Альбом "Knitting Lace 104 2012" https://img-fotki.yandex.ru/get/370846/141071819.6b0/0_19...
Шапка и манишка "Изморозь" - (0)Шапка и манишка "Изморозь" Узор подвластен даже начинающим вязальщицам, вязала для мальчи...
Кулончики - (0)Кулончики Как-то в интернете наткнулась на схемки плетения простых, но интересных и эффектных ...
Как сделать необычный цветочный горшок - (0)Как сделать необычный цветочный горшок. Берем цемент для кафельной плитки и наносим его на ве...
Полезные советы по работе с акрилом - (0)Полезные советы по работе с акрилом. Полезные советы...
Клаб-сэндвич |
Клаб-сэндвич - это бутерброд с сочным обжаренным в пергаменте куриным филе, ароматным подкопчённым беконом и свежими овощами, щедро заправленный аппетитным соусом. Яйцо внутри придает сэндвичу оригинальный вкус и делает его мягче, нежнее и еще сытнее.
Подготовить все ингредиенты для клаб-сэндвича. Куриная грудка должна быть охлаждённая.
Яйца положить в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания воды варим яйца в течение 4 минут. После чего переложить готовые яйца в холодную воду. Как только яйца слегка остынут, почистить их. Сваренные таким образом яйца получаются очень нежными. Желток будет до конца сварен, но при этом останется ещё достаточно сочным.
Подготовить пергамент для курицы. Для этого разрезать листы пергамента на прямоугольники размером 25*20 см. Каждый лист свернуть пополам, после раскрыть и смазать небольшим количеством растительного масла. Присыпать сверху солью и чёрным перцем. Для рецепта нам понадобится два таких листа.
Куриную грудку разрезать вдоль на две части. Толщина каждой части должна быть 1-1,5 сантиметра. Освободить от костей и прожилок. Слегка отбить каждую часть филе. Выложить одно филе на лист пергамента и закрыть его второй половиной пергамента. То же сделать и со вторым филе.
Сухую сковороду поставить на средний огонь. Прокалить её на огне и выложить куриное филе вместе с пергаментом.
Готовить куриное филе с одной стороны 4 минуты, перевернуть на второю сторону. Готовить ещё 4 минуты. Убрать куриное филе вместе с пергаментом с огня. Оставить филе в пергаменте на 10 минут. За это время сок равномерно распределится по волокнам филе. Как только куриное филе отлежится, нарезать его на небольшие слайсы.
На сковороду, в которой жарилось куриное филе, выложить бекон. Обжарить его по 1-2 минуте с каждой стороны. За это время бекон станет золотистым, но при этом останется сочным.
Чистую сухую сковороду поставить на средний огонь. Как только она раскалится, выложить на неё хлеб для сэндвичей. Обжарить хлеб с двух сторон до румяного цвета. Однако середина хлеба должна остаться мягкой.
Подготовить соус. В миску выложить майонез и сметану. Добавить копчёную паприку и сушеный чеснок. Всё хорошо перемешать.
Помидоры хорошо промыть и обсушить. Нарезать помидоры небольшими слайсами. Салат айсберг так же промыть. Произвольно порвать листья айсберга на кусочки.
На доску выложить 3 кусочка поджаренного хлеба. Сверху на каждый кусочек добавить по 1 чайной ложке соуса и распределить его по поверхности.
Яйца разрезать вдоль на 4 части и выложить на хлеб.
Подготовленное куриное филе выложить на каждый кусочек поверх яйца.
На куриное филе выкладываем по ещё одному кусочку поджаренного хлеба для сэндвичей. Намазываем на каждый кусочек хлеба по 1 чайной ложке подготовленного соуса.
Бекон порвать или порезать на большие кусочки. Выложить бекон на сэндвичи.
Сверху на бекон выкладываем подготовленные слайсы помидора и салат айсберг.
Оставшиеся три кусочка поджаренного хлеба для сэндвичей смазываем соусом с одной стороны. Выкладываем хлеб соусом вниз на каждый сэндвич и слегка придавливаем ладонью. Так они станут немного ниже и не будут распадаться.
Придерживая хлеб сверху, разрезать каждый сэндвич острым ножом по диагонали. Таким образом, у вас получится два треугольника. При желании их можно скрепить деревянными шпажками и подавать к столу. Клаб-сэндвичи готовы. Приятного аппетита!
|
Горячие бутерброды с консервированной рыбой |
Ингредиенты:
1 молочный батон ил французский багет,
1 банку консервированной горбуши,
2 яйца,
репчатый лук по вкусу.
Масло для жарки.
|
Фуршет.Еще немного рецептов |
|
Бутерброды и канапе. Кулинарная книга. |
Бутерброды и канапе, Кулинарная книга.
Бутерброды и канапе - это отличная закуска для сервировки шведского стола, на больших мероприятиях, таких как свадьбы, юбилеи и т.д., делаются легко, смотрятся эффектно и главное - сытно! Множество рецептов , самых разных канапе, найдете Вы в этой книге!
1.
|
Веселые бутерброды. Кулинарная книга. |
Веселые бутерброды. Кулинарная книга.
Наша еда может быть не только вкусной, но и красивой, проявите фантазию и Вы получите прекрасный результат.
1.
|
Бутерброды на Новый Год |
Дневник |
Бутерброды на Новый Год обязательно должны быть какими-то особенными, красочными, оригинальными и очень вкусными. С них обычно начинается праздничная трапеза, когда горячие блюда на новогодний стол еще не поданы. Поэтому сегодня мы хотим рассказать вам о 5 вкусных и оригинальных бутербродах, которые приятно удивят ваших гостей и близких.
Экзотический плод авокадо сегодня уже не диковинка. Он идеально подходит для приготовления закусок, и самый простой вариант – бутерброды с авокадо на белом или ржаном хлебе.
Очистите и измельчите авокадо в блендере. В получившуюся массу добавьте соль, капельку лимонного сока и немного лимонной цедры. Фундук необходимо поджарить на сковороде и измельчить, редис — порезать на тонкие слайсы. Намажьте пасту авокадо на хлеб, добавьте редис и фундук. По желанию бутерброды можно украсить зеленью.
Возьмите батон белого хлеба, нарежьте на кусочки и вырежьте кружочки при помощи стакана. Боковые стороны необходимо смазать небольшим количеством сливочного масла и извалять в измельченной зелени. На хлебные кружочки положите по ложке взбитых сливок и красной икры. По желанию бутерброды можно украсить розочкой из сливочного масла с солью.
Для начала необходимо подсушить ломтики ржаного хлеба с семечками на сковороде и нарезать хурму на небольшие дольки. Затем разомните сыр (можно взять сливочный или бри) вилкой. Намажьте сыр на ломтики хлеба, положите по дольке хурмы и ложке мягкого сыра. Посыпьте бутерброд измельченными грецкими орехами.
Сыр необходимо натереть на терке и смешать с небольшим количеством майонеза. Поджарьте ломтики хлеба на сковороде и намажьте сырной смесью. По периметру положите нарезанные кусочки маслин и закрепите кусочек семги на шпажке.
Для начала необходимо подсушить ломтики багета на сухой сковороде и смешать тертый сыр со сливочным маслом. Намажьте ломтики сырной массой, положите по колечку консервированного ананаса. По желанию бутерброды можно украсить ягодами или зернами граната.
|
КАНАПЕ |
Дневник |
|
Страницы: | [1] |