Рецепт вкусных сырных булочек

Состав:
сыр гауда - 150 г + 100 г для посыпки
сухие дрожжи - 1 ч. л. с небольшой горкой
соль - 0.5 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
теплая вода - 250 мл
растительное масло - 2 ст. л.
мука - 3-3.5 стакана

Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке
В воде растворить сахар и дрожжи. Затем добавить соль и половину нормы муки (просеянной), размешать, влить масло, всыпать 150 граммов сыра, постепенно подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто.
Переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа, за это время тесто должно хорошо подойти.
Затем тесто обмять, противень застелить промасленной бумагой, смоченными в растительном масле руками "выдавить" 12 шариков на противень (на большом расстоянии друг от друга), дать булочкам расстояться 15-20 минут, затем смазать взбитым яйцом и хорошо посыпать тертым сыром.
Нагреть духовку до 200°С, выпекать булочки 25-30 минут, до готовности.