Простые крои и переделка старых вещей Шить просто. ...
Роза из джинсовой ткани - (1)Как сделать розу из джинсовой ткани
Джинсовое ожерелье из ракушек - (0)Джинсовое ожерелье из ракушек, бисера и бусин Любительницам носить одежду из джинсы, что сегод...
Суперская переделка. ЛИФ САРАФАНА ИЗ ДЖИНСОВ. - (0)Суперская переделка.ЛИФ САРАФАНА ИЗ ДЖИНСОВ.МК. Источник этой фотографии не известен, но ...
Вязаные крючком юбки. Подборка. - (0)Вязаные крючком юбки. Подборка. Юбка крючком 2019 ...
Соленые помидорки |
Быстрые соленые помидорчики
|
|
Метки: заготовки помидоры |
ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ" |
|
Метки: кулинария помидоры консервы |
Помидоры без уксуса |
|
Метки: кулинария заготовки помидоры |
Огурцы по-болгарски |
Очень вкусные получаются огурчики, хрустящие, не маринованные и не солёные - золотая середина! Рука в банку сама лезет. ))) Рецепту лет пять, нашла в газете "Скатерть самобранка", хотя автора уже не вспомню.
В литровую банку положить 1 маленькую головку репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 5 штук горошин душистого перца, 4-5 штук лавровых листиков, уложить подготовленные огурчики (вымыть, обрезать носики и "попки"), залить кипящим рассолом и поставить стерилизовать, с момента закипания - 8 минут. Закатать. Укутывать не надо.
РАССОЛ:
на 0,5 литра воды:
3 ст. л. 9% уксуса
4 чайной ложки сахара
2 чайной ложки соли.
НА ЗАМЕТКУ: если огурцы вы будете заготавливать не в день сбора, залейте их холодной водой. Поскольку огурцы стерилизуются, банки сами по себе стерилизовать не надо. Крышки перед использованием кипятим минут 10. На одну литровую банку у меня уходит примерно 0,5 литра рассола.
|
Метки: кулинария заготовки огурцы |
Огурцы солёные хрустящие без хлопот. |
|
Метки: кулинария заготовки огурцы |
Огурцы, консервированные с красной смородиной . |
|
Метки: кулинария заготовки огурцы |
РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО на зиму |
РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО на зиму
Лечо - это блюдо венгерской кухни. Однако почти каждая хозяйка знает, как приготовить эту вкусную закуску на зиму.
А в некоторых странах лечо выступает даже гарниром к мясу , сосискам и шашлыку. Основными продуктами для приготовления лечо являются помидоры, болгарский перец и репчатый лук. Однако в каждой стране используются разные виды рецептов лечо, в зависимости от того, какие овощи там произрастают. Во Франции, например, лечо получило название рататуй и готовится оно из перца, баклажанов и кабачков.
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки лечо консервация |
Малосольные, хрустящие огурчики... |
|
Метки: кулинария заготовки огурцы |
Заготавливаем помидоры на зиму |
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация лечо |
Польский салат на зиму |
1кг перец красный
1кг лука
1кг капусты
1кг морковки
1кг огурцов
1кг яблок
3ст л соли
7ст л сахара
1ст уксуса 10%(можно меньше по вкусу)
1ст раст масла
Яблоки и морковь на терке крупной, все остальное-соломкой.
Все перемешать и оставить на 30 мин. Стерилизовать 20-25 мин. http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/1248.html
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация |
ДОМАШНЯЯ ЗАМОРОЗКА |
Метки: кулинария заморозка продуктов |
Мои любимые заготовочки |
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 6 августа 2011 года.
Следите за обновлениями!
Это мои любимые рецепты, которыми пользуюсь неизменно каждый год! Пока сезон заготовок еще не закончился - делюсь с вами!
ДАЛЕЕ...
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация |
Маринованные помидоры |
Дневник |
Маринованые помидоры:
репчатая луковица
сладкий перец
морковка
кусочек жгучего перчика
сельдерей,укроп
лавровый лист
перец горошком.
Укладываем плотные целые помидоры.
Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой,на 15 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, в банку добавляем по 1 ст.л. сахара и соли (то есть пропорции - на 1,5л. воды по 1 ст.л. соли и сахара и полчайной ложки лимонной кислоты или 2 ст.л. 9% уксуса).
Снова кипятим и заливаем помидоры, всыпаем полчайной ложки лимонной кислоты и укупориваем крышки.
Переворачиваем и закутываем в одеяло до полного остывания.
Аджика домашняя
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1кг сладкого перца, 1 кг яблок, 100 г красного стручкового перца хорошо промойте, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю и варите 1 ч с момента закипания.
Затем смесь остудите, добавьте 200 г толченого чеснока, 1 стакан сахара, 0,25 стакана соли, по 1 стакану уксуса и растительного масла, хорошо перемешайте, положите в горячие банки и закройте крышками.
Храните аджику в прохладном месте.
|
Метки: кулинария заготовки томаты помидоры |
Перец на зиму - душистый и ароматный! |
Для 3-х поллитровых баночек необходимо
1 л воды
15 небольших по размеру перчиков (паприка или болгарский)
3 зубчика чеснока
10 шт. лаврушки
1 ч. л. душистого перца
1 ст. л. черного перца горошком
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана уксуса 9 %
стакан сахара (неполный)
2 ст. л. соли с горкой
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация лечо перец болгарский |
Закатываем кубанские закуски |
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация |
Борщ (заготовки на зиму) |
Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит приготовдления время для занятых на работе или учебе людей.
Состав: капуста - 1 кг;
морковь - 0,5 кг;
лук - 0,5 кг;
помидоры - 0,8 кг;
перец болгарский - 0,5 кг;
свекла - 0,8 кг;
масло подсолнечное - 100-125 мл;
уксус (яблочный) - 50-60 мл;
сахар - 2,5 стол.ложки;
соль - 2,5 стол.ложки
Пряности по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, перец душистый горошком, лавровый лист.
Приготовление:
Все овощи тщательно вымыть, удалить поврежденные места, почистить.
Капусту нашинковать соломкой. Помидоры, лук, перец мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на терке.
Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 45-50 минут. Добавить пряности, варить еще 10 минут.
Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. Примерный выход готового продукта - 6 поллитровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом.
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация борщ |
Помидорки-половинки |
1 луковицу нарезанную полукольцами,
3 зубка чеснока,
веточка маленькая укропа сушёного
2 столовые ложки подсолнечного масла.
|
Метки: кулинария заготовки томаты помидоры |
Корейская закуска из баклажанов (хе) |
|
Метки: кулинария салаты закуски заготовки консервация баклажаны |
Заготовки из грибов |
Метки: кулинария заготовки грибы |
Любимый рецепт соления огурцов |
Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.
Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.
Вот, нашла снова
|
 |
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
|
Метки: кулинария заготовки огурцы |
Зеленые помидоры закусочные |
|
Метки: кулинария заготовки томаты помидоры |
Очень вкусные маринованные помидоры |
|
Метки: кулинария заготовки томаты помидоры |
Помидоры консервированные, бабушкины, практически десертные |
|
Метки: консервация помидоры томаты |
Помидоры (закатка холодным способом) |
Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html
|
Метки: консервация помидоры томаты |
Хрустящие малосольные огурчики! |
Хрустящие малосольные огурчики!
Хрустящие малосольные огурчики!
|
Метки: заготовки огурцы |
Огурцы маринованные |
Дневник |
|
Метки: заготовки огурцы |
Помидоры, маринованные за 30 минут |
Огромная благодарность автору:
Метки: помидоры |
ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ КАБАЧКОВ |
 3 кг- кабачки(очищенные) 2 кг- помидоры 100 г -чеснок 4шт- болгарский перец 2 ст. л - соль 2/3 стакана сахара 0,5 ст- подсолнечное масло 2 ст. л- уксусная эссенция 70% перец красный жгучий молотый по вкусу |
Метки: кабачки заготовки |
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. |
 кабачки молодые – 5 кг., томатный сок – 2 литра, сахар – 2 стакана, соль – 1 ст. ложка, масло раст. – 200 мл., уксус 9% – 150 мл., красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой, петрушка – 1 пучок, чеснок – 2 головки. |
Метки: кабачки заготовки |
Помидоры по-корейски - быстро и вкусно. |
Метки: помидоры |
| Страницы: | [2] 1 |
