Фритатта на завтрак.

 Оливковое масло

1 ст. любого оставшегося от ужина мяса (у меня фарш)

1ст. размороженных овощей (у меня брокколи)

4 яйца

1 луковица

0,5 ст сливок

Соль,перец

Разогреть сковороду,обжарить измельченную луковицу,добавить фарш.Нарезать небольшими кусочками брокколи,и отправить туда же. Взбить в блендере яйца с солью,перцем и сливками,залить поджарку,и готовить на медленном огне до готовности. Просто и очень вкусно.))

Фриттата с луком, красным перцем и цукинни

В одной порции - 158 ккал.



На 4 порции:

- 1 белая луковица, тонко нарезанная кольцами;
- 1 средний красный перец, нарезанный кубиками;
- 1 1/2 чашки кабачков, нарезанных на палочками;
- 4 больших яйца;
- 4 яичных белка;
- 1/4 чашки сыра пармезан, тертого;
- 2 чайные ложки оливкового масла.



Разогреваем духовку до 170 градусов.
На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук около 10 минут на небольшом огне.
Добавляем остальные овощи и обжариваем около 5 минут, затем солим и перчим и готовьте еще 3 минуты.
В миске взбиваем яйца и белки, добавляем сыр и заливаем овощи в свокороде (которую можно ставить в духовку) или в форме для запекания.
Готовим в духовке около 10-15 минут.

Приятного аппетита :)
Sonya_kot

Фриттата: идеальный завтрак

Это итальянское блюдо (по сути - яичница с помидорами ) отлично подойдет для завтрака: оно сытное, вкусное и обеспечивает организм калориями и энергией на длительный срок.

Нам нужно:

- 4 куриных яйца
- 2 помидора
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 головка лука
- оливковое масло
- соль, специи, перец, мускатный орех

Готовим:

1. Лук, помидоры и тимьян нарезаем и обжариваем (примерно 2-3 минуты) на оливковом масле.
2. Разбиваем яйца в миску, тщательно взбиваем, добавляя щепотку мускатного ореха, соль и перец.
3. Выкладываем в форму для запекания обжаренные овощи, сверху - выливаем взбитые яйца и запекаем 5-6 минут при 150 градусах. Наш завтрак готов! :)

Итальянская фриттата

В одной порции - 39 ккал.
Это блюдо замечательно подойдет для легкого завтрака. Фриттату можно взять с собой на работу, она не потеряет своего вкуса, потому что одинаково вкусна как горячей, так и остывшей.



На 8 порций:

- оливковое масло;
- 2 средних размеров луковицы – измельчить;
- 60 г куриной грудки или ветчины из индейки/курицы;
- 40 г сыра чеддер или другого сыра нежирных сортов – натереть на терке;
- 2 ст. ложки зеленого лука – нарезать;
- 1 крупное яйцо;
- 4 крупных яичных белка;
- тимьян, черный перец по вкусу;
- готовые тарталетки.



- Предварительно разогреваем духовку до максимума;
- Ставим сковородку с широким дном на средний огонь, наливаем оливковое масло, так чтобы закрывало дно;
- Высыпаем мелконарезанный лук и жарим до появления золотистого цвета, около 2-х минут;
- Туда же добавляем ветчину. Время обжарки - 3 минуты;
- Снимаем сковороду с огня и оставляем все остывать на 5 минут;
- Берем большую миску для того чтобы смешать все оставшиеся ингредиенты, плюс то, что поджарили на сковороде;
- Взбиваем венчиком белки и яйцо;
- Продолжая все помешивать венчиком, аккуратно добавляем оставшиеся ингредиенты;
-.В каждую форму для запекания наливаем по 1 ст. ложке смеси;
- Выпекаем фриттата до готовности (около 20 мин.).

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Фриттата с цуккини


3 небольших цуккини,
4 яйца,
зелень (петрушка или укроп),
2 зубчика чеснока,
3 ст.л. оливкового масла,
соль,
перец.

Далее>>>>>>>>>>

Фриттата по-испански

Читать далее...

Омлет (фриттата) с рикоттой, цуккини, базиликом и шпинатом

1

Читать далее...