Записи Друзья Комментарии
Tat51
Аватар Tat51

 -Цитатник

СТАВ Настоящая Женщина - (0)

СТАВ Настоящая Женщина "Беркано символизирует в вязи саму Женщину и ее защищенность Уруз –раскр...

СТАВ ПРЯМО В ЦЕЛЬ - (0)

СТАВ ПРЯМО В ЦЕЛЬ "Состав рун в ставе: sól, Ingwaz , Kenaz , Jera (вт.план), Gebo , Tiwaz. ...

СТАВ ПРИТЯГИВАЮЩИЙ - (0)

СТАВ ПРИТЯГИВАЮЩИЙ (автор Reverhan) "Манназ, Перт, Гебо, Ансуз, Эваз, Манназ. Манназ...

Став "Разветвление дорог" - (0)

Став "Разветвление дорог" Став "Разветвление дорог", разрыв отношений мужчины и женщи...

Общие мантические трактовки рун - (0)

Общие мантические трактовки рун. ФЕУ - эта руна очень многогранна, она способна быть и здоровьем(...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tat51

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2012
Записей: 3341
Комментариев: 16
Написано: 3393


Оригинальная закуска из баклажанов

Пятница, 11 Октября 2013 г. 17:54 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Оригинальная закуска из баклажанов...со вкусом грибов.

Эта пикантная салатная закуска удивит вас необычностью приготовления, а также интересным вкусовым сочетанием – острых баклажанов и сладкого чайного маринада.

На вкус эти баклажаны больше напоминают маринованные грибочки, так что этим рецептом могут смело воспользоваться даже те, кто к баклажанам полностью равнодушен (конечно, если такие найдутся )
1333629644_p1010148 (700x553, 62Kb)





104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Баклажаны – 4 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Свежезаваренный черный чай – 0,5 стакана
Уксус – 100 г
Сахар – 3 ч. ложки
Подсолнечное масло для обжаривания

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)


1333630562_p1000726 (390x280, 16Kb)1333630574_p1010136 (390x280, 14Kb)

Отобрать крупные спелые баклажаны, помыть и нарезать долевыми ломтиками. Чтобы предотвратить горечь, баклажаны слегка подсолить и оставить на некоторое время под прессом. После того как они выпустят сок – промыть водой. Болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок истолочь.


Обжаренные с двух сторон дольки баклажанов сложить в глубокую миску, перекладывая каждый слой чесноком и перцем.

1333630746_p1010140 (390x309, 16Kb)1333630831_p1010143 (390x309, 18Kb)

ДЛЯ МАРИНАДА: заварить крепкую чайную заварку, добавить сахар. Когда остынет – влить уксус. Всё размешать и залить этой смесью баклажаны. Чтобы овощи пропитались маринадом равномерно (в т.ч. и верхний слой) их нужно прижать лёгким прессом. Дать выстояться 1-2 дня.



Хранить в холодном месте. Перед подачей на стол маринад слить, баклажанчики переложить на блюдо вперемешку с перцем, по желанию – сбрызнуть маслом.

1333629644_p1010148 (700x553, 62Kb)
[url=http://amorez.com/snacks/636-originalnaya-zakuska-iz-baklazhanov.html"]amorez.com[/url]
Рубрики:  Кулинария/Салаты, закуски
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте