Ирландский хлеб (на соде)

Ирландский хлеб (на соде)

Зачем покупать хлеб в магазине, когда можно испечь самим. А для его выпечки подойдут не только дрожжи, но и сода. Для вас рецепт ирландского хлеба, выпечка которого не займет много времени. Хочется попробовать испечь, тогда сохраните рецепт для себя.

Читать далее...

Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen)

http://laberinti.ru/%d0%bd%d0%b5%d0%bc%d0%b5%d1%86%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b1%d1%83%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d1%81%d0%b5%d0%ba%d1%80%d0%b5%d1%82%d0%be%d0%bc-laugenbrotchen/

Потрясающе вкусные булочки с хрустящей корочкой и пористым мягким мякишем! Это не сладкие булочки, они хороши со сливочным маслом, колбасой или сыром. ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 булочек мука 450-500 г растительное масло 75 г сухие дрожжи 7 г соль 1 ч.л. молоко 130 мл вода 130 мл посыпка мак кунжут морская крупная соль Приготовление В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду, перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать. Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить. Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема. Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки. Я делала таким образом (Вы же можете формировать как вашей душе угодно): Каждый "колобок" раскатать "колбаской" ,завязать узелком и концы спрятать.. На фото будет понятней А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!! В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится! В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд, вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень. Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе готовые булочки прилипнут. Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью. Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки! Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую, в аппетитных трещинках, корочку.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными. мякиш... Приятного аппетита! истоыник

Лепешки Слоеные Марокканские

Замечательные слоеные марокканские лепешки. Попробуйте приготовить!

Для теста на 2-3 лепешки:
400 г пшеничной муки
100 г муки из твердых сортов пшеницы
около 350 мл теплой воды
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ст. ложка сахара
щепотка соли

Для промазывания:
растительное масло
3 ст. ложки сливочного масла
2-3 ст. ложки муки из твердых сортов пшеницы
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Печём Кубане.

Кубане, это праздничный хлеб йеменских евреев.

По настоящему пекут его в течение всей ночи на маленьком жару, чтобы при пробуждении в субботу почуять волны хлебного аромата, плывущие по всему дому.

Хлеб с тончайшей корочкой и слоистым мякишем, его не режут на кусочки, а отламывают слой за слоем.

Хлеб, с сильным сливочным запахом и вкусом.

Рецепт>>>>>>>

Печём Лепёшки по Восточному с ореховым затаром.

 

Рецептик>>>>>>>>

Печём Шведский Хлеб с Укропом.

Рецепт>>>>>>>>>>

Творожные лепешки на сковороде - мягкие, приятные, нежные, с игривой пустотой внутри

Хочу поделиться интересным рецептом творожных лепёшек, жареных на сковороде. Лепёшечки получаются очень вкусными, полыми внутри. Такие лепешки из творожного теста можно подать к супу или приготовить к чаепитию.

Хлеб без замеса.

Хлеб без замеса.

Горчичный хлеб



Оказывается горчица универсальный продукт! На его основе можно приготовить отличный соус, заправку к салату, маринад для мяса и курицы или использовать по прямому назначению, как пикантную составляющую горячих и холодных блюд. А какая выпечка получается с горчицей!! Сегодня угощаю вас нежным, ароматным, домашним хлебом с добавлением "Горчицы с мёдом" от HAAS.

РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА БЕЗ ТЕРМОФИЛЬНЫХ ДРОЖЖЕЙ

1. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду.

Читать далее

Вам больше не нужен хлеб для бутербродов! Полярные лепешки



Такие лепешки хорошо хранятся и могут замораживаться. Настоящая палочка-выручалочка на завтрак или перекус! Аппетитные на вид и отличные на вкус, полярные лепешки (хлеб)! Рецепт очень простой, повторяйте на здоровье!

Ингредиенты:

٭ мука 250 г
٭ вода (теплая) 100 мл
٭ дрожжи 1 ч.лож
٭ сметана 1 ст.лож
٭ сахарный песок 1 ч.лож (в рецепте используется коричневый сахар, но это не обязательно)
٭ соль 1/2 ч.лож

Читать далее...

Вкусные слоёные лепёшки на сковороде

Это ещё один рецепт лепешек... Рецепт очень простой, здесь нет дрожжей, не нужно добавлять яйца, всего лишь мука, молоко и вода... И, тем не менее, это необыкновенно вкусные и очень-очень слоёные лепешки.

 

Для приготовления 4 больших лепешек потребуется:

Один полный стакан молока и воды, то есть 50 на 50;

Мука 330-350 грамм

Пол чайной ложки соли

Примерно 60 г сливочного масла

Растительное масло 1 столовая ложка

Готовим:

Читать далее...

БЫСТРЫЕ ЛЕПЕШКИ ЗА 10 МИНУТ НА СКОВОРОДЕ

СМЕТУТ СО СТОЛА ЗА МИНУТУ. БЫСТРЫЕ ЛЕПЕШКИ ЗА 10 МИНУТ НА СКОВОРОДЕ

Льняные хлебцы из овощей

Этим замечательным рецептом хлебцов поделилась со мной моя подруга. Попробовав хлебец, я была уверена, что в составе есть ржаная мука, но нет, ржаной привкус дает капуста, а муки в составе нет вообще! Естественно, меня очень заинтриговал рецепт, и как оказалось, основные ингредиенты хлебцов - молотые семена льна (или льняная мука) и овощи. Льняные хлебцы отлично заменяют хлеб или могут быть в качестве полезного перекуса! Их удобно взять с собой в дорогу или на работу, например.

Читать далее...

Испанский сладкий хлеб "Роскон"

Сладкий хлеб можно найти в кулинарных книгах почти всех национальностей, но в Испании это традиционное блюдо выглядит и подается как королевское! И даже называется оно Роска де Рейес (Rosca de Reyes), что переводится как «хлеб трех королей».

Этот испанский хлеб настолько вкусен,и красив что мы рекомендуем не откладывать его приготовление.

Читать далее...

Я просто взяла манку, добавила муки, воды и получилась. Самая слоеная лепешка в мире!

Лепешки - рецепты вкусного и ароматного блюда

Лепешки

Посмотреть рецепты лепешек

Гороховый булочник с луком



Пышный, воздушный, душистый, мягкий, такой ароматный домашний хлеб. Интересный! С добавлением в тесто горохового пюре и жареного лука. Хорош и вкусен с первыми блюдами, с овощным салатом, с молоком или кефиром, со сладким чаем или компотом. И формовка удобная, можно просто руками отломить булочку. Заходите, угощайтесь! Это вкусно.

Как испечь домашний хлеб - топ рецептов

Очень много рецептов самого вкусного домашнего хлеба на любой вкус от безглютеновго до дрожжевого, с семечками, фруктами и другими добавками. 

Рецепты далее