Скандинавский закусочный торт 

2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны 
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки

Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).

Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.

У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я разрезала еще на две части. Всего получилось 6 частей.

Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.

Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).

Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части

В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.

Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.

Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.

Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.

Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.

Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.

Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов.

Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!

Если вы любите голубцы, жаренные грибы, жульены и тому подобное, то вам просто необходимо приготовить эту незамысловатую запеканку. Уверена, она вас не разочарует. По-моему, самый подходящий вариант для этого блюда - белые сушеные грибы, в них максимально сосредоточен тот самый, всеми любимый вкус и аромат. Подойдут так же совершенно любые свежие или консервированные грибы, без уксуса, конечно.  

Очень понравилась запеканка моему сыну, так что можно предлагать ее деткам после 3,5 лет.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут 
Активное время готовки – 0 часов 30 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 74 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить запеканку из капусты

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 кг 
Лук репчатый — 1 шт. 
Грибы — 300 г сушеные, свежие, консервированные
Сметана — 300 мл 
Масло растительное — 3 ст.л. 
Мука пшеничная — 1 ст.л. 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Сыр твердый — по вкусу

Приготовление:

1.

Кочан капусты вымыть. Разрезать кочан на восемь сегментов. Подсоленную воду вскипятить в подходящей по размеру кастрюле, опустить в кипяток капусту и варить около восьми-десяти минут.

 

2.

Вынуть шумовкой на дуршлаг. Смазать растительным маслом форму для запекания и положить в нее капусту.

 

3.

Грибы и репчатый лук мелко порезать. У меня были консервированные шампиньоны и сухие белые, которые я предварительно залила горячей водой а потом отжала. Нагреть растительное масло в сковородке и обжаривать около десяти минут на среднем огне лук с грибами до румяности.

 

4.

Присыпать грибы и лук мукой, перемешать, обжаривать минуту.

 

5.

Выложить сметану в сковороду, посолить и поперчить. Тушить пять минут на небольшом огне.

 

6.

Покрыть капусту в форме грибным соусом.

7.

Потереть твердый сыр. Идеально подойдет голландский сыр или любой другой твердый, ароматный сыр. Духовку нагреть до двухсот градусов и поставить форму с запеканкой. Запекать около пятнадцати минут до румяной корочки.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Закуска "Тюльпаны" к 8 Марта»:

1

Нужное количество ингредиентов для начинки берется на глаз: количество сыра для начинки зависит от количества помидоров-«цветков» и от их размера, ну а количество зубчиков чеснока – берите по вкусу. Для приготовления начинки нужно натереть на мелкой терке сыр, затем также натереть или пропустить через пресс зубчики чеснока и заправить все майонезом.

2

Помидоры надо надрезать крест-накрест 2 раза, не доходя до конца. Таким образом, на каждом будущем «тюльпане» получатся 4 «лепестка». Затем у помидоров нужно вырезать место прикрепления плодоножки и с помощью ложки очень аккуратно, чтобы не повредить «бутоны» извлечь из помидоров часть мякоти.

3

После этого надо начинить помидоры приготовленной сырной начинкой. Перья лука соединить с местом прикрепления плодоножки, превратив фаршированный помидор в «тюльпан».

Букет «тюльпанов» готов! При желании можно дополнить его зеленью, например, укропом или петрушкой, сделав из них «листики» для «стеблей»-перьев зеленого лука. С праздником весны, уважаемые женщины и приятного вам аппетита!

Есть множество разнообразных способов для растворения и выведения солей из суставов. Одной из самых эффективных и простых методик является очищение суставов обычным рисом. Вареный рис способен буквально «вытягивать» соли, которые отлаживаются в человеческих суставах. При этом, чем дольше Вы замачиваете крупу в воде, тем эффективнее его воздействие. Существует два варианта такого очищения. О них мы и расскажем в этой статье. Кроме того, даже обычные рисовые блюда также имеют очистительную способность.

Очищение суставов рисом - уникальные методики

1. Вариант первый.

