-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tania_Rom

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

батик гипс декор бутылок лепка глины музыка огород папье-маше сад свифтдизайн точечная роспись шитье. игрушки .тильды . чтение. кулинария. цветы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2014
Записей: 4449
Комментариев: 4731
Написано: 15702

Выбрана рубрика Выпечка. Несладкое..


Соседние рубрики: Хлеб(37), Сыр,творог,масло .(11), Супы(20), Соусы, подливки,заправки(28), Салаты.(27), Рыба(37), Пасхальное(4), Овощи .(57), О том ,что мы едим(6), Новогоднее и Рождественское.(5), Напитки.(40), Мясное- колбаса,балык, шашлык(18), Мороженое, желе, зефир и т.д(39), Лаваш ,пицца,запеканки.(15), Красиво накрываем стол .(12), Каши(10), Запеканки.(11), Закуски ,паштеты,бутерброды(24), Заготовки для кладовки(107), Диетическое.(17), Диета.(3), Грибы.(3), Готовим в пост(32), Готовим в горшочке .(3), Выпечка.Сладкие вкусняшки(172), Выпечка. КЕКСЫ.(16), Выпечка .Творожное.(21), Вторые блюда(32), Бюджетный стол.(9), Готовим с сыром.(5), Блины, оладьи, беляши и т.д(37)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(64), ШВЕЙНЫЙ МИР(594), ФОТО .(20), Фоны для работ. Много.(1), УХАЖИВАЕМ ЗА СОБОЙ.(35), УДИВИТЕЛЬНОЕ ТВОРЧЕСТВО(54), ТВОРЧЕСКИЕ ИДЕИ(606), СТИХИ.(45), СКРАПБУКИНГ(211), РУКОДЕЛЬНОЕ. Разные идеи(7), РИТУАЛЫ, ЗАГОВОРЫ ,МОЛИТВЫ(31), ПРАЗДНИКИ(157), О МОДе и ВЕЩАх.(34), НУЖНО СОТВОРИТЬ !!!(4), МОЙ МИР(75), МИКС МЕДИА .(11), Магнитики.(3), ЛИТЕРАТУРНОЕ.(4), ЛЕПКА(49), КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ(739), КУКЛЫ (483), КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА(44), Керамика(8), ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ .(3), ИГРУШКИ.ЗВЕРЬЕ(179), ЗДОРОВЬЕ.(71), ЗАПИСНАЯ КНИЖКА .(77), ДОМ.ДАЧА-ЖИВЕМ КРАСИВО И УДОБНО(422), ДЕКУПАЖ(38), ГЕНИИ И ЗЛОДЕИ(13), ВЯЗАНИЕ(671), В МИРЕ ИССКУСТВА(61), АУДИОКНИГИ и КИНО(26)

Индийские лепешки Чапати

Суббота, 28 Января 2023 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийские лепешки Чапати

(500x375, 99Kb)

Сегодня хочу поделиться рецептом индийских лепёшек Чапати. Готовятся чапати быстро и получаются вкусные, красивыми слоями.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Лаваш ,пицца,запеканки.
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Чачоха (белорусский толстый блин)...

Суббота, 18 Июня 2022 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чачоха (белорусский толстый блин)...

 
4920201_aprkse (700x525, 161Kb)
Чачоха – блюдо белорусской кухни, запеченный в духовке толстый блин. Считается, что изначально рецепт теста был из овсяной муки, теперь готовится из разной, а чаще – из обычной пшеничной. Деревенский вариант – на чугунной сковороде в печи, а городской или современный – в форме в духовке.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/ Блины, оладьи, беляши и т.д
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Чебуреки на кипятке – они с пупырышками и хрустящие!

Среда, 09 Января 2019 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки на кипятке – они с пупырышками и хрустящие!

 Подборка рецептов для приготовления самых вкусных чебуреков на кипятке

 
 Автор: Марина Выходцева
 

Заваривание пресного теста кипятком – самый простой способ его облагородить. При использовании самых простых и дешевых продуктов можно получить потрясающе вкусную основу для любого блюда. Но особенно удачными получаются чебуреки. Еще бы! Мясо и хрустящее тесто – бомбезный дуэт!

