-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tania_Rom

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

батик гипс декор бутылок лепка глины музыка огород папье-маше сад свифтдизайн точечная роспись шитье. игрушки .тильды . чтение. кулинария. цветы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2014
Записей: 4449
Комментариев: 4731
Написано: 15702

Выбрана рубрика Красиво накрываем стол ..


Соседние рубрики: Хлеб(37), Сыр,творог,масло .(11), Супы(20), Соусы, подливки,заправки(28), Салаты.(27), Рыба(37), Пасхальное(4), Овощи .(57), О том ,что мы едим(6), Новогоднее и Рождественское.(5), Напитки.(40), Мясное- колбаса,балык, шашлык(18), Мороженое, желе, зефир и т.д(39), Лаваш ,пицца,запеканки.(15), Каши(10), Запеканки.(11), Закуски ,паштеты,бутерброды(24), Заготовки для кладовки(107), Диетическое.(17), Диета.(3), Грибы.(3), Готовим в пост(32), Готовим в горшочке .(3), Выпечка.Сладкие вкусняшки(172), Выпечка. Несладкое.(27), Выпечка. КЕКСЫ.(16), Выпечка .Творожное.(21), Вторые блюда(32), Бюджетный стол.(9), Готовим с сыром.(5), Блины, оладьи, беляши и т.д(37)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(64), ШВЕЙНЫЙ МИР(594), ФОТО .(20), Фоны для работ. Много.(1), УХАЖИВАЕМ ЗА СОБОЙ.(35), УДИВИТЕЛЬНОЕ ТВОРЧЕСТВО(54), ТВОРЧЕСКИЕ ИДЕИ(606), СТИХИ.(45), СКРАПБУКИНГ(211), РУКОДЕЛЬНОЕ. Разные идеи(7), РИТУАЛЫ, ЗАГОВОРЫ ,МОЛИТВЫ(31), ПРАЗДНИКИ(157), О МОДе и ВЕЩАх.(34), НУЖНО СОТВОРИТЬ !!!(4), МОЙ МИР(75), МИКС МЕДИА .(11), Магнитики.(3), ЛИТЕРАТУРНОЕ.(4), ЛЕПКА(49), КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ(739), КУКЛЫ (483), КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА(44), Керамика(8), ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ .(3), ИГРУШКИ.ЗВЕРЬЕ(179), ЗДОРОВЬЕ.(71), ЗАПИСНАЯ КНИЖКА .(77), ДОМ.ДАЧА-ЖИВЕМ КРАСИВО И УДОБНО(422), ДЕКУПАЖ(38), ГЕНИИ И ЗЛОДЕИ(13), ВЯЗАНИЕ(671), В МИРЕ ИССКУСТВА(61), АУДИОКНИГИ и КИНО(26)

Как взбить белки ПРАВИЛЬНО

Вторник, 25 Июня 2019 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как взбить белки ПРАВИЛЬНО


Пушистое, похожее на подушку из гусиного пуха, качество взбитых яичных белков — очень полезная вещь. Правильно взбитые яичные белки помогут сделать волшебные суфле и торты, облегчат текстуру блинов и вафель… Добавим сахара — и у нас на столе удивительная Анна Павлова или хрустящее пирожное Безе..


Подробнее о том как взбить белки в густую пену
Многих домашних поваров пугает перспектива взбивания яичных белков, но на самом деле ничего не может быть проще. В этой статье я расскажу, как взбить белки правильно и быстро.

Что такое мягкий пик, твердый пик, жесткий пик:

При взбивании белка существенно увеличивается количество воздуха в нем, заставляя протеин создавать пузыри вокруг воды внутри белковой молекулы. В таблице ниже я коротко поясню 3 основных типа (или состояния) белковой массы:





Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/О том ,что мы едим
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Мороженое, желе, зефир и т.д

Декоративные чипсы за 5 минут

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные чипсы за 5 минут



Крутой" декор за 5 минут из минимума продуктов. Декор подходит для оформления блюд сразу перед подачей. Очень хрупкий. При контакте с жидкостью быстро отсыревает. Как ведет себя на креме не знаю. Еще не пробовала.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Эффектное украшение пирога «Цветок для любимых»

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффектное украшение пирога «Цветок для любимых»

далее...

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Несколько идей красивой выпечки

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько идей красивой выпечки

Несколько идей красивой выпечки

Иногда вам, самим хочется приготовить не только вкусный десерт, но и чтобы он выглядел красивым. Ведь украшение определит внешний вид изделия. Поэтому при приготовлении фантазируйте и творите. А, если вы еще новичок в кулинарном деле, то воспользуйтесь идеями оформления изделий, которые предлагаю. Думаю, что они вам пригодятся, когда вы решите побаловать своих близких домашними сладостями.
красивая выпечка 32 (700x393, 381Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Великолепные пироги . Идеи.

Вторник, 21 Марта 2017 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рукоделие & HandMADE

Просто волшебно!

