Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всё же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное.

 Всё новое - это хорошо забытое старое. Вчера осталось у меня немного черники и я решила что-нибудь приготовить. Очень хотелось тортика, но его ж долго и хлопотно делать, и вот думала я, думала и вспомнила про супер легкий торт, который последний раз делала ещё в Израиле. Этот торт тогда был просто хитом среди моих коллег и друзей. Все кто пробовал не могли поверить, что торт этот сделан из печенья. Вот и сегодня я свою соседку удивила этим тортом, она никак не могла поверить, что этот торт сделан за час и без выпекания. В общем, все кто любит тортики, но не любит их печь, прошу под кат :)

Читать далее

нам понадобится:

для теста:
- 3/4 чашки растительного масла (чашка - 250 мл.)
- 1 полная чашка хорошо нагретой воды
- на самом кончике ножа, соды.
- мука

для начинки:
- 4 или 5 среднего размера яблок
- изюм
- сахар, корица

Итак, делаем тесто:

1. В мисочку налить растительное масло, чуть соды, добавить хорошо нагретой воды, понемногу добавить муки (на этом этапе я это всё смешивала миксером), добавлять муку пока не получиться тесто.
2. Вымешать интенсивно. Самое главное - тесто должно быть очень мягким и легчайшим!

3. Накрыть полотенчиком и оставить, буквально, на несколько минут.


Делаем начинку - очистить яблоки, меленько их нарезать, или натереть на крупной терке (мне нравиться именно нарезанные.)

Приступаем к изготовлению вертуты.

1. Смазанным в муке ножом, отрезаем небольшой кусочек теста.
2. Выкладываем этот кусочек теста на посыпанную мукой рабочую поверхность, посыпаем скалку мукой и начинаем раскатывать тесто. Когда раскатали, то начинайте тесто растягивать в разные стороны, только аккуратненько.
3. Тесто должно получиться очень тонким! Смазываем его растительным маслом, прокалываем вилкой.
4. Выложить яблочки широкой полосой, отступив от края теста. Можно добавить изюм. Посыпать сахаром и корицей.
5. Теперь аккуратно сворачиваем тесто с начинкой, как рулет, по краям защепить тесто.
6. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Саму вертуту тоже смазать маслом.
7. Выпекать до готовности, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Listen or download Українська народна пісня Щедрик for free on Pleer

  Итак, на прошлой неделе я начала делать пряничный домик, а вчера мы с Катериной Батьковной его украсили и теперь я могу его показать. Конечно же, пряничный домик можно было сделать и за пару дней, но мы растянули удовольствие себе почти на неделю :) 

Читать далее

Listen or download Here Comes Santa Claus for free on Pleer

Несколько недель назад, мы с Леной (Лёля_Лукошкина) разговаривали о том, о сём и пришла к нам в голову мысль: " А не испечь ли нам вместе печенье для Санты?".  То, что между нами десятки тысяч километров - это не важно, великая сила интернета стирает все границы и расстояния :) Ещё немного подумав, мы решили, что вдвоем печь, конечно, хорошо, но втроем лучше, и вот тогда пришла идея флэшмоба. 

Читать далее

Пончики с яблоком
 

Читать далее

Совсем недавно у меня появилась ещё одна лирушная подруга, её зовут Ксюша, и здесь, на лиру она создала свой буфет чудес www.liveinternet.ru/users/bufetchudes_ksu/profile/. Загляните к ней в дневничок, у нее всегда тепло и уютно, и от самой Ксюши веет добром :) И вот в этом буфете чудес я увидела рецепт пирога и обязательно решила его испечь.

Читать далее

Торт - желе
 

В цитатнике своей френдессы belo4ka59  я увидела очень интересный тортик! Показала маме, ей тоже очень идея приглянулась и решили мы его сделать, как раз к нашей погоде такой десерт в самый раз!

Вот тут ссылка, где я тортик обнаружила :

http://www.liveinternet.ru/users/belo4ka59/post164728722/

Читать далее

А это мой тортик. Идея Оливки, но немного другие ингридиенты.

Очень вкусно! Оливочка, спасибо!!

____________________________________________________________________________________________

Сниму 1-комнатную квартиру в Одессе http://bb.od.ua/doska-4-19485.html

В этот раз наш праздничный стол был без торта. Свекровь испекла вкуснейший пирог Лэках, а я сделала конфеты. Идея конфет возникла накануне, и у меня был сохранен рецепт, просмотрев его я поняла, что у меня не хватает некоторых продуктов, а так как дело было уже поздно вечером, возможности докупить их не было, в общем идею этих вкусных конфет нашла здесь:

http://laperla-foto.livejournal.com/54908.html

Читать далее

Торт "Битое стекло"
 

Пышки к завтраку

Мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту...

Рецепт

У меня остался один банан..в общем, кушать я бы его уже не стала...ждать, пока бы он испортился, не смогла бы, я не люблю выбрасывать продукты, тут я вспомнила, что совсем недавно видела рецепт гранолы, где точно нужен был банан, рецепт нашла, гранолу сделала...  Рецепт нашла вот здесь:

lisa-alis.livejournal.com/57258.html

Слова автора...

Нам понадобится:

• 2 чашки крупных овсяных хлопьев
• 1 большой банан (с черными точечками)
• 1/2 чашки орехов, грецких, пекан или миндаля ( я взяла миндаль и кешью)
• 1/4 чашки изюма (добавила еще мелко рубленную курагу)
• 1 ст.л. арахисового масла (арахисового масла не было добавила ложку сливочного масла)
• 1 ст.л. сахара (заменила фруктозой)
• 1 ст.л. меда
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванили

Готовим:

1. Разогреть духовку до 150-160°С.

2. Банан превратить в пюре блендером, добавить мед и арахисовое масло (в моем случае это было сливочное масло). Поставить в микроволновку на 30-40 секунд. Размешать до однородности.

3. В большой миске перемешать овсяные хлопья, рубленные орехи, сахар, соль и ваниль.

4. Добавить банановую массу в миску к хлопьям и остальным сухим ингридиентам, хорошо перетереть руками ( я перетирала ложкой). Образуются крупные и не очень комочки.

5. Высыпать полученную массу на застеленный бумагой для выпечки противень, поставить в теплую духовку. Через 15 минут достать и перемешать. Выпекать еще 20-25 минут, до уверенного запаха и приятного золотистого цвета, пару раз перемешав в процессе запекания. ( у меня выпекалось дольше, минут 40).

6. Смешать горячую гранолу с вымытым и обсушенным изюмом (и курагой), оставить остывать на противне. Через 5-10 минут перемешать (чтобы не слеживалось).

7. Хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре.
Подавать с йогуртом, кефиром или теплым молоком.

* я пробовала с кефиром, очень мне понравилось.

* в такую гранолу в следующий раз добавлю вяленую клубнику и клюкву.

Приятного всем аппетита!

Торт "Шахматный"