Смотрим далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/ Блины, оладьи, беляши и т.д
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Постные овсяные крекеры

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные овсяные крекеры

(500x375, 99Kb)

Крекеры просто универсальный продукт. Его можно есть на завтрак, обед, полдник и ужин, использовать вместо хлеба, брать на пикник, в школу, на работу в качестве перекуса, использовать, как основу для намазок и бутербродов. Овсяные крекеры это вкусно и полезно, а во время Поста они просто "палочка-выручалочка"
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Готовим в пост
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Иду готовить овсянку. Новый рецепт для вкусного завтрака !

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иду готовить овсянку. Новый рецепт

Иду готовить овсянку. Новый рецепт

Говорят, что это непревзойденное блюдо, очень полезное и очень вкусное!

Есть чернослив, но нет вишни, как в рецепте. Попробую добавить чернослив!
Иду готовить овсянку. Новый рецепт

А вы когда–нибудь готовили овсянку в духовке? Если нет, очень рекомендую попробовать! Увидев этот рецепт, я сначала подумал, ну да, овсяные хлопья в духовке, ну что здесь такого. Но когда я их приготовил, невероятный аромат и непревзойденный вкус, убедили меня в том, что теперь только так, буду готовить овсянку всегда! Попробуйте, и вам понравится!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Лаваш ,пицца,запеканки.
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Бюджетный стол.

Пирожки из дрожжевого заварного теста

Четверг, 08 Марта 2018 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из дрожжевого заварного теста



Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Баранки

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранки

(500x375, 99Kb)


Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Сырный хлеб с грибами

Среда, 10 Января 2018 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный хлеб с грибами

(500x375, 99Kb)

Предлагаю Вашему вниманию БОМБУ!! Сочетание продуктов - пальчики оближешь. Но кроме вкуса огромную роль здесь играет подача, которая здесь весьма и весьма оригинальна. Такой хлеб станет настоящим украшением праздничного стола и послужит прекрасной закуской и компаньоном для салатов, супов и горячего. Приготовить можно за 1-2 дня или непосредственно перед застольем. Заходите - не пожалеете!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Хлеб
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Маленький секрет + тесто раздувается буквально на глазах.

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленький секрет + тесто раздувается буквально на глазах.

Источник https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67385020804036

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Домашние батоны на кефире

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние батоны на кефире

Домашние батоны на кефире

baton-kef-01 (600x411, 269Kb)

Ингредиенты:

• 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
• 1,2 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки соли
• 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
• 550 г муки
• 2 ч. ложки дрожжей

Приготовление

Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.
Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).
baton-kef-02 (500x358, 172Kb)
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.

http://supercook.ru/zz140-07.html
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Хлеб
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

strong>БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! ***

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕЛИНА55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! ***


image (6) (450x312, 171Kb)

Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!!

1 кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет.

Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки. Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды. При замешивании добавляете муки столько, сколько возьмет тесто.
Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.
Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей... Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже. Я оставляла для эксперимента на несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды. Приятного аппетита !!!

Автора этого поста, к сожалению, не знаю. Пост не мой. А тесто действительно вкусное!

Серия сообщений "пирожки, чебуреки, лепешки":
Часть 1 - Пирожки хрустящие
Часть 2 - Беляши
...
Часть 47 - Cамса
Часть 48 - КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 49 - БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! ***
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Тыквенная запеканка

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения imjackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенная запеканка

источник

Тыквенная запеканка по этому рецепту получается очень вкусной, пышной и ароматной. Все ингредиенты хорошо сочетаемы. Выпекается она в духовке.
mE5CJyt5v2Q (453x400, 164Kb)

Ингредиенты:

500 г тыквы
200 г творога
100 г манки
250 мл молока
150 г сахара
3 яйца
15 г сливочного масла
50 г сметаны

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Овощи .
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Запеканки.

ТЕСТО "КАК ПУХ" для любой выпечки.

Четверг, 26 Октября 2017 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО "КАК ПУХ" для любой выпечки.


22352160_1502967086448747_2642836854906290176_n.jpg
===================================================
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
===================================================

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Без заголовка

Вторник, 24 Октября 2017 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто на кефире

Рецепт приготовления наливного пирога с мясом на кефире я увидела на страницах кулинарного журнала «Коллекция рецептов». Я попробовала приготовить его, и результат получился великолепным. Нежный кусочек пирога с сочной, мясной начинкой просто тает во рту. Я вас уверяю, наливной пирог получится на отлично у каждого из вас, ведь готовится он просто элементарно!

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
 
Приготовление:
1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
5. НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ.
6. Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Пампушки к борщу "Шустрые" - готовы через 30 минут!!!

