ЛЕПЁШКИ НА ЙОГУРТЕ

Среда, 09 Октября 2024 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛЕПЁШКИ НА ЙОГУРТЕ

Лепёшка на йогурте чем-то напоминает лаваш, но ещё вкуснее. Очень эластичная, но при этом немного хрустящая. Кстати, отлично сочетается с любой острой начинкой.

Ингредиенты:

Йогурт или сметана —250 г

Мука — 145 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Способ приготовления:

Возьмем йогурт. Отлично подойдет греческий или турецкий, без вкусовых добавок, конечно же. Можно заменить и на сметану. Теперь высыпаем муку, можно использовать и цельнозерновую или кукурузную, тоже будет вкусно. И третий ингредиент это разрыхлитель. Немного перемешиваем в муке и теперь ложкой замешиваем тесто.

Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше, все зависит от жирности и густоты йогурта или сметаны. Когда перемешивать в емкости будет неудобно, выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и продолжаем замешивать.

Как только тесто перестанет липнуть к рукам и станет гладким и однородным, сформируем его таким образом, чтобы было удобно разделить его на одинаковые части. Количество частей зависит от диаметра сковороды.

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. В принципе можно уже выпекать, но я очень советую сделать ещё кое — что. Сливочное масло разогрейте и измельчите несколько зубчиков чеснока.

В растопленное сливочное масло высыпаем чеснок и хорошо все перемешиваем. Теперь этой смесью смазываем поверхность лепешки. Старайтесь не наносить сам чеснок на поверхность, чтобы он не подгорал.

Выкладываем лепешку на сковороду таким образом, чтобы слой с маслом оказался снизу. Жарим на среднем огне 2- 3 минуты, затем переворачиваем и жарим ещё пару минут, чтобы подрумянить. Пока первая лепешка жарится, подготавливаем следующие лепешки, раскатываем и смазываем маслом.

Готовую лепешку выкладываем на тарелку и сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью, чтобы украсить и добавить аромат.

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://www.novochag.ru/recipes/blog/lenivyy-hacha...-receptov-aromatnyh-lepyoshek/

Рубрики:

Кулинария/Пироги,пирожки...

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tata-stern/post507856622/">Р›Р•РџРЃРЁРљР РќРђ Р™РћР“РЈР РўР•</a><br/>Р›Р•РџРЃРЁРљР РќРђ Р™РћР“РЈР РўР•

Р›РµРїС‘С€РєР° РЅР° Р№РѕРіСѓСЂС‚Рµ С‡РµРј-С‚Рѕ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ Р»Р°РІР°С€, РЅРѕ РµС‰С‘ РІРєСѓСЃРЅРµРµ. РћС‡РµРЅСЊ СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅР°СЏ, РЅРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ. РљСЃС‚Р°С‚Рё, РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ Р»СЋР±РѕР№ РѕСЃС‚СЂРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

Р™РѕРіСѓСЂС‚ РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР° &mdash;250 Рі

РњСѓРєР° &mdash; 145 Рі

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ &mdash; 2 С‡. Р».

&nbsp;

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

&nbsp;

Р’РѕР·СЊРјРµРј Р№РѕРіСѓСЂС‚. РћС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РіСЂРµС‡РµСЃРєРёР№ РёР»Рё С‚СѓСЂРµС†РєРёР№, Р±РµР· РІРєСѓСЃРѕРІС‹С… РґРѕР±Р°РІРѕРє, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ. РњРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ Рё РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ. РўРµРїРµСЂСЊ РІС‹СЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєСѓ, РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Рё С†РµР»СЊРЅРѕР·РµСЂРЅРѕРІСѓСЋ РёР»Рё РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅСѓСЋ, С‚РѕР¶Рµ Р±СѓРґРµС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕ. Р С‚СЂРµС‚РёР№ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tata-stern/post507856622/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>