Цитата сообщения nina-kir


Картофельные шарики с сыром

Продукты:
-620 г картофеля
-морская соль
-2 чайных ложки специй тако
-100 г моцареллы
-3/4 стакана панировочных сухарей
-2 средних яйца, взбить
-растительное масло для жарки

Приготовление:
*Отварите картофель. Превратите в пюре, смешайте со специями и оставьте остывать.
*Сделайте из пюре 16 шариков.
*В центре каждого шарика сделайте углубление и поместите туда небольшой кусочек нарезанной моцареллы. *Каждый шарик окуните сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях.
*Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (около минуты на каждый шарик).
*Обжаренные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!