Хачапури с сыром и яйцом

Предлагаю приготовить недорогие и вкусные  хачапури с сыром  и яйцом, которые отлично подойдут к завтраку с чаем,  кофе, а также на праздничный стол вместо хлеба - супер! Это не только вкусно,  но и быстро. Пробуйте!

Рецепт хачапури с сыром и яйцом:

 

400 мл кефира

 1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

1 ч. л. соды

 2 ст. л. растительного масла

4-5 стаканов муки

Начинка:

4 яйца

 150 г сыра

 2 зубчика чеснока

Пучок зеленого лука

По 1 ст. л. майонеза и сметаны

Приготовление  хачапури:

1.Добавить в кефир соль, сахар, соду,  масло растительное, перемешать. Просеять муку, замесить не крутое тесто.

2.Для начинки в хачапури натереть на терке сыр, яйца, добавить измельченный  зеленый лук, чеснок и сметану с майонезом. Тщательно перемешиваем  эту массу.

3.Тесто делим на части, из каждой раскатываем лепешку, выкладываем начинку, соединяем края, слепляем, немного раскатываем наше хачапури. Чем тоньше будут хачапури, тем вкуснее.

4.Жарим хачапури  по возможности на сухой сковороде, если у вас антипригарка, на среднем огне, до золотистого цвета. Готовые хачапури при помощи щеточки смазываем растопленным сливочным маслом. А если на сухой - никак, то на растительном масле.

Хачапури с сыром и яйцом  готовы!