С рецептом вафель для вафельницы я долго экспериментировала: мне не очень нравились вафельные трубочки (с кремом или просто без начинки), которые получались из теста для вафель. Мою семью, в принципе, вполне устраивали те домашние вафли, что я пекла для них в электровафельнице.

Вафли были вкусные, сладкие, но не хрустящие, а мне хотелось, чтобы они похрустывали. Вот я и задалась целью отыскать рецепт приготовления простого, но вкусного, да еще и хрустящего теста для вафель в вафельнице. Мне кажется, я со своей задачей справилась, в итоге по этому простому рецепту вафель для вафельницы выходят печенья в красивую клеточку, тающие во рту, но и в тоже время с приятным хрустом.

Ингредиенты для вафель в вафельнице:

• сметана (можно заменить майонезом) – 1 ст.;
• мука пшеничная высшего сорта – 2 ст;
• сахар-песок – 1 ст;
• маргарин для выпечки – 150 г;
• яйца куриные – 3 шт;
• сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт вафель для вафельницы:

1. Соду насыпаем в сметану, перемешиваем.

2. Яйца взбиваем с сахаром, маргарин растапливаем на плите или в микроволновке.

3. Соединяем вместе сметану с содой, маргарин, яйца с сахаром. Все перемешиваем.

4. После этого добавляем муку, перемешиваем ложкой или венчиком, чтобы не было комочков. По густоте тесто должно получиться, как на блины.

5. Затем ложкой наливаем тесто в вафельницу (или электровафельницу), закрываем крышкой и выпекаем.

6. Пропеченные горячие вафли сворачиваем трубочками или кулечками.

Когда я еще ходила в садик, а потом училась в школе, родители часто устраивали нам чаепития на праздники. Каждый ребенок должен был принести какой-нибудь домашний десерт. Тогда не было такого изобилия сладостей, как в наше время, и поэтому все приносили практически на каждый праздник одинаковую сладкую выпечку: вафли, орешки со сгущенкой, домашнее печенье, сладкую колбаску, хворост и т.д.

Я до сих пор часто использую рецепт вафель для вафельницы и иногда заполняю трубочки начинками из крема: белкового, масляного или со сгущенкой, получается аппетитный десерт к чаю или к семейному празднику.

http://chudo-povar.com/vafli-dlya-vafelnicy.html