/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif) 0px 0px no-repeat;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;">

Опубликовала Ксюша Шахлина                            Домашние ароматные сухарики. Этот способ я давненько присмотрела в Интернете. Кто автор этой идеи уже не припомню. Пишу только то, как делаю это сама. Буду рада, если автор отыщется. Понадобится: -полбулки хлеба типа "дарницкий"(из него почему-то очень хорошие сухарики получаются), -соль(желательно мелкого помола "Экстра" ), -специи(можно смесь), -упаковочный пакет покрепче(я беру обычно те, что для заморозки), -растительное масло либо очень крепкий бульончик. Я решила сегодня сделать сухари чесночные, поэтому предварительно натерла чеснок и соединила его с растительным маслом. 1)Нарезаем наш хлебушек на кубики примерно около 1см. В этот раз хлеб оказался почему-то очень рыхлым, обычно он плотненький такой. Ну, да ладно. Либо на брусочки, как кому больше нравится. Складываем полученные заготовочки в тот самый приготовленный пакет.  2)Добавляем в наш пакет соль Её количество определяем по тому, есть ли наличие соль, к примеру, в бульоне или в смесях специй. Если нет, то кладем 1-1,5 ч. ложки. если соль есть в бульоне или специях, то можно и не класть. 3)К соли добавляем специи (к ним я еще добавляю паприку сладкую, она потом придает сухарикам очень приятный цвет и аромат). Закручиваем пакет так, чтоб он был похож на воздушный шарик и встряхиваем наши будущие сухарики. Минутки две это дело трясем, чтобы и соль и специи хорошенько распределились. 4)Теперь пакет открываем и добавляем в него 2-3 ст. ложки растительного масла( я же добавляю масло вместе с чесночком), либо примерно столько же бульона. Опять завязываем наш пакет и опять все хорошенько перетряхиваем. 5)Оставляем завязанным пакет примерно на 20-30 минут, чтоб сухарики хорошенько пропитались маслом и специями. 6)Высыпаем на приготовленный противень, его можно застелить пекарской бумагой. Ставим в духовку и сушим при температуре 150-170 градусов. Посматриваем и периодически сначала помешиваем сухарики, а потом когда немного подсохнут, то можно их просто встряхивать. И в это же время убавляем температуру до минимума, чтобы сухарики просто не сгорели. 7)Готовые сухарики уменьшатся в размерах и станут довольно твердыми. Да и аромат будет такой стоять, что просто ух! Достаем из духовки, ссыпаем в глубокую посуду и используем по назначению.