Красим яйца "по старинке"

http://www.livemaster.ru/trimedvedya

"Три медведя" Турченко Аня

Читать далее...

Полезно знать о совместимости продуктов




angel devid

Домашние чистящие средства своими руками от Fabulessly Frugal. Рецепты, мастер-классы

Средства для уборки своими руками

Всем привет!

Весенние солнечные лучики самым наглым образом мгновенно выпячивают наружу скопившуюся за зиму грязь и немытые окна:), вызывая раздражение и принуждая нас, откладывая все срочные дела, заняться уборкой и чисткой дома. Я хочу предложить вашему вниманию несколько интересных рецептов от авторов ресурса Fabulessly Frugal (fabulesslyfrugal.com), которые позволят вам не только сделать процесс уборки более приятным и экологичным, но и элементарно сэкономить свои кровные:) Для тех же, кто озабочен уже сейчас борьбой с насекомыми, на данном сайте находится информация, которая сможет в этом помочь:) Приятного просмотра!

Читать далее...

Декупаж вареных яиц на крахмале

 Декупаж вареных яиц на крахмале...от Марины
Sirma Root

Предлагаю Вашему вниманию небольшой мастер-класс к Пасхе! 

В этом году решила украсить пасхальные яйца в технике декупаж.)) Итак, начнем!

Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки, пищевые красители (золотой, серебряный).
Время работы: от 1 часа (зависит от количества яиц)

Масляные смеси

Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её

Совет 1: Очищаем Кухонную мебель от жира и грязи

Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и чистящие средства. Достаточно смешать простую пищевую соду с небольшим количеством растительного масла, вооружиться щеткой и хорошенько «пройтись» смесью по всем поверхностям.

Результат работы заметен сразу: сравните дверцу кухонного шкафчика, которую мы обрабатываем смесью и дверцу слева.

Читать далее...

Как убрать сосудистые звездочки на лице?

Читать далее...

Время переваривания пищи

Как вернуть белизну вещам? Забытые секреты!

Как вернуть белизну вещам? Забытые секреты!

Белые вещи со временем теряют свою первоначальную ослепительную белизну, приобретая желтоватый или серый оттенок. Несколько стирок – и блузка, джемпер или рубашка выглядит уже не столь привлекательно. Как вернуть белизну вещам, не испортив при этом ткань?

Предлагаю вспомнить полезные советы наших бабушек, которые не имели такого количества стирального порошка, как сегодня, а белье у них было белоснежным. Как же они этого добивались? Вот один из таких секретов: попробуем постирать белое белье в марганцовке!

Возьмите два тазика с горячей водой (воду довести до кипения) приблизительно по 5 литров. В один тазик положите 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой 3-5 кристалликов марганцовки (цвет раствора должен быть красным, а не фиолетовым). Оба раствора смешайте, при этом вода будет темно-коричневого цвета. Размешайте, вызвав сильное вспенивание, и погрузите в раствор грязные белые вещи (пятна могут быть травяные, масляные, пятна ржавчины, пятна от шариковых ручек). Опыт наших бабушек показывает, что все пятна и все виды загрязнений удаляются, если вещи выдержать 6-8 часов в таком растворе. После того как выдержали белье 6-8 часов, прополощите в холодной воде, теперь высушите и погладьте. Белье при этом не портиться. Попробуйте, надеюсь, вам понравиться. Чем отбелить кухонные полотенца?

Отбеливать кухонные полотенца можно при помощи обычной сухой горчицы. Горчичный порошок залейте горячей водой, перемешайте и подождите, пока смесь отстоится, затем процедите ее. На несколько часов положите в эту смесь грязные полотенца. Они не только станут белыми, но и продезинфицируются. Попробуйте!

Еще один рецепт: Пожелтевшую белую одежду щедро намыливаем настоящим 72%-ным хозяйственным мылом, кладем в плотный полиэтиленовый пакет, закрываем, чтобы не проходил воздух, оставляем на сутки.

© heregirl

Шафран (крокус) - царь пряностей и пряность царей

С древних времен известно, что шафран обладает уникальными свойствами. Он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, так как способствует выработке серотонина – гормона радости.
Таким образом, шафран – легкое психотропное вещество, не вызывающее привыкания.