5rFpbPNPICw (1) (700x524, 428Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Новогоднее пирожное «Зимняя вишня»

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее пирожное «Зимняя вишня»

5283370_Novogodnee_pirojnoe_Zimnyaya_vishnya (600x449, 215Kb)Новогоднее пирожное «Зимняя вишня» из готовых вафель
 
Ингредиенты: 
вафли любые, кроме лимонных, — 250 г 
молоко — 40-50 мл 
масло сливочное — 10 г 
сок вишневый — 50 мл 
свежевыжатый сок лимона — 10 мл 
сахар для обсыпки 
веточка сосны или пихты (источник хвойных иголок для оформления)
 
        Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК И ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК И ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ

2591599503 (700x502, 67Kb)
Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0,5 ст-на сахара
1 яйцо
100 г слив. масла мягкого
100 г маргарина мягкого
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки - 450 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

107720744_6821 (180x97, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Как украсить пирог

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить пирог















источник

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Рождественские пряники. Красивые идеи

Среда, 16 Ноября 2016 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряники. Красивые идеи

Рождественские пряники. Красивые идеи

Рождественские пряники. Красивые идеи (32) (464x404, 92Kb)Рождественские пряники. Красивые идеи (14) (579x563, 283Kb)Рождественские пряники. Красивые идеи (62) (596x477, 219Kb)Рождественские пряники. Красивые идеи (58) (640x428, 137Kb)Рождественские пряники. Красивые идеи (60) (640x428, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Выпечка.Сладкие вкусняшки
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

Кулинария >В таком виде это блюдо я еще не ела!

Суббота, 16 Июля 2016 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 




Он насадил картофелину на деревянный шампур.

В таком виде это блюдо я еще не ела!

Пожалуй, картофель —

один из самых частых “гостей” на нашем столе.

Мы добавляем его в супы, готовим пюре,

отвариваем, жарим, делаем картофельные гнезда, зразы…

Этот список можно продолжать еще долго.

Автор этого видео решил картофель запечь.

Интересно, что вариантов запекания у него тоже масса!

С таким способом лично я не встречалась.

Все, что нужно, это насадить картофелину

на деревянный шампур и порезать ее по спирали.

Затем вытягиваем ее на шампуре,

чтобы получилась продолговатая

спиралевидная картофелина.

Кладем ее на противень,

посыпаем солью и поливаем

капелькой растительного масла.

Запекаем. Гарнир готов!

Такое блюдо украсит даже праздничный стол.

http://fb-video.ru/2016/07/14/on-nasadil-kartofeli...de-eto-blyudo-ya-eshhe-ne-ela/

http://fb-video.ru/2016/07/14/on-nasadil-kartofeli...de-eto-blyudo-ya-eshhe-ne-ela/

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .

"Шыдевры" на тарелке , или блюда,которыми авторы вряд ли могут гордиться !

Дневник

Вторник, 05 Июля 2016 г. 15:12 + в цитатник

Еда на тарелке должна выглядеть красиво ! У японцев, например, это даже идея-фикс : любой кусочек, любая рыбка или пригоршня овощей не может быть просто так плюхнута на тарелку ! Все должно быть разрезано и разложено на тарелке строго по линеечке, и украшено с изяществом и  изыском ! Да и дома, готовя блюда на какое-то торжеств или праздник, любая хозяйка постарается хоть немножко украсить самое простое кушанье или нарезку , ну а более опытные в этих вопросах женщины создают целые композиции и натюрморты, достойные восхищения и удивления . Но иногда бывает и по-другому : фантазии у автора- хоть отбавляй, а вот умения и опыта либо нет вообще, либо автор и не утруждает себя их приобретением , исходя из мысли - все съедят и так  !!! Вот и появляются на кухнях та-акие "шыдевры" которые тоже способны оживить и удивить публику , правда в ином смысле - страшноватые и малопонятные торты , небрежно - рассыпчатые салаты, пошло разложенная нарезка  вряд ли вызовут аппетит и добавят позитива . А  пальму первенства в той-же пошлости и уверенно держит курица, или блюда, приготовленные из ее кусочков !!!  Тут у авторов фантазия хлещет водопадом ! Правда, повеселить такие "красоты" могут здорово, но лично я такое вряд-ли стала бы есть ! Предлагаю вам подборку неудачных или откровенно пошлых " шыдевров" кулинарного исскуства ! Просьба авторов сих "творений" сильно не обижаться - неудачи в кухонных делах бывают у всех, но не все снимают результаты своих экспериментов и выкладывают их в интернет , а раз выложено- значит хотелось ,чтобы увидели ...ну вот, мы и увидели ! Сколько людей- столько и мнений , и то, что мне кажется пошлым или неудачным - кому-то покажется интересным или забавным ! Так что не все еще потеряно !!!

А всем моим гостям желаю веселого просмотра и удачи в кулинарных делах !

смотрим и веселимся...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .
ЮМОР

Пирамида любой высоты для кексов- оригинальное украшение стола . МК.

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Многоярусная подставка для кексов

Такая пирамида с кексами будет оригинальным украшением праздничного стола. Многоярусная пирамида сделана из прочного гофрированного картона. Красиво смотрятся высокие пирамиды. На каждый ярус по кругу ставятся кексы. На последнем ярусе можно поставить торт, положить бутоны роз, прикрепить мягкую игрушку – всё зависит от темы мероприятия.

текст и мк-дальше
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ/Красиво накрываем стол .


 Страницы: [1]