Заливаем две столовых ложки качественной рисовой крупы очищенной водой в пол - литровой банке и оставляем на одни сутки. На следующий день необходимо промыть рис и вновь залить его очищенной водой. После этого берём вторую банку и делаем то же самое. Для того чтобы не перепутать банки их нужно переименовать. Делайте так на протяжении пяти дней. На шестой день нужно добавить одну банку со свежей порцией риса, а из крупы, которая вымачивалась в банке №1 необходимо сварить кашу и съесть её без хлеба и соли. После употребления каши не ешьте и не пейте ничего на протяжении четырёх часов. Продолжительность одного курса – сорок дней.

2. Вариант второй.

Более простой и не менее эффективный способ. Заливаем две столовые ложки 0,5 литрами очищенной воды и оставляем на ночь в прохладном месте. Утром необходимо слить воду, промыть рис, залить его холодной водой и довести до кипения. Затем, промойте снова рис, залейте водой и снова доведите до кипения. Повторите процедуру четыре раза. Правильно приготовленный рис должен за это время развариться и потерять клейковину. Теперь можно использовать такой рис в качестве сорбента для выведения солей и шлаков. Есть рисовую кашу нужно без приправ, хлеба и без добавления соли. Как и в прошлом способе, один курс очищения суставов составляет сорок дней. Выведение солей и шлаков начинается примерно на тридцатый день и может продолжаться ещё два – три месяца после проведения курса.

3. Рис с чаем для очищения суставов.

Ингредиенты:

вареный рис – три полных стакана,

кунжутные зерна – одна ложка,

нори (темная сухая водоросль) - одна пластина,

жаренная в гриле лососина

васаби – четверть ложечки,

зеленый чай (горячий) - два стакана.

Приготовление:

Разложите рис по глубоким тарелкам, обжарьте кунжутные зёрна, измельчите их и посыпьте ими рис. Поджарьте нории на сковороде и положите её на рис. Добавьте рыбу, васаби и залейте всё половиной стакана очень горячего зелёного чая.

Предлагаю вам испечь очень простой, но очень вкусный, сочный и ароматный яблочный пирог.
Порадуйте себя и своих родных нежным яблочным лакомством к кружке горячего чая!

Ингредиенты:
Для теста:
100 гр сахара
100 гр холодного сливочного масла
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Для начинки:
1 кг кисло-сладких яблок
сок половины лимона
750 мл яблочного сока
или 500 мл сока и 250 мл сухого белого вина
2 пакетика (по 38 гр) порошка для ванильного пудинга
4 ст.л. сахара
Для крема:
200 мл жирных сливок
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. молотой корицы

Для теста режем масло на кусочки, добавляем к нему сахар, муку и разрыхлитель, рубим всё вместе с помощью ножа или лопатки в мелкую крошку.

Далее добавляем яйцо и замешиваем тесто.
Тесто заворачиваем в плёнку и убираем на пол часа в холодильник.

Пока охлаждается тесто, займёмся начинкой.
Яблоки чистим, освобождаем от сердцевины и режем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком.

В небольшом количестве яблочного сока разводим порошок для пудинга и сахар, остальной сок доводим до кипения.
Разведённый пудинг вливаем в кипящий сок, убавляем огонь на минимум и при постоянном смешивании даём пудингу несколько секунд побулькать.
Снимаем готовый пудинг с плиты и добавляем к нему порезанные яблоки, перемешиваем.

Включаем духовку на 180 градусов.
Разъёмную форму диаметром 26 см слегка смазываем маслом и присыпаем мукой.
Охлаждённое тесто делим на 2 части, одна чуть больше другой.
БОльшую часть теста раскатываем в круг и укладываем его на дно формы, из меньшей части скатываем жгут и располагаем его по стенкам формы, прижимая и формируя бортик высотой 3-4 см.

На тесто выкладываем всю яблочную начинку, разравниваем.
Пирог отправляем в духовку на 50-55 минут.

Готовый пирог ставим, прямо в форме, в холодное место, на 4-5 часов, а лучше всего на ночь — начинка должна хорошо застыть.

Этот пирог можно уже кушать и так. Очень сочный и вкусный!
Но мы пойдём дальше.
Взбиваем сливки с сахаром, выкладываем их на верх пирога и посыпаем корицей.

Вот теперь режем на кусочки и подаём родным и гостям!

Приятного чаепития!