Готовила я эту перловку с овощами на манер плова, результатом довольна, единственное, что хотела бы добавить — кабачки и баклажаны в это блюдо нужно резать либо очень крупными кусками, чтобы от них хоть что-то оставалось кроме вкуса за столь долгую готовку, либо нарезать также мелко, как я в этот раз, но тогда очищать от кожуры, при длительном тушении они превратились в замечательный соус.

От приготовления перловки с мясом осталось немного перловки. А после общения с вегетарианцами решил и сам целый день побыть вегетарианцем и не есть мясо. :-) Желание благородное, ведь, можно сказать, я этим спас свинку или коровку. Ну вот и готовлю для себя вегетарианца. Накануне, вечером, я в литре воды замочил стакан перловки. За ночь перловка впитала воду и раздулась заняв весь свободный объём в кастрюле. 

Для приготовления нам нужно:

Обезжиренный творог — 540 г;
Овсяные хлопья — 75 г;
Молока 0,5 % — 100 мл;
Мед — 3 ст.л;
Яйца — 1 желток, 3 белка;
Можно добавить ягоды;

Приступаем к приготовлению:

Взбиваем сначала яйца, добавляем туда мед, затем творог. Хорошенько мешаем. Добавляем хлопья и молоко. Форму выстилаем пергаментной бумагой, выпекаем при 180 градусах минут 40. Еще можно добавить 2 столовые ложки овсяной муки и чайную ложку разрыхлителя.

Sonya_kot

Плов узбекский любят многие, но не все знают как его правильно приготовить.Именно для них этот пост.