Цитата сообщения александра_некрытова Свинина запеченная с черносливом

http://cookorama.net/ru/blog/myasnye-vtorye-blyuda...lid=CPyUs5n6r7ICFQJ6cAodAy4ADg
Автор:Mila

Ингредиенты

800 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

2-3 ст. ложки

15-20 шт.

Сочетания мяса и чернослива – всегда вкусно, а со смесью для маринования на основе горчицы еще и пикантно. Подавать можно в горячем виде и в холодном виде, а лучше всего с овощными гарнирами и горчицей «Міцна» ТМ «Торчин».



Способ приготовления:





Кусок свинины порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.



Чернослив без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом. Смешать горчицу, майонез, соль и специи, что бы получилась смесь для маринования.



Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами.



Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов.



Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин.



При подаче порезать мясо на пласты. Подавать рекомендуется с овощами и горчицей «Міцна». Приятного аппетита!