Аюрведа приписывает шафрану способность улучшать пищеварение, укреплять органы чувств и органы дыхания, очищать лимфу, почки и печень, снимать судороги, удалять застои крови в сосудах, улучшать цвет лица и повышать потенцию. В древности знатные женщины пили настойку шафрана перед родами, чтобы облегчить боль. Клеопатра принимала шафранные ванны для сохранения молодости кожи.

Доказано, что шафран обладает антиканцерогенными и антимутагенными свойствами.

Шафран с горячим молоком способствует росту тканей головного мозга и улучшению памяти. Шафран с медом помогает дробить камни в почках. Настой из рылец крокуса содержит каротин, тиамин, рибофлавин, флавоноиды, кальций, фосфор.
За 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при 90 заболеваниях. Вдыхание аромата шафрана благотворно действует на органы дыхания и помогает заснуть.
Кроме того, шафран уменьшает чувство голода и снимает похмельный синдром. Источник: http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_3092


Ларилорхен

Серия сообщений "Цветы":

Часть 1 - Фиалковый рай
Часть 2 - Комнатные растения, цветущие зимой
...
Часть 23 - Лимонник китайский – посадка и уход
Часть 24 - О размножении фаленопсисов
Часть 25 - Шафран (крокус) - царь пряностей и пряность царей

Чего не хватает вашему организму... и как это исправить.

	Хочется: шоколада Не хватает: магния Источник: орехи, семечки, фрукты, стручковые и бобовые. Хочется: хлеба Не хватает: азота Источник: продукты с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи). Хочется: сладкого Не хватает: глюкозы Источник: мед, сладкие овощи, ягоды и фрукты. Хочется: жирной пищи Не хватает: кальция Источник: брокколи, стручковые и бобовые, сыр, кунжут Хочется: сыра Не хватает: кальция и фосфора Источник: брокколи, молоко, творог Хочется: копченостей Не хватает: холестерина Источник: авокадо, красная рыба, орехи, оливки. Хочется: кислого Не хватает: витамина С Источник: лимоны, клюква, киви, клубника, шиповник, брюссельская капуста и другие.

angel devid

Секреты хозяюшки

Читать далее...

Как убрать различные виды пятен?

Пятна от ржавчины.
легко можно убрать с помощью лимона. на сухую ткань нанесите сок лимона , оставьте на пол часа, затем стирайте в машинке с обычным порошком.
Старые ржавые пятна можно удалить с помощью уксусной эссенции (1 чайная ложка на 0,5 стакана воды). В подогретый раствор кислоты на несколько минут опускают загрязненную часть одежды, после чего хорошо прополаскивают водой.

Пятна от пота на одежде выводятся поваренной солью. Положите горсть соли на литр воды и в этом растворе замочите одежду на час. Потом хорошо прополоскайте

Пятна от чернил.
Небольшое пятно от чернил или пасты шариковой ручки на клеенке, пластике или на пальцах можно убрать слегка смоченной головкой спички. Потом это место промойте теплой водой с мылом.

Чтобы удалить воск, парафин или стеарин от свечи со скатерти, проложите это место с двух сторон бумажными салфетками или кусками промокательной бумаги и прогладьте утюгом, несколько раз передвигая прокладки, чтобы расплавившийся воск лучше впитывался в бумагу. Иногда таким способом удаляют свежие пятна от жира.
Продолжение!

Рецепт фейхоа с медом для лечения щитовидки

	Смесь фейхоа с медом – прекрасный состав для регионов, неблагополучных в плане содержания йода, то есть для большей части территории России. Доказана эффективность использования фейхоа с медом при заболеваниях щитовидной железы и сердечнососудистой системы, ларингитах, ангине, высокой возбудимости нервной системы, а также для профилактики этих заболеваний. Дефицит йода оказывает крайне отрицательное воздействие на весь организм человека, буквально от ногтей до волос в прямом смысле этого слова. При дефиците йода дети отстают в росте, хуже идет их интеллектуальное развитие. Предлагаемый состав, в который входят фейхоа с медом, поможет компенсировать дефицит йода, так как он содержится в фейхоа в легкоусвояемой форме. Помимо йода, в фейхоа содержатся витамины С, В, Р, дубильные, пектиновые и прочие ценные вещества, а содержание витамина С в фейхоа не уступает лимону. Рецепт приготовления фейхоа с медом Ингредиенты взять в равных пропорциях, то есть 1:1. Фейхоа прокрутить на мясорубке и тщательно перемешать с медом, переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и поместить в холодильник. Принимать по 1 чайн. ложке 3 раза в день. Проявите заботу о своем здоровье и здоровье своих близких – приготовьте исключительно полезную и очень вкусную смесь фейхоа с медом! Источник: http: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_38881%2Fall

angel devid

Фондю



Когда-то давно в швейцарской деревушке у одной из хозяек почти закончились продукты. И нагрянули гости. Сообразительная женщина собрала засохшие обломки и остатки сыра, растопила их в котле, добавила немного вина - и предложила гостям макать в сыр кусочки хлеба. Так появилось практически единственное национальное швейцарское блюдо – фондю.

Точнее, имя оно обрело много позже, когда расплавленный сыр распробовали и полюбили французы. Это они дали имя блюду швейцарских пастухов. Французский глагол fondre означает «таять», от него-то и произошло название блюда.
Из Франции фондю распространилось по всей Европе, а потом и по всему миру. Оно стало не просто блюдом, теперь это целая церемония. Фондю едят обязательно компанией, по очереди макая в сырную массу кусочки хрустящего хлеба и еще много чего другого, не менее вкусного.

Швейцарские пастухи готовили фондю на углях костра, но в наши дни есть специальная посуда для приготовления этого блюда, в быту ее называют «фондюшница», а вообще-то эта посуда называется «какелон». Ее легко можно купить или заказать по интернету. Главное – выбрать, ведь фондюшницы бывают разными.

ЕЩЕ МЕЛКИЕ СОВЕТЫ-ТОНКОСТИ ПРО ХЛЕБОПЕЧКИ

ПО МАТЕРИАЛАМ ФОРУМА на САЙТЕ "ХЛЕБОПЕЧКА.РУ":

Если я пеку хлеб сразу (не на таймере), то я обычно развожу дрожжи в жидкости (подогретой, чуть тепленькой воде), и вливаю в ведерко, а сверху, как написано в инструкции- муку с солью и сахаром. А если ставлю на таймер, то дрожжи крошу на муку. И, таким образом, они соприкасаются с жидкостью только с начала замеса.
Кстати, я стараюсь отдельно, в жидкости растворить соль и сахар, и это я делаю для того, чтобы в процессе замеса соль и сахар не царапали ведерко.

Если продуктов положить меньше, во время замеса мука вылетает из ведерка и оседает на нагревателе. Чтобы этого избежать, мы накрываем ведерко салфеткой, а после начала замеса (минут через пять) убираем ее.

Для тех, кто пишет, что хлеб получается разный. После того, как соль, сахар и дрожжи (по совету свекрови, которая всю жизнь проработала технологом на хлебокомбинате) стала растворять в воде, а не класть поверх муки (как советуется в рецептурнике), хлеб стал получаться всегда одинаково отличный. (На 700 гр. булку - сахара кладу 1 ст.л., дрожжей - 1.5 ч.л., соли - 1,5 ч.л.) От муки да, многое зависит. Так что (после нескольких неудачных опытов) использую муку одного и того же проверенного производителя.

Дрожжи тоже важны.Я приспособилась к Воронежским дрожжам-сухим и живым.
А всякие Д-р Откер,Сафмомент дают чуть иной запах,мне не очень нравится.Саф-левюр вообще химией какой-то отдает,хотя хлеб с ними самый красивый выходит-бока гладкие и хрустящие.



Почему у нас при выпечке падает хлеб?
+
обычно это происходит когда многовато жидкости, попробуйте уменьшить.(на 10-20 МЛ)или много дрожжей.

я ржаной пеку на программе "Французский", мне нравится!
А тесто на вареники делаю на программе "тесто", только муку добавляю не строго по рецепту, а в зависимости от муки. ( Ты же имеешь ввиду тесто на вареники с картохой, капустой, творогом? А если на вареники с вишней, то я делаю заварное тесто Ням-ням)Почти всегда приходится муки ложить больше, чтобы колобок был упругим, он после замеса "отдохнет" и станет очень классным, упруго-эластичным! С таким тестом очень приятно работать! Всегда делаю тесто на 1,5 порции, а иногда - 2 раза по 1,5! У моих аппетиты ух какие! Да, и к тому же, я всегда много делаю вареников, а потом их в морозилку. Когда нужно- раз и готово! Тем более, всегда делаем вареники с мужем, а когда приезжает доця- то и доця делает (всех припахиваю). А вот сын категорически отказывается помогать, только поглощает их потом. Пардон
Тесто на вареники ( 1 порция):
- 1 яйцо, остальное вода- 1 чашка х/п
- соль - 1 ч.л.
-мука- 360 гр ( нужно будет добавлять) Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=110327.0

Тесто на вареники
посмотри ТУТ: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=173211.0
Я тоже делаю из замороженной вишни ( предварительно не размораживаю), делала и с косточкой и без.
Ещё тесто делаю вот такое http://www.chef.com.ua/articles/Postniy_stol/vareniki-postnye-s-vishnej-1348.html (если не откроется, напиши, я сброшу рецепт). Это я делаю в пост. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=110327.0

В рецепт белого хлеба вместо муки высшего сорта кладу 1-го, досыпаю отрубей, хлеб получается серый, как раз для вторых блюд.

ржаной хлеб на французском режиме - Бородинский хлеб "Тот самый" (хлебопечка):
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=16786.0


ВК: https://vk.com/topic-24652430_28114076
я приноровилась и в основном пеку на 1,2,3, программах и корочку ставлю темную и все хорошо. Если в белую муку положить солод получается замечательный пышный хлеб коричневого цвета.

2 ст.л подсолнечного масла,1,5 ст .л сахара,1,5 ч.л соли,2 ст.л. сухого молока или сливок.200 г.ржаной муки,360 г.пшеничной муки,1,5 ч.л. дрожжей и 380 мл. воды.Хлеб получается серый.А если добавить ещё ржаной солод,панифарин и аграм(например),то получится чёрный хлеб.

панифирин (он же клейковина) и аграм - это для лучшего подъема. Я все перепробывала,все таки черный хлеб на ржаной муке поднимается хуже чем просто на пшеничной. И если в Ваш рецепт добавить сухую закваску то он будет совсем прелесть.
панифарин, панифреш и всякие солодовые закваски можно купить на WWW/hlebdoma.Заказы через интернет -магазин, у них есть магазины,где можно сразу купить,что нужно

Чтобы получился хороший выстоявшийся хлеб, я сначала ставлю режим "тесто", а потом сразу включаю режим "хлеб"

попробуйте....500 гр муки, 300 воды,1,5 сахара или меда,1 соли ,2 растительного масла и 1,5 дрожжей.Если видите что тесто чуть чуть прилипает добавьте муки не больше столовой ложки.И закладывайте продукты как у Вас написано в инструкции и старайтесь чтобы соль и дрожжи при закладки были в разных уголках.

чтобы корочка была мягкой надо:горячий хлебушек сразу положить на решетку и кисточкой с водой промазать со всех сторон, потом укутать полотенцем.
чтобы корочка была мягкой, я хлеб со всех сторон сливочным маслом смазываю, когда он еще горячий. Потом под влажное (не мокрое) полотенце ставлю остывать

испытанный совет с сайта Хлебопечка.ру - если в рецепте хлеба есть молоко - постарайтесь вместо него добавить сыворотку ( у нас одно время продавалась) - не пожалеете.. а еще лучше, чтоб сыворотка постояла в тепле ночку, закисла - такого пышного хлеба в магазине не найдете.. у нас вот перестали её продавать - я теперь пеку хлеб на кефире - кефир постоит на столе ночку, закиснет - хлеб обалденный.


Дрожжи хлебопекарные 1 ч.л.
Пшеничная мука в/с 350 гр
Ржаная мука 50 гр
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Вода 260 мл и коньяк 50 мл (или 310 мл воды, также можно заменить 310 мл темного пива)
Режим - французский хлеб (или другой, но с долгой выстойкой - подъемом)
По желанию можно добавить в замес очищенные ядра семечек подсолнечника. Надеюсь вам понравится.

при изготовлении хлеба я придерживаюсь таких соотношений "вода-мука":
Пшеничная мука - коэффициент 0.66
Пример: пшеничная мука * 0.66 = количество воды
Т.о. 400 гр муки * 0.66 = 270 мл воды
Ржаная мука - 0.78
Пример: ржаная мука * 0.78 = количество воды
Т.о. 400 гр муки * 0.78 = 310 мл воды

Примечание: если хлеб не чисто белый а с добавлением ржаной муки, то следует применять коэффициент ржаной муки + программа с долгой выдержкой (диетический или французский).

я экспериментировала много с ржаной мукой, остановилась на варианте замены части пшеничной муки на ржаную и отруби. В рецепте 2 стаканчика муки: один стакан чисто пшеничной, у второго : 1/4 - отруби, 2/4 - ржаная, дальше досыпаю до верху пшеничной, потому что делаю на глаз, мне взвешиваю. У меня стоят 4 баночки, в которые заранее насыпаю сухие ингредиенты, чтобы каждый раз это не делать Получается хлебушек серый, пышный, пеку больше 12 лет.

на хлеб 450 грамм: Вода - 3/4 чашки и 2 стол. ложки; Пшеничная мука - 2 чашки (у меня в первом стакане: 1/4 - отруби, 2/4 - ржаная мука, остальное - пшеничная, второй стакан - пшеничная мука); Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1,5 стол. ложки; Сухое молоко - 1 стол. ложка; Масло сливочное (кладу растительное) - 1 стол. ложка; Дрожжи - 1 чайная ложка. Пеку на функции скорый хлеб (воду тепленькую, дрожжам даю минут 10 разойтись, подружиться с сахаром) или основной (если поленилась воду подогреть). Сначала - вода, дрожжи, сахар, потом - мука, соль, сухое молоко, масло.


2 ст.л подсолнечного масла,1,5 ст .л сахара,1,5 ч.л соли,2 ст.л. сухого молока или сливок.200 г.ржаной муки,360 г.пшеничной муки,1,5 ч.л. дрожжей и 380 мл. воды.Хлеб получается серый.А если добавить ещё ржаной солод,панифарин и аграм(например),то получится чёрный хлеб.Выпекать надо в самом долгом режиме.У меня это почти 4 часа.

Солод заменила-покупаю набор для приготовления кваса,беру от туда солод,так пеку ржаной.Заменила сухие дрожжи на нормальные,вкус хлеба стал лучше,хранится дольше.Использую такой рецепт:2яйца; 280мл молока(подогреваю); 25гр дрожжей; 2ст.л сахара; 1,5ч.л соли; 3,5стакана муки;38гр маргарина(пробовала с масло сливочным-крошится).Если добавляю семечки,наливаю на 20мл молока больше.

Сдобный хлеб.
Состав: 160 мл. молока , яйца-2шт, 4ст.л.масла или маргарина, 2,5 ст. муки, 3ст.л. сахара, 1ч.л. ванильного сахара, 1/2 ч.л. соли, 1,5 ч.л. дрожжей, 0,5 чашки изюма (я люблю побольше). В тесто можно добавить 1-1,5 ч.л. коньяка или водки. Молоко подогреваю. маргарин растапливаю.Изюм лучше не замачивать - иначе в хлебопечке он сильно разбивается. Я просто промываю.

Рецепт для жареных пирожков с картошкой или любой несладкой начинкой:
250 мл молока,
1 яйцо,1 ч.л. соли,
1 ст.л.сахара,
30 гр свежих дрожжей взбалтываю венчиком прямо в форме для выпекания,
досыпаю сверху 550-600 гр муки
и включаю программу "тесто".
Через 5 минут доливаю 4 ст. ложки подсолнечного масла.
Все. Через полтора часа получаю мягкое,воздушное , нелипкое тесто.Пирожки делаю небольшие,так как на сковородке они очень сильно вырастают,В результате большая кастрюля вкусных пирожков. Для пирожков с фруктовой или другой сладкой начинкой,выпекаемых в духовке ,все то же самое , только вместо подсолнечного масла даю 40-50гр растопленного сливочного масла ,сахара 2 ст. ложки и пакетик ванильного.

