Цитата сообщения Лилёша
В преддверии новогодних праздников этот лёгкий в приготовлении салат может занять ещё один пункт в праздничном меню и занять своё достойное место на столе. Салат с капустой и копченой колбасой прекрасно оттенит калорийное и жирное мясо, выступив гарниром. Приготовить его можно меньше, чем за десять минут. Такая малость! А награда — вкусное блюдо.
капуста краснокочанная — 400 грамм;
изюм — 100 грамм
салями — 200 грамм
Чеснок — 3 зубчика
майонез — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
Из ингредиентов нам понадобится всего лишь : капуста краснокочанная, изюм, салями, чеснок и майонез для заправки.
![Ингредиенты для салата из капусты и колбасы](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/f26034968e439df9b4dda2e6d4f3aa6e.jpg)
Красная капуста отличается от обычной своей особой твёрдостью. Поэтому шинковать её надо особо тонко и после этого ещё помять руками. Желательно посолить её по вкусу на этом этапе, тогда она пустит сок.
![Капуста краснокочанная рубленная](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/d1081379c316c44dde9ac6ee34211bc6.jpg)
Важный ингредиент для этого салата, который «поёт главную партию» — это изюм. Замочите его предварительно на 5 минут в горячей воде, что-бы он разбух.
![изюм замоченный](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/df717d5155d173eca2bc3faed5f8590c.jpg)
Добавляем изюм и нарезанную соломкой салями в салат.
![Капуста, изюм и копченая колбаса](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/f7cc745203dffd1e26cd7c53e8cda964.jpg)
Салат из краснокочанной капусты с салями можно заправить сметаной, йогуртом, но с майонезом он вкуснее. Последний штрих — заправляем майонезом, выдавливаем через пресс чеснок и размешиваем.
![Колбаса и изюм](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/ec3a30ccd21d6499000ed2cef2b34e76.jpg)
А потом наслаждаемся!
![Фото салата из капусты с колбасой](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/1566e46026f4024ec2ccfe5ed742452b.jpg)
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник