блюда!!! А я теперь питаюсь по своей спортивной методике, надо будет собрать свои находки и тоже их сфотографировать и опубликовать. Зять очень любит мои блюда. особенно на завтрак, когда в помидоры (вынув предварительно мякоть) выбиваешь яйцо, солишь, посыпаешь тёртым сыром и запекаешь в духовке! Рекомендую тем, кто любит яйца в смятку. Укусно!!!)))

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:44ссылка

Tatjanuschka

Вот еще один рецептик подкинула))) Мы то о диете, то о вкусностях...