пеку каждый день.Давно уже. Десять минут на дрожжи -воду-мкуи 1.5 часа на готовку и все)) Часто пеку и без масла и без яйца. Просто пышней.С маслом яйцом-более плотный) в магазине не покупаем совсем. а насчет рецепта: 22 г живых дрожжей. Не сухих. Развести в ста млл. воды,добавить сахар- вода должна быть соответственно теплая. Градусов 45-50. Подождать,пока начнут размножаться.Появится пенка и если послушать шипение. Выливаем их в емкость для печки,тудаже теплую воду еще 240-250 млл. Сыпем муку 600-610 гр. Сахар 2 ч.л и соль 1ч.л. Все. Можно добавить масла растительного 30 гр. И я ставлю на скорый. у меня 1.55 часа. Все зависит от печки. и обьема. иотдрожжей. если живые. Пеките на здоровье. Если будете добавлять яйцо, то обьемжидкости включает яйцо. Значит все вместе- 350 млл. Яйцо лучше размешать в воде

так как у меня ограниченное количество свободно времени, я делаю по рецепту 250 молоко или что пропадает в холодильнике сметана,кефир, йогурт, 1 яйцо неважно какой величины, 4 стакана муки, 4 ст. л. сахара, 2 ч.л.дрожжей ,50-70 гр.масла ,только не маргарина и функция тесто,вымешивает 30 мир. и час на подьем если хотите сравнить то попробуйте больше руками месить не захотите

можно печь бисквит в режиме кекс



Методом проб вышел на стабильную выпечку.
Ингридиенты берете с рецепта. Но...
Сначала в чуть тепленькой воде растворите сахар и дрожжи сухие. Выливаете это в хлебопечку, добавляете масло (я всегда использую рафинированное) муку и соль. Основная программа, корочка самая темная. 100%результат. На 1кг - вода 320, сахар-2,6 ст.лож, Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л, растительное масло-5,3 стол. ложки,мука 560гр, соль 1,3 ч.л.

Для тех, у кого хлеб пахнет дрожжами - хлебопекарные саф момент(кругленькие дрожжи) надо замачивать минут на 5-10 и брать чуть меньше чем по рецепту - это для белого хлеба. А если дрожжи быстродействующие(мелкие), то замачивать не надо, но лучше взять на пол чайной ложки меньше.

В некоторых отзывах на других сайтах читал о запахе/привкусе пластика в хлебе - видимо не все смогли понять инструкцию, где сказано, что перед первым использованием необходимо: помыть, включить выпечку без продуктов на 10 минут, еще раз помыть. После этого первый хлеб получается идеальным, без лишних запахов и привкусов.

у меня ведерко потекло!
После 3,5 лет пользования
Муж уже подыскивает новую, скорее всего другого производителя. А пока еще замешиваю тесто, хлеб вчера еще испекла, даже не знаю можно с таким ведром. Сначала муку сыплю, жидкость наверх
+
а что там потекло может быть шайбочка, так ее поменять можно, я знаю у знакомых LG так те еще быстрее протекают, если интенсивно пользоваться то за полтора года, а если течет ведро может движок сгореть

поцарапалась форма, ну это по моей вине :(( (соль крупную добавила)

Многое зависит от продуктов (мука должна быть ТОЛЬКО ВЫСШЕГО СОРТА, а дрожжи ТОЛЬКО СВЕЖИЕ, саф инстант,момент и тп мне не понравились, хорошие "невада")



ТЕПЕРЬ КОНКРЕТНО ПО МАРКАМ ХП (сборная солянка с разных форумов):

Zelmer BM 1000:
ржаной хлеб кстати лучше на 3-й программе печь (с получасовым прогревом).
Сатурн ST-EC8773 на две формы одновременно:
идеальное соотношение жидкости и муки на мои маленькие формочки 160 мл воды или молока на 320 г муки. Получается хлебушек весом 430 г.
+
Хлеб 10 злаков из смеси оказался в помойке - программа прошла полностью, снаружи все зажарилось, а внутри овсяная каша (по сути) - все же мож я накосячил
рецепт из рецептурки расчитанный на килограмм, разделенный на 2 (для того, что бы сделать хлеба 500 гр) 2 раза не получился - клал все по весам, но в итоге получается, что теста слишком мало и оно размазано по стенкам, а лопатка мешает воздух.

Saturn ST-EC8770:
Очень тихая. Хлеб легко выскальзывает из ведерка, лопасти не прилипают. Есть функция прогрева хлеба после выпечки. Очень хорошо вымешивает тесто. Равномерный цвет корочки.
Одна из самых надежных конструкций крепления формы для выпечки. Значительно дешевле "брендов" с аналогичной функциональностью.
Новичкам следует присмотреться к моделям с более содержательным описанием, или изучить инструкции/рецепты из других источников (как вариант предлагаю скачать инструкцию и книгу с рецептами от хлебопечки Kenwood BM210, так как отличается она от Saturn ST-EC8770 только дизайном и ценой:
http://breadmaker.ru/load/kenwoo/khlebo pechka_kenwood_bm_210/8-1-0-15
+
Заметил еще один недостаток - очень тихий динамик. Находясь в комнате можно и не услышать ее пищание с кухни о готовом хлебе.



Хочу в стальном корпусе, характеристики у этих печек схожие, и внешний вид тоже. По цене самая дешевая Мистери, потом Эриссон и Ариете самая дорогая.
+
все эти модели производятся на одном заводе + на этом же заводе делают печки Супра.


аналоги:
Gorenje 900AL, он же - DOMO B3975, он же - BORK X500, он же - UNOLD 68415, он же - BREVILLE BBM600

LG HB-1001CJ:
++Есть с чем сравнить. Родителям купили в свое время Panasonic. Из всех хлебопечек - это ас хлебопечения! Когда решили купить себе печку, Панасоников не было, а ждать не хотелось. Взяли LG. Но выход нашли! Время выпечки и операции (замес, подъём и т.д.) примерно совпадают у той и у другой. Теперь печем по рецептам Панасоника! Не надо ни сухого молока, ни сливочного масла. На 1кг буханку - 2ч/л дрожжей, 2ч/л соли, 2ст/л сахара, 600г муки,2ст/л подсолнечного масла, 360 мл. воды. Программа 2, корочка - на ваш вкус. Хлеб получается обалденный! Муку берем "Макфа" Еще можно вместо подсолнечного масла добавить горчичное. Он получается чуть желтоватый. Как горчичный батон.
Вот видео, где рассказано, как испечь хлеб с ржаной мукой.(в рецепт Панасоника добавил ржаную муку)http://www.youtube.com/watch?v=kp1irBMyZvg&feature=plcp



!!! LG HB-1003CJ - НЕТ РЕГУЛИРОВКИ ВЕСА ВЫПЕЧКИ - Нельзя в меню выбрать вес хлеба, хотя рецепты в книжке даны трех вариантов - 500 гр, 750 гр, 1000 гр, а на деле время выпечки буханки в 500 гр не отличается от времени выпечки килограммовой буханки!!!

!!! LG HB-205CJ
Основной недостаток хлебопечки - это механизм «мешалки». Через год пришлось менять полностью ведерко. Причина износ механизма мешалки. Имея большой опыт эксплуатации и немного разбираясь в технике я приведу всю причинно-следственную картину и основной вывод. Сам механизм состоит из трех основных частей: подшипника, оси, сальника. Ось имеет упор в нижней части на металлический подшипник в верхней на сальник (усиленная резина). Что же происходит. Со временем вода попадает на подшипник и приводит его заклиниванию. В таких условиях вращение оси приводит к двум последствиям. Во первых, искривляется сама ось. Во вторых, это приводит к разрушению сальника. Поэтому менять сальник бессмысленно. Вывод. Для успешной интенсивной эксплуатации хлебопечки необходимо регулярно (хотя бы раз в неделю) смазывать механизм вращения. Для этого вымойте ведерко. После того как оно высохнет возьмите немного машинного масла, например, масла от швейной машинки, и смажьте подшипник. Удачной и долговечной эксплуатации.


LG, уже вторая модель, первая была без функций защиты от перебоев в подаче эл. энергии, джема, кекса. Вторую пришлось покупать из-за сломавшейся чаши, в то далекое время запасную было не купить. В этой чашу уже меняла, слабое звено - резиновый уплотнитель. Но сама служит верой и правдой, уже больше 15 лет хлеб не покупаем.


Хорошая книга с рецептами. Есть функция "быстрый хлеб" за 1.5 часа, но тесто не успевает подняться. С этой функцией можно сделать 500 гр. буханку примерно за 2 часа. Сначала замесить тесто нужной программой (минут 10), затем выключить хлебопечь. И через 20 минут включить программу "быстрый хлеб".

