LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

ВАРИАНТЫ УКРАШЕНИЯ БЛЮД С ИНЕТА

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения besta-aks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРИАНТЫ УКРАШЕНИЯ БЛЮД С ИНЕТА

Рубрики:

Метки: украшения блюд

Уроки по украшению блюд!

Вторник, 29 Мая 2012 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки по украшению блюд!

Уроки по украшению блюд!

Оливковые «пальмы» для украшения салатов

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками — на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще… (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом

Рубрики:

Метки: Украшение блюд

Как украсить пироги

Среда, 07 Ноября 2012 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.

Рубрики:

Метки: украшения для пирогов

КРУЖЕВНАЯ ВЫПЕЧКА... ИДЕЯ...

Среда, 07 Ноября 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ir-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРУЖЕВНАЯ ВЫПЕЧКА... ИДЕЯ...

NO COMMENT...

4d8bfc (600x400, 215Kb)

900ca4 (600x459, 222Kb)

72976d (600x451, 253Kb)

Рубрики:

Метки: украшения для пирогов

Фруктовая ёлочка.

Среда, 05 Декабря 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовая ёлочка.

Вот такая прекрасная елочка может стать украшением и Вашего новогоднего стола! Сделать ее очень просто!
Вам понадобится:
фрукты
зубочистки
немного времени
Ваша фантазия
Просто следуйте интструкции и все получится! Удачи!
16OySRAGFO8 (604x242, 29Kb)

Рубрики:

Метки: украшение блюд

Украшения к новогоднему столу

Среда, 26 Декабря 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения к новогоднему столу

Интересные способы,как украсить новогодний стол:

канапе, закуски, десерты

и идеи оформления блюд

Все красиво и очень вкусно

Рубрики:

Метки: украшения блюд

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения всем_счастья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс

4152860_2599098grandmother11_1_ (600x520, 74Kb)

4152860_0_86f96_9f40ae3d_L (428x500, 144Kb)

4152860_0_8675d_1d41d4da_L (500x500, 83Kb)

4152860_0_87235_7e072d2c_L_1_ (500x500, 152Kb)

Рубрики:

Метки: тесто выкрутасы из теста

Валечка всё печёт и радует нас ...

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Валечка всё печёт и радует нас ...

Продолжаем удивляться...

1.

Рубрики:

Метки: тесто выкрутасы из теста

Ещё идеи от Валюши

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё идеи от Валюши

Редко стала делать посты. Захожу в Лиру только чтобы почитат чужие. Вот захотелось показать ещё работы Валентины Цуркан. Думаю, что тоже не останетесь равнодушными. А рецепт теста можете посмотреть в предыдущих постах с её работами.

ещё фото

Рубрики:

Метки: тесто выкрутасы из теста

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник

Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом. а дальше еще интереснее

Рубрики:

Метки: тесто выкрутасы из теста

Новые работы Валентины Цуркан - мини STRUDEL

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые работы Валентины Цуркан - мини STRUDEL

Мини STRUDEL

Рецепт Валентины:
Готовое слоеное тесто.
Нарезать как на фото и перекрутить.
НАЧИНКА:
1 яблоко (у меня на терке, думаю кусочками не так сок пустят, изюм,
грецкие орехи измельчить),
2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сухого порошка киселя,
2 ст.ложки манки.
Все перемешать.
Начинку положить на 1 лист теста, наверх узорный лист из теста,
вилочкой надавить по краям, чтобы слепилось.
Печь при температуре 250 градусов 10 мин.
Затем 10 мин при температуре 180 градусов.
Сироп: 2 ст.ложки воды, 2 ст.ложки крепкой заварки,
3 или 4 ст.ложки сахара.
Горячую выпечку смазать горячим сиропом.

СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ ФОТО.Читать далее...

Рубрики:

Метки: тесто выкрутасы из теста

Валюша просто чудо

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Валюша просто чудо

Продолжаем любоваться

Читать далее...

Рубрики:

Метки: тесто выкрутасы из теста

Украшение праздничного стола (фруктовые букеты)

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Олвия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение праздничного стола (фруктовые букеты)

Украшение праздничного стола (фруктовые букеты).

Какое только великолепие не создают талантливые хозяйки к праздничному столу. Подчас получаются настоящие шедевры, которые помимо того что очень вкусные и аппетитные, так еще и выглядят настолько необычно, что сначала хочется смотреть на это великолепие, чувствуя что желание попробовать берет верх. Как и чем украсить праздничный стол, возникает первый вопрос в голове у того, кто хочет поразить и удивить гостей. Каждый хочет приготовить что-нибудь необычное.

Рубрики: