Воскресенье, 25 Октября 2009 г. 14:10
+ в цитатник
Хочу поделиться рецептом сырного пирога, без которого не обходится ни одно застолье в нашей семье. Вкуснотища необыкновенная
Состав:
250 г твердого сыра,
250 г муки,
125 г сливочного масла,
6 яиц,
325 г воды,
соль.
Приготовление:
В закипающую воду бросьте масло и щепотку соли. Дайте закипеть. Снимите кастрюлю с огня, добавьте муку и перемешайте деревянной ложкой до получения однородной массы. Опять поставьте на огонь и помешивайте, чтобы не пригорело. Когда тесто станет более сухим, снимите кастрюлю с огня. Хорошо перемешивая, добавляйте постепенно одно за другим 5 яиц. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с тестом, оставив 2 ст. ложки сыра.
Выложите тесто на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и положите сверху оставшийся сыр. Выпекайте в духовке на среднем огне до образования румяной корочки (минут 40).
Приятного аппетита!
Метки:
рецепт
Процитировано 36 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
36
Процитировали
-
0
Сохранили
-