Специи - что к чему подходит


Прежде всего, обратите внимание на срок хранения или конечную дату
использования. Если Вы покупаете приправу в пакетиках, внимательно
осмотрите упаковку: она не должна быть мятой и уж тем более рваной,
потрясите ее - специи в ней не должны быть слепленными в однородную массу.
Именно по этой причине следует отдавать предпочтение приправам в
баночках, у которых следует проверить герметичность крышки. Желательно
приобретать специи и пряности в магазине, нежели на рынке, где подчас
условия хранения не выдерживают никакой критики.
Читать далее...

Словарь сыров от А до Я

А сколько видов сыра знаете вы?

Я не знаю на Ю и Я,а вы?

Читать далее...

Кухонные меры

Изготовление мастики + Мастер-классы

автор:Afrothita

Наверное именно с этого мастер-класса и следовало начинать мое пребывание на этом форуме..но как сложилось,так уж сложилось..так что пусть позже,но расскажу как можно сделать мастику дома,имея под рукой минимум необходимых продуктов.

Итак,один из вариантов это изготовление мастики из желатина и сахарной пудры

Читать далее

Закрепи на стену, всегда пригодится!

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net

Интересная разделка теста.

Вообще-то так же разделываю тесто я, но ни разу не вспомнила, что нужно сфоткать. Увидела готовые фотографии.

Дрожжевое тесто раскатываю, смазываю растительным маслом и посыпаю сахаром. Скатываю в рулет.

Читать далее...

Мастика в домашних условиях

Мастика помогает создавать в выпечке настоящие шедевры, вот только не каждая хозяйка знает, как с ней работать. Вот, об этом и поговорим.

Мастика прекрасно заменит марципан в домашних условиях. Только не надо покрывать ею весь торт – будет слишком жестко.

Итак: Я знаю два варианта мастики – молочную и желатиновую.

Читать далее...

Способы защипов вареников и пельменей - часть2

Этим способом защипан гребешок у рыбки пост - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post235007964/

источник

Кулинарные хитрости (продолжение)

Как быстро почистить картошку





Красим яйца к Пасхе





Как быстро очистить яйцо





Как очистить тропический фрукт Помело





Как сварить яйца, чтобы они легко чистились.

Селедка на лыжах, взрывающаяся селедка, к чему снится селедка

Вслед посту  "Штрафная, стременная, закурганная и почему нельзя ставить пустую бутылку на стол?" http://www.liveinternet.ru/users/4497432/post234381786/   родился пост про селедочку!

 

Читать далее...