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки к борщу "Шустрые" - готовы через 30 минут!!!

Экспресс-рецепт дрожжевого теста. Это самый быстрый рецепт теста, который я знаю! Не нужно ждать! Замесил – слепил – выпекай! Пампушки с чесноком готовы уже через 30 минут! Можно и в пост. Попробуйте эти нежнейшие «шустрые» пампушки – ваши родные оценят!

pampushki-k-borshchu-shustrye-photo (700x393, 197Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Четверг, 13 Июля 2017 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Вкусные домашние лепешки. Универсальные! Для теста можно взять кефир, кислое молоко, йогурт, простоквашу, ряженку, сыворотку… Я готовлю их вместо хлеба или с начинкой. Для начинки подойдет сыр, творог (соленый или сладкий), картофель, капуста, фасоль, грибы, мясо, печень, любая зелень, рис с яйцом, а также фрукты, ягоды, повидло… ВКУСНО С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ! Лепешки можно жарить на масле или на сухой сковороде, можно запекать в духовке. Очень рекомендую!

 

_lepeshki-na-kefire2 (700x394, 294Kb) 
_lepeshki-s-tvorogom (700x394, 289Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

Пышные, мягкие и вкусные. Угощайтесь!

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/ Блины, оладьи, беляши и т.д
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Нежнейшие пампушки к борщу всего за 20 минут!

Среда, 28 Июня 2017 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие пампушки к борщу всего за 20 минут!

Нежнейшие пампушки к борщу всего за 20 минут! Теперь не представляю свой обед без них.
Что может быть прекраснее вкусного борща на обед? Только его сочетание с нежнейшими чесночными пампушками. Это отличная замена хлебу, да и готовятся они очень просто.
Наша редакция подготовила рецепт приготовления пампушек, на создание которых ты потратишь всего 20 минут. Мы используем дрожжевое тесто без яиц. С ним очень легко работать, а результат всегда радует.
 
5448815__4_ (700x525, 107Kb)
 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 
 
● 1 ст. теплой воды (50-60 градусов) 
● 1 ст. л. сахара 
● 3 ст. л. подсолнечного масла 
● щепотка соли 
● 1 пакетик сухих дрожжей 
● 3 ст. муки 
● чеснок 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ 
 
● 1 ч. л. соли 
● 2 ст.л. подсолнечного масла 
● 3 зубчика чеснока 
● 50 мл холодной воды 
● пол пучка укропа 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
 
1. Просей муку. Смешай в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку и замеси тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным и средней консистенции. 
2. Разогрей духовку до 180 градусов. 
3. Скатай шарики небольшого размера. Уложить в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее. 
Поставь в теплое место буквально на 5 минут. 
4. Тем временем приготовь заправку: разотри чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавь укроп и другую зелень по желанию. Перемешай. 
5. Помести заготовки из теста в разогретую духовку и выпекай до готовности около 15 минут. 
6. Достань готовые пампушки и сразу же полей чесночной заправкой. Таким образом они впитают всю жидкость и будут иметь отличный вкус и аромат. 
 
Как бы это ни было сложно, дай пампушкам немного остыть и кушай на здоровье. Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Антипригарная эмульсия для смазывания форм для выпечки.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антипригарная эмульсия для смазывания форм для выпечки. Выпечка сама будет выпрыгивать из форм

(500x375, 99Kb)

Антипригарная Эмульсия для смазывания форм для выпечки. Это настоящая палочка выручалочка, благодаря которой готовая выпечка никогда не прилипает не к стенкам ни к донышку посуды, она как по волшебству выпрыгивает из форм. Используется экономно, храниться долго, готовится засчитанные минуты. Если Вы ещё не пробовали готовить такую эмульсию настоятельно рекомендую попробовать.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Хлеб
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.

Быстрые булочки (без яиц и дрожжей)

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые булочки (без яиц и дрожжей)
 

Быстрые булочки (без яиц и дрожжей)

Хотите заняться выпечкой, но оказывается, что нет ни яиц, ни дрожжей, тогда можете воспользоваться этим рецептом. Булочки готовятся быстро. На вкус их можно сделать сладкими или несладкими, как и добавить различные компоненты: мак, кунжут, сухофрукты или травы. В зависимости от того, что будете использовать творог или йогурт вкус и текстура булочек будут разными.
bistrie_bulochki (680x453, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка. Несладкое.
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Бюджетный стол.


 Страницы: [2] 1