Чехол для мобилки - ещё одна модель. Оказывается, что чехол для мобилки - это очень нужная и п...
Прекрасная сумка с элементами техники "Пицца" - (0)Прекрасная сумка с элементами техники "Пицца" с названием "Весна Красна". Очень д...
Без заголовка - (0)Лоскутная живопись - книга по печворку. Для начинающих лоскутниц и мастеров. Приводится методика...
Домашние ватрушки с творогом - (11)Домашние ватрушки с творогом Домашние ватрушки с творогом Ватрушки с творогом - п...
Волшебство солевых повязок Анны Даниловны Горбачёвой - (0)Волшебство солевых повязок Анны Даниловны Горбачёвой http://zdravo.ucoz.ru/publ/solevye_povjaz...
Курица запеченная под тертым картофелем |
|
Картофельные палочки с сыром и соусом |
у нас на форуме есть несколько рецептов картофельных палочек,все они чем-то отличаются |
|
Оригинальные тефтели в картофельных корзиночках - два в одном! |
|
Палюшки (блюдо украинской кухни) |
|
Серия сообщений "украинская кухня":
Часть 1 - МЯСО ПО ГУЦУЛЬСКИ
Часть 2 - «фальшивый заяц»
...
Часть 6 - Чонахи по-гуцульски
Часть 7 - Шашлык по-гуцульски
Часть 8 - Палюшки (блюдо украинской кухни)
Часть 9 - Украинские вареники!!!
Часть 10 - Биточки из баклажанов (Закарпатская кухня)
|
Капуста в горячем рассоле |
|
>Как быстро разобрать капусту на голубцы |
|
КУРНИК |
|
МНОГО ПОЛЕЗНОСТЕЙ ДЛЯ ХОЗЯЕК. |
|
Как приготовить вкусный домашний майонез? |
Как приготовить вкусный домашний майонез? Да очень просто, к тому же без всяких вредных добавок. Вы получите натуральный продукт домашнего приготовления. Вкусный, подходящий для всякого разного приготовления блюд и добавок к салатам. Знакомьтесь с рецептом.
|
Как красиво и оригинально украсить выпечку самому |
|
Постный майонез |
Рецепт постного майонеза домашнего приготовления может широко использоваться не только для заправки салатов. На основе соуса замешивают тесто, маринуют в нем мясо и др. Майонез – это холодный соус, довольно популярный в рецептах домашней кухни.
Особая актуальность постного майонеза проявляется в Рождественский и Великий Пост. Однако, для тех, кто хочет питаться вкусно, разнообразно, не увеличивая калорийность приготовленной пищи, рецепт станет довольно значимым при составлении постного меню на каждый день.
В состав рецепта входят самые простые продукты, а готовить соус совсем просто, особенно если в доме имеется блендер. Буквально за несколько минут блюдо готово. Советую добавить в майонез кусочки маринованных корнишонов, соленых грибов, или свежего чеснока, этим Вы сделаете соус более пикантным и не пресным.
|
Полезная таблица. Сколько варить самые распространенные продукты |
|
СГУЩЕНКА СВОИМИ РУКАМИ ЗА 15 МИНУТ |
Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Приготовление:
|
ГОТОВИМ...ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ДЛЯ ВСЕХ... |
Яйца-пашот – это традиционное французское блюдо. Его готовят из разбитых яиц, сваренных в кипящей воде без скорлупы. В результате должен получиться кремообразный желток в белке, который сохраняет свою форму. Наверное, каждый пробовал приготовить это блюдо хотя бы раз в жизни. Те, у кого это не получилось, скорее всего забросили это дело. Остальные же наслаждаются этим деликатесом.
Возьмите пустую чашку, поместите сверху пищевую пленку и сделайте небольшой «кармашек».
|
Сало, это хорошо! |
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
|
Постные котлетки |
Овощные котлетки
Ингредиенты:
100 г отваренного риса
300 г капусты
150 г картофеля
150 г моркови
100 г лука
70 г муки
3 ст.л. растительного масла для обжарки
Способ приготовления:
1. Все овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить рис, муку и соль по вкусу. Все перемешать.
3. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.
|
Корзинки из слоёного теста |
|
Домашняя колбаса без кишок |
|
Как проверить качество майонеза в домашних условиях |
Нехитрые действия позволят в домашних условиях отличить качественный майонез от некачественного.
|
9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД |
|
МОЛНИЕНОСНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ! |
|
Домохозяйкам. Советы из практики. |
|
Белые бутерброды.Вкуснотища! |
|
"Снопики" |
|
невероятно вкусные домашние котлеты без мяса |
|
Ленивая домашняя брынза |
Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.
|
Цитата сообщения serbucna
Как быстро нарезать овощи и зелень |
Цитата |
Как быстро нарезать овощи и зелень
Нарезать какие-либо овощи и зелень приходится почти для каждого блюда. Иногда есть необходимость резать и очищать продукты в большом количестве. В нашем сегодняшнем выпуске кулинарного мастер-класса шеф-повар международной кулинарной студии Culinaryon (Кулинарион) Дмитрий Романовский раскроет небольшие секреты, которые помогут делать вам это так же быстро и виртуозно, как это делают повара.
|
Комментарии (0) |
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами! |
1. Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
|
Оделяем белок от желтка |
В качестве дополнения к посту о домашней завивке предлагаю посмотреть как просто при помощи пластиковой бутылки отделить белок от желтка.
|
Блины в духовке |
|
Пряничные домики - рецепты, технология изготовления, мастер-классы |
Рецепты пряничного домика, а также фотографии этого вкусного и красивого угощения. ПРОСТО СКАЗКА |
Важные моменты процесса изготовления пряничных кондитерских изделий |
Пряничный домик для начинающих пряничных домостроителей – простой и красивый |
Еще один пряничный домик в коллекцию рецептов |
СТРОИМ ПРЯНИЧНУЮ ДЕРЕВЕНЬКУ. Мастер-класс
|
НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК №1. Подробный мастер-класс |
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК № 2. Мастер-класс |
Пряничный домик № 3 из двух видов теста - белого и имбирного |
Пряничный дворец - волшебная сказка. Подробный мастер-класс |
Пряничные сани Деда Мороза . Мастер-класс |
|
Маргарин домашнего приготовления |
|
Как приготовить дома разрыхлитель теста. Видео |
Бывают такие ситуации, когда нужно что-нибудь испечь, но в состав рецепта входит разрыхлитель теста, которого дома не оказалось, а содой вроде бы и можно заменить, но как-то страшновато за результат. Я думаю, что в такие моменты рецепт домашнего разрыхлителя и пригодится.
|
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ |
|
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! |
Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно! Источник
|
Селедка в банке |
Селедка в банке
Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице, и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
|
Скумбрия Четыре плюса - в чайном рассоле |
"Если, начав тонуть, вы увидели золотую рыбку - значит, вам повезло.
Если много золотых рыбок - значит, вы тонете в аквариуме."
Подумаете что я рехнулась и выставила на сайт обыкновенную скумбрию копчененькую? Нет, не рехнулась и рыбку сделала собственними ручками. Почему "Четыре плюса"? Да потому что: просто, дешево, минимум телодвижений и вку-усно!!!! Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал всеми четырьмя плюсами - вот и не могла удержаться!
Ингредиенты: 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 4 столовых ложки чая (заварки), 4 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара.
|
Быстрый домашний майонез!!! |
1 яйцо - 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами),
2 горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу,
3 растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл,
4 щепотка соли (~1/3 чайной ложки),
5 шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки),
6 сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)
|
СОУС НА МОЛОКЕ ПО ТИПУ МАЙОНЕЗА |
|
Без заголовка |
У каждого есть свой рецепт глазури или помадки для куличей или же для любой выпечки. Хочу Вам предложить ещё один рецепт помадки, который можно приготовить заранее, а потом только подогреть её и использовать. Это очень удобно. Рецепт мне этот нравится своей простотой и результатом. Итак:
Ингредиенты:
10 ст л сахара
8 ст л воды
2 ч л уксуса (3 процента)
можно добавить ароматизатор или ликёр 1 ст л.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366310767
Залить сахар горячей водой.Размешать сахар и поставить варить на большом огне под крышкой. Когда сироп будет доведён до пробы на мягкий шарик, добавить уксус и поставить в холодную воду. Остудить и начать перемешивать-взбивать. В конце взбивания добавить ликёр или ароматизатор.
Если помадка очень быстро застыла, то её можно чуть-чуть подогреть.
Помадку можно приготовить впрок и хранить в холодильнике или морозилке. Стоит только подогреть и ею можно глазировать конфеты, куличи, ромовые бабы.
|
Страницы: | [2] 1 |