Хорошее соотношение "цена-качество". Если брать за идеал Panasonic SD-ZB2502, то LG можно поставить твёрдую четвёрку. Пользуюсь 2 года. Хлеб пропекает. Тесто делает. Джем варит. Ржаной хлеб, кекс, багет и т. д. Ведёрко крепится надёжно. Венчик из твёрдого пластика.

Если делаете ржаной, то накрывайте полотенцем смотровое окно при выпечке. И для уверенности, что ржаной пропечётся, переводите печь в 1.11 до конца на программу кекс, там время выпекания 60 минут, вместо 50 минут.

Кнопку Стоп нужно нажать и держать примерно секунду, все прекрасно работает.

жалобы на то, что
- через несколько месяцев облезло покрытие ведерка в двух симметричных местах,
- кнопки не очень надежные, , кнопка таймера сломалась через пару месяцев.
- Первое время пекла хорошо, где-то через месяц хлеб на одной и той же программе (в основном печем белый столовый)стал получаться каждый раз разный - то выше, то ниже, то пушистый, то плотный, в конце концов достали приплюснутую непропеченую лепешку, терпенье лопнуло - отнесли в магазин. В магазине нашли сто причин - и наверное дрожжи у вас не такие
- купила 3 месяца назад ,уже кнопки стерлись и пленка поцарапалась ,а так работает нормально


LG HB-206CJ
++ работает тихо. Хлебушек очень вкусный!!!
На муке не экономьте, в смысле не покупайте самую дешёвую, иначе результат может разочаровать. Я выбираю вес хлеба 700 грамм, если продукты свежие - то по рецепту на 1 кг тесто может вылезти из ведёрка. Яйца лучше взбивайте отдельно, а потом выливайте в мерный стакан, так как в ведёрке могут плохо перемешаться. В рецепте молочного хлеба ошибка, 2 раза написано сливочное масло, а дрожжи вообще не написали.

Печка замечательно печёт,там ошибка в рецептуре. Написано, дрожжи добавлять на масло (а это делать по кондитерским меркам нельзя), а надо на муку в последнюю очередь. хлеб будет лучше чем в "панасонике" и "мулинексе", хотя из "мулинекса" хлеб оочень хорош.

Русский повар - идеально для кулича, ржаного хлеба.
Основной - (действительно основной) - для ежедневного выпекания хлеба белого, молочного, яичного....
Специальный - для хлеба с добавками: изюм, орехи... (пробовала с цукатами, вкусно!)
Французский - (мой любимый) - хлеб получается воздушный, с хрустящей корочкой
Скорый - экономия времени (и качества :-))
Тесто- замечательно месит любое тесто (пирожки, пицца, булочки, пельмени...) ! жаль сама не лепит :-))
Кекс - выпекание всевозможных кексов с любыми добавками (можно и пироги печь, пробовала!!)

-- Пищит долго и громко за 20 минут до конца и по окончании процесса
++Звонит 2 раза, сначала за 20 мин. до готовности. Пока встаем, будим детей, второй раз, как раз к завтраку. :))

7 лет назад купила Панасоник, месяц выпекала хлеб, но потом перестал смеситель работать, зря выбросила 6 тысяч, ХП только место занимает в кладовке. Хлеб действительно замечательный, но второй раз покупать ХП уже не хочется. Опросила знакомых - та же ситуация.


А тем кто собрался покупать и не знает, что он хочет - совет, берите с функцией произвольного выставления времени. Т.е. спекли например кекс и видите, что попечься бы ему еще минут 10-20. А программа закончилась и пока не остынет, не включится. Так что весьма полезная функция, у меня ее к сожалению нет.

лучше брать с окном, виден весь процесс замеса (если тесто будет жидковатым подбавите муки). И обязательно (это, конечно же моё личное мнение) с отдельной функцией ВЫПЕЧКИ


купить запчасти:
http://orbis-shop.ru/goods/422245946021?from=ZmM3

Серия сообщений "хлебопечка":

Часть 1 - ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ЕЩЕ МЕЛКИЕ СОВЕТЫ-ТОНКОСТИ ПРО ХЛЕБОПЕЧКИ
Часть 3 - Картофельный хлеб в хлебопечке