Настоящая находка этот рецепт!  И очень удобный способ сборки, ведь не всегда можно закрутить в рулет, а тут - сложила, связала - красота!

Дорогие друзья, хочу познакомить Вас с вкусной, абсолютно несложной в приготовлении закуской. Готовится из недорогих частей свинины, а по качеству и вкусу превосходит магазинные аналоги, да к тому же в отличии от магазинной продукции, продукт натуральный на все сто процентов. Эта закуска может стать отличным дополнением к блюдам на праздничном столе и не только... Заходите в гости, буду рада...

Серия сообщений "сало, грудинка, окорок":
Часть 1 - Ещё один рецепт куриного сальтисона.
Часть 2 - Буженина "кризисная"
...
Часть 9 - Маринованное сало
Часть 10 - 11 способов засолки сала
Часть 11 - Очень хорошие рецепты приготовления сала, грудинки, окорока

Поисковые системы показывают, что это блюдо в десятке самых популярных.
Такое праздничное и вкусное блюдо наверняка испробовали уже все. Так аппетитно, так красиво, что кажется, будто чувствуешь душистый аромат мягкого, сочного мяса. Но всё как-то не было повода приготовить такую вкуснятину. И вот настал этот день, когда я решила приготовить такое блюдо, как свинина "Гармошка".

Я думала что процесс приготовления займет уйму времени, но, как оказалось- ошиблась. Свинина запеченная с сыром - получилась просто шикарная. Чем я и спешу с вами поделится.

Куриные ножки в "сапожках", или Когда у страха глаза велики...Есть такие блюда, на которые посмотришь и сразу, не разобравшись как следует, думаешь: "Нет, это точно не для меня. Такого мне не приготовить". На деле же все оказывается очень просто, совсем не хлопотно и даже не страшно. Куриные ножки с грибами и сыром в "сапожках" из слоёного теста, - блюдо как раз из этой оперы.

Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно получается.

Очень вкусные наггетсы , лучше даже чем в Макдональдс , так что приготовьте такое лакомство своим деткам, ну,  а взрослые помогут. Здесь приведено 2 способа приготовления. Попробовать надо оба. Эти два рецепта очень хорошие.

Мясо свежего гуся, в отличие от замороженного, может оказаться жестким, при его приготовлении в духовке. А чтобы его смягчить, следует выдержать тушку в холодильнике 2-3 дня, как ни странно, но выдержанный в холоде гусь будет нежнее и мягче. Еще одним методом подготовки гусятины к приготовлению является натирание тушки после потрошения солью и травами, и выдержкой после этого в холодильнике 8-10 часов.

Самыми распространенными способами смягчения свежего мяса гуся являются замачивание тушки на ночь слабым раствором яблочного уксуса и воды. Также, натирание разделанного гуся солью и перцем, политого после этого небольшим количеством белого вина. Такую тушку следует завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 6-8 часов. Сок ягод клюквы и черноплодной рябины имеет очень хорошее сочетание с мясом птицы, к тому же отлично  смягчает его.

Ингредиенты

Приготовление

Конечно, гуся можно фаршировать либо картофелем, либо яблоками. Я решила скомбинировать начинку. Мне понравилось.

Серия сообщений "новогоднее меню":
Часть 1 - Салат "Черепаший вальс" - потрясающе вкусно!
Часть 2 - Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками
...
Часть 6 - Салат “АНАНАС”- достойная замена “ОЛИВЬЕ”
Часть 7 - Торт "Дерево под снегом"
Часть 8 - Гусь фаршированный картофелем и яблоками
Часть 9 - Салат "Свеча"
Часть 10 - Салат "Вкуснятина"
...
Часть 17 - Три простых салатика с кальмарами с обалденным вкусом
Часть 18 - Чудесная новогодняя закуска "Снеговики"
Часть 19 - ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ, «Солёные пирожные „Праздничные“»!!! Доступно, легко, просто, вкусно, празднично!!!

Вкусная, сочная, пикантная свинина с грецкими орехами, запечённая в духовке займёт достойное место на столе как в будни, так и в праздничные дни.

ЗАЛЕЙ МЯСО ВОДОЧКОЙ, А ЕЩЕ ЛУЧШЕ — КОНЬЯКОМ, И ПОСМОТРИ, ЧТО ПРОИЗОЙДЕТ ЧЕРЕЗ 3 ДНЯ.

Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.

Что может быть лучше, чем прошутто, салями или бастурма? Только вяленая говядина собственного приготовления, которая в разы полезнее и вкуснее, чем магазинные колбасы и копчености.

Получается очень вкусная закуска всего за 3 дня, очень похожая на итальянскую брезаолу. Только вместо вина мы будем использовать другой ингредиент.

Вяленая говядина в домашних условиях

Ингредиенты

• 1 кг говяжьей вырезки
• 150 мл водки
• 100 г соли
• 100 г сахара
• 1 ч. л. черного перца горошком
• 3 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление

1. Промой мясо. Удали все прожилки и жир.
   
2. Застели емкость для маринования открытым пакетом. В пакет насыпь соль, сахар, перец, налей водку и масло. Хорошенько перемешай маринад.
   
3. Теперь уложи говядину и хорошенько завяжи пакет. Встряхни его, чтобы маринад окутал всё мясо. Положи пакет в холодильник на 3 дня.

    

   
4. Достань мясо из холодильника. Важно: не ополаскивай его, а просто промокни бумажным полотенцем. Дай ему немного подсохнуть и наслаждайся простой и вкусной закуской!

Получается ну очень вкусное мясо! Кстати, вместо водки можешь использовать коньяк (только качественный). Так закуска получится еще более пикантной и с легким древесным послевкусием. Просто невероятный деликатес можно получить всего за 3 дня.

 

 

Источник →