Рыбный суп из серии""Готовим быcтро»

Пришла весна, а с ней и первые фрукты...

мне очень нравится клубника, но учитывая, что у нее сейчас скорее внешний вид привлекателен. а не вкус, я ее на тортики пускаю.  Я только идею подам, а уж что у вас получится-вам виднее. все ограничивается только вашей фантазией и наличием продуктов под рукой.

Все очень просто.

Вначала делаем жела разного цвета и усиленной консистенции (т е уменьшаем количество рекомендуемой по рецепту жидкости вдвое).

Когда цветное желе застыло, режем его на кусочки.

В форму насыпаем чернику, заливаем белым желе и распределяем кусочки цветного желе.

Оставляем до застывания...

Zuccotto-Зуккотто = как сообщает нам интернет- традициональный дессер флорентийской кухни придуманный Катериной де Медичи или в ее времена. Существует множество рецептов, очень распространенные- с мороженным или суфле-мороженным.

Я впервые попробовала несколько лет назад, и сам дессерт удивил меня. Он понравится любителям ОЧЕНЬ кремовых изделий, тк тортик довольно мокрый и полный крема. Отличается оригинальностью форм и простотой исполнения.

Покажу вам рецепт, который сама впервые пробовала и делала. А уж разные дополнения и изменения вы сможете внести сами. Позже выяснила что в оригинальном рецепте используется простой бисквит порезанный на тонкие полоски...

Итак= вот он

Знаменитый итальянский кофейный дессерт.

Предложу вам свой вариант. Крем похож на крем из торта Зуккотто. У них прохожий процесс. Я не использывала сырые желтки. Так как дессерт Тирамису и Тортик Фруктовый  готовились вместе в тот же день, то желтки я пустила в заварной крем для фруктового тортика, так они проходят тепловую обработку. А белки пустила в крем для Тирамису, но смешивала не просто с сахаром, а с кипящим сахарным сиропом- так называемое "Итальянское безе", . Может кому пригодится ссылка процесс приготовления от  итальянского повара.

Ризотто со спаржей и сосиской

Песто с добавлением листьев редиски. Очень вкусно и выгодно.

Спагетти алла матришана

Канедерли-- большие шарики из сухого хлеба с яйцом, тертым сыром и разными наполнителями под соусом

На основе данного рецепта был сделан вкусный ужин....

тесто делалось из того, что под руку попалось - дозы на глаз.

а вот начинка- слой картошки, лука и рыбной консервы- почти как в рецепте...

вкусно и несложно.

Очень вкусно получилось....

спасибо за отличный рецепт хозяйке...

Ингредиенты:

3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!

Кое что из простого и вкусного... не всегда сложного в исполнении.

1, Очень люблю- просто баклажаны на гриле- электро или нет, со вкусным маслом, чесночком, зеленью. По желанию- сыр...

2,

Сосиски, оливки, моцарелла и скаморца(типа колбасного сыра)

Пицца с цуккини- вегетарианская