Записи с меткой блины

(и еще 84654 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

"чередование нитей" НОСКИ анимация бисер бисквит бэби-сюрприз вареники детское жилет журналы закуски игрушки книги кот крем куличи лимон медовик мотивы музыка мясо наполеон новогоднее овощи пельмени печенье пинетки пироги пирожные пледы роза салаты свитера сумки тапки творог тесто тесто дрожжевое топы торт туника узоры упаковки цветы чебуреки шапки шапки детские шарфы шляпки яблоки

Комментарии (0)

Кружевные блинчики

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В 250 гр. тёплого молока развести дрожжи. Добавить сахар, 250 гр. муки, размешать, накрыть и оставить на 15 мин.

Подогреть воду (но не кипятить), помешивая влить в тесто, добавить соль, 3 желтка и всю оставшуюся муку. Хорошо перемешать, накрыть и оставить на 1 час(каждые 15 мин. помешивать!)

Белки взбить со щепоткой соли.

Оставшееся молоко(750 гр.) вскипятить и горячим, тонкой струйкой вливать в тесто (постоянно помешивая). Полить тесто взбитыми белками и оставить на 40 мин. (больше не помешивать!)

Перед выпеканием хорошенько перемешать.

На эту порцию выходит примерно 70 блинов.

Рубрики:

Кулинария/Блины

Метки: блины

Комментарии (0)

Блины на кефире «Скородумки»

Суббота, 10 Марта 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения alenalan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

источник

Блины на кефире «Скородумки»

Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины хорошо переворачивались, добавляю в тесто горячую воду. От кефира тесто приобретает вкус, а от воды эластичность.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блины