(и еще 870 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
английский язык аптека всё для оформления дневника выпечка вязание детям вязание для женщин вязание на спицах деревеньки для дачи для души заготовки закуски замки зарядка здоровье идеи для дома идея для подарка интерьер картинки для дневника кино компьютер и всё для него косы красота крючок кулинария магия макияж медитация мой сад молитвы мультиварка наливки полезные советы психология рукоделие рыбные блюда сады и парки мира салаты сладости солим рыбу стиль супы тесто торт без выпечки торты уроки фотошопа флеш цветы из лент и ткани юбку кариза яблочный пирог
Маринад для селедки домашнего приготовления |
Некоторые предпочитают засаливать селедку только посредством использования соли, получая в результате классический вкус рыбы без всяческих добавок. Но даже любители классики не прочь иногда побаловать себя закуской с более интересными пикантными вкусовыми нотками. Для этого достаточно подобрать гармоничный рецепт маринада и реализовать его в домашних условиях.
Метки: солим рыбу |
РЕЦЕПТ. СЕЛЕДКА ПО-КОРЕЙСКИ |
Метки: солим рыбу |
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ «ЦАРСКИЙ» |
Ингредиенты
1 скумбрия свежемороженая
2 моркови небольших
2 маринованных или соленых огурчика
2 яйца
25 гр желатина
Метки: солим рыбу рыбные блюда |
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно! |
Дневник |
Метки: солим рыбу |
МОЙВА ПРЯНАЯ СЛАБОСОЛЁНАЯ. В МЕРУ СОЛЁНАЯ, ПРЯНА, ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! |
Метки: солим рыбу |
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С КИСЛИНКОЙ И НЕЖНЕЙШЕЙ МЯКОТЬЮ. |
Домашняя, сначала соленная, потом маринованная с уксусом и специями рыба. Это вкуснее обычной малосольной сельди или копченной скумбрии.
Метки: солим рыбу |
Горбуша, малосольная под семгу |
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л. 4 - 5 ст.л. соли
Метки: солим рыбу |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе |
Метки: солим рыбу |
Скумбрия в масле с заваркой чая |
Очень вкусно! Такая скумбрия в масле с заваркой чая ни с чем не сравнится с покупной. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Её можно добавлять в салаты и супы. Попробуйте и Вы такую рыбу приготовить.
Метки: солим рыбу |
Подборка рецептов маринадов для скумбрии и селёдки |
Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать готовую , а приготовьте рыбу в домашних условиях сами. Маринад готовить не сложно, но а вкус рыбки будет намного лучше покупной. Будем готовить и селёдку и скумбрию.
Метки: солим рыбу |
Засолка скумбрии с чесноком |
Мне очень нравится этот рецепт, рассказывала не раз, а теперь пошагово)
Метки: солим рыбу |
Селедочка маринованная пряная с лимонным соком |
Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!
На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке!
Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!
Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.
Метки: солим рыбу |
Соленая скумбрия в чайном рассоле |
Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
Приготовление:
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей.
Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол.
Метки: солим рыбу |
Селедочка - бесподобный способ засолки Селедочка - бесподобный способ засолки |
Метки: солим рыбу |
РЫБНЫЕ ПРЕСЕРВЫ |
Хочу поделиться с вами рецептом пресерв из селедки в майонезе. Такие пресервы продают в магазинах, но самим их можно приготовить намного вкуснее.
Рецепт пресервы в майонезе
Ингредиенты:
Селедка олюторская свежемороженная.
1 стакан воды.
1ч.л. сахара.
1/2ч.л. черного перца горошком.
1/2ч.л. тмина.
2 листика лаврового листа.
2-4ст.л. подсолнечного масла.
1ч.л. уксусной эссенции.
2ст.л. майонеза.
Пресервы в майонезе способ приготовления с фото:
Готовим маринад. Для этого в воду добавляем сахар, перец, тмин и лавровый лист. Доводим до кипения и добавляем растительное масло. Затем добавляем укусусную эссенцию, накрываем крышкой и даем остыть до комнатной тепмературы.
Разделываем селедку снимаем шкуру, отделяем от костей. Филе сельди нарезаем порционными тоненькими кусочками.
Добавляем в маринад майонез и хорошо перемешиваем.
Заливаем рыбу маринадом.
И оставляем мариноваться в холодильнике 2-е суток.
Рыбные пресервы в майонезе готовы. Приятного аппетита!
http://domohozyika.ru/kulinariya/rybnye-preservy-v-majoneze/
Метки: солим рыбу |
Быстрый рецепт засолки рыбы |
Люблю домашнюю солёную рыбку. Вот и на этот раз попался хороший и быстрый рецепт засолки рыбы. Предлагаю и Вам ознакомиться с ним и приготовить к празднику замечательную рыбу. Таким способом можно засолить горбушу, кету. Она очень похожа будет на сёмгу, не отличите, а может даже понравится больше. И уже через 3-4 часа Вы сможете её отведать.
Метки: солим рыбу |
РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ СЁМГИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Не знаете, как засолить семгу в домашних условиях?
Предлагаю самые вкуснейшие рецепты соления этой чудесной рыбки!
Метки: солим рыбу |
Засолка скумбрии в домашних условиях |
http://bufeta.net/zasolka-skumbrii-v-domashnih-usloviyah.html#more-2096
Метки: солим рыбу |
Страницы: | [1] |