Острая томатная сальса

Острая томатная сальса
Для рецепта вам потребуется:



помидоры (свежие) – 5 шт.
чили (свежие серрано или халапеньо) – 2 шт.
белый лук – 1/4 шт.
сельдерей (стебли, мелко нарезанные) – 1/2 стакана
чеснок – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сок лайма – 1.5 ст.л.




Помидоры разрезать на четвертинки, вычистить семена. Подготовленные таким образом помидоры мелко нарезать. Чили разрезать, вычистить семена, мелко нарезать. Соединить все подготовленные ингредиенты в большой миске, посыпать сахаром, солью, перцем, полить соком лайма. Убрать сальсу в холодильник примерно на час.
источник

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Кисло-сладкий соус
Часть 2 - Сливочный соус
...
Часть 13 - соусы
Часть 14 - кисло-сладкий соус
Часть 15 - соус сальса
Часть 16 - соус Демиглас
Часть 17 - соус
...
Часть 22 - европейские соусы
Часть 23 - голубцы
Часть 24 